Sendvič týždňa č

týždňa
Cítim sa byť chytený. Chytený? Chytený. Pretože pani Horstmann (to som ja) nielenže jedla najlepšiu čokoládu na svete od najlepšej Julie na svete, ale aj kukuričné ​​lupienky v nedeľu večer, zatiaľ čo ona (bohužiaľ stále som to ja) cez cukrovú vatu Ingy Lindstromovej ružovú Švédsky svet zaslepený a úplne zasnený ležal na pohovke. Nasleduje výlet: ÁNO, vidím filmy Ingy Lindstromovej na ZDF. ÁNO, aj pani Pilcherová. ÁNO ÁNO ÁNO. Pokiaľ však pán Clooney alebo Newman nelietajú po obrazovke v inom programe, ale ja odbočím. Na spomínanom televíznom podujatí pre mňa určite boli čipsy s humusom (cícerové pyré) a neuveriteľné, že čipsy boli pred pyré prázdne. Neobvyklý stav zvyškového humusu. Čo teraz Choďte na sendvič týždňa s lahodným krémom.
Takže som sa dnes ponáhľal k zeleninárovi, vybral som si peknú kyticu červených reďkoviek, najemno som ich nakrájal, ozdobil čarovnou jarno-zelenou žeruchou a vychutnal som si to na humusovej bagetovej buchtičke. Nádych Orientu sa stretáva s rastlinnými vitamínmi, dúfam, že to napraví moju reputáciu osoby zodpovednej za bedrový tuk.

Hummus si môžete kúpiť v supermarkete, ale môžete si ho ľahko vyrobiť aj sami a potom ho okoreniť presne tak, ako by ste chceli, aby bol na vašom sendviči:

Recept na hummus

1 plechovka cíceru
3 lyžice tahini (sezamová pasta, je na poličke v supermarkete vedľa ázijských surovín)
3 lyžice olivového oleja
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
4 strúčiky cesnaku (alebo menej, ako sa vám - alebo vášmu náprotivku - páči)

Pre hummus olúpte a jemne nakrájajte strúčiky cesnaku. Cícer dobre scedíme a znova opláchneme, aby sa varenie zhromaždilo.
Cícer, tahini, olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak a trochu vývaru (podľa požadovanej konzistencie) pretlačte tyčovým mixérom na hladké pyré. Dochutíme soľou, korením a paprikovým práškom alebo iným korením, napríklad kmínom. Potom ho vložte do chladničky a použite ho do niekoľkých dní. Mimochodom, sendvič funguje rovnako dobre ako plátky uhorky alebo nakladané paradajky namiesto reďkovky. Samozrejme tiež s grilovanou zeleninou s olivovým olejom alebo paprikou. Buďte kreatívni, bavte sa, pozrite sa do svojej chladničky, aby ste zistili, čo pekné by sa dalo použiť, a ušetrite česť kastróla.

Prajem vám skvelú stredu v tomto krátkom týždni.
Srdečné pozdravy,
Jeanny