Šesť príchutí ayurvédy v skratke - AyurVeda AG

V ajurvéde je šesť príchutí tzv Rasa. Chuť však nesúvisí iba s chuťou a jazykom, ale aj s reakciou jedla v kyslej časti žalúdka. Pšenica nemusí nevyhnutne chutiť sladko, ale vďaka svojej interakcii s žalúdočným prostredím je sladká.

šesť

Naša dnešná strava sa skladá hlavne zo sladkých a slaných. Z dlhodobého hľadiska to vedie k prekysleniu organizmu. Celostná strava v ideálnom prípade obsahuje všetkých šesť príchutí. V ajurvéde platí ten trpký Chuť ako antipól sladká a môže pôsobiť proti chuti na sladké jedlá a podporovať tvorbu zásad v tele. Absencia horkých látok v potrave pravdepodobne prispieva k mnohým zdravotným poruchám, ako sú pálenie záhy, plynatosť, problémy so žalúdkom, pečeňou a žlčníkom, pretože bez horkých látok nemôže tráviaci systém správne fungovať.

Bitter funguje v princípe chutný, čistiaci krv, protizápalový, vylučujúci toxíny a vodu, zabíjajúci parazity, redukujúci tukové tkanivo a odvzdušňujúci pečeň.

Vyvážené jedlo by preto malo obsahovať aj trpkú a koláčovú chuť, najmä ak chcete udržiavať Pittu a Kaphu v rovnováhe. Malé množstvo kurkumy, bazalky, senovky gréckej, tymiánu, oregana, muškátového orieška, púpavy alebo žihľavy môže pomôcť pri prenose informácií do tela.

Každá trpká rastlina má tiež svoju oblasť činnosti, napr. B. Calamus priaznivo pôsobí na žalúdok, ostropestrec mariánsky viac na pečeň a púpava lekárska aktivuje činnosť obličiek. Trpké látky sú preto na jar tým správnym pomocníkom pre detoxikačnú fázu.