Sezónny kalendár f; r ovocie a zelenina; se keď w; chst niečo

Nákup sezónnej zeleniny a ovocia je zdravší a ekologickejší.

Konzumácia sezónneho ovocia a zeleniny má zmysel z mnohých dôvodov. V našom sezónnom kalendári vidíte, čo a kedy rastie.

V supermarkete celoročne dostávame jahody, brokolicu, maliny a paradajky. Ale najmä keď je v Nemecku chladno, ovocie a zelenina musia prejsť dlhú cestu, aby sme ich mali vždy k dispozícii. To nie je vôbec potrebné a tiež to nie je dobré z niekoľkých dôvodov. Pretože každé ročné obdobie má čo ponúknuť lahodné ovocie a zeleninu z Nemecka.

Preto sú sezónne výrobky lepšie

Prečo by ste však presne mali uprednostňovať sezónne výrobky z regiónu? Tu sú niektoré výhody:

>> Päť miestnych superpotravín, o ktorých by ste mali vedieť

Čo je sezónny kalendár?

Sezónny kalendár ukazuje, ktoré ovocie a zelenina sa v tejto krajine pestujú a kedy. Rozlišuje sa medzi sezónou a mimo sezónu. V hlavnej sezóne sa výrobky zberajú a predávajú priamo. V mimosezóne si naopak môžete kúpiť výrobky, ktoré boli na chvíľu uskladnené.

Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu

Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.

Sezónny kalendár pre ovocie

Pokiaľ ide o ovocie, v zimných mesiacoch nie je na výber. Spotrebitelia si však už dnes môžu kúpiť veľa miestnych ovocných odrôd už v máji alebo júni.

mesiac	sezóna	Slabá sezóna
Januára	Jablká, hrušky
Februára	Jablká, hrušky
Marca	Jablká, hrušky
Apríla	Jablká
Smieť	Jablká, jahody, čučoriedky
Júna	Jahody, čučoriedky, maliny, ríbezle, egreše, čerešne	Jablká, marhule
Júla	Marhule, černice, jahody, čučoriedky, maliny, ríbezle, slivky, egreše, sladké čerešne, slivky	Jablká, Renekloden
Augusta	Hlavná sezóna: marhule, hrušky, černice, jahody, čučoriedky, maliny, ríbezle, slivky mirabelle, slivky, útesy, slivky	Jablká, egreše, sladké čerešne
September	Hlavná sezóna: jablká, hrušky, černice, čučoriedky, maliny, slivky mirabelky, slivky, renekloden, slivky	Jahody, ríbezle
Októbra	Jablká, hrušky	Černice, čučoriedky, maliny, slivky, slivky
Novembra	Jablká, hrušky
December	Jablká, hrušky

(Poznámka: Sezónny kalendár sa netvrdí, že je úplný. Na zostavenie kalendára boli použité rôzne zdroje.)

Sezónny kalendár na zeleninu

Najväčší výber zeleniny je medzi júnom a októbrom. Ale niektoré druhy zeleniny sú tiež v zime:

mesiac	sezóna	Slabá sezóna
Januára	Huby, čínska kapusta, kel, zemiaky, paštrnák, koreň petržlenu, pór/pór, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, čierna zimná reďkovka, čierna kozia bôb, zelerové hľuzy, repa, biela kapusta, savojská kapusta	Špenátové listy, mrkva, cibuľa
Februára	Huby, čínska kapusta, kel, zemiaky, paštrnák, petržlenová vňať, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, čierna zimná reďkovka, čierna kozia brada, zelerové cibule, repa, biela kapusta, kapusta savojská	Špenátové listy, kel, mrkva, pór/pór, cibuľa
Marca	Špenátové listy, šampiňóny, zemiaky, rebarbora, červená repa, červená kapusta, zelerové hľuzy, biela kapusta	Čínska kapusta, kel, kaleráb, mrkva, paprika, pór/pór, ružičkový kel, uhorka, čierna zimná reďkovka, kozia brada, špargľa, paradajky, kapusta savoy, cuketa, cibuľa
Apríla	Špenátové listy, šampiňóny, zemiaky, hlávkový šalát, paprika, reďkovka, reďkovka, rebarbora, špargľa	Karfiol, čínska kapusta, fenikel, jarná cibuľka, kaleráb, mrkva, červená repa, červená kapusta, uhorka, čierna zimná reďkovka, kozia brada, zelerové cibule, špicatá kapusta, paradajky, biela kapusta, kapusta Savoy, cuketa, cibuľa
Smieť	Špenátové listy, karfiol, šampiňóny, čínska kapusta, jarná cibuľka, zemiaky, kaleráb, paprika, reďkovka, reďkovka, rebarbora, uhorky, špargľa, špicatá kapusta, zeler, paradajky	Brokolica, fenikel, májová repa, mrkva, pak choi, červená repa, červená kapusta, zelerové cibule, biela kapusta, kapusta savoy, cuketa
Júna	Karfiol, brokolica, francúzska fazuľa, šampiňóny, čínska kapusta, bôb, fenikel, jarná cibuľa, zemiaky, kaleráb, májová repa, pak choi, paprika, reďkovka, reďkev, rebarbora, červená kapusta, uhorka, špargľa, špicatá kapusta, zeler, paradajky, biela kapusta, cuketa	Špenátové listy, hrášok, mangold, mrkva, červená repa, Cibuľové zelery, fazuľa
Júla	Karfiol, brokolica, francúzska fazuľa, šampiňóny, čínska kapusta, fazuľa, Hrášok, fenikel, jarná cibuľka, zemiaky, kaleráb, májová repa, švajčiarska mangold, mrkva, pak choi, paprika, pór/pór, reďkovka, reďkovka, rebarbora, červená kapusta, uhorka, fazuľa, zeler, paradajky, biela kapusta, kapusta savoy, cuketa, kukurica cukrová, cibuľa	Špenátové listy, červená repa, cibuľky zeleru, špicatá kapusta
Augusta	Karfiol, brokolica, francúzska fazuľa, šampiňóny, čínska kapusta, hrášok, fenikel, jarná cibuľa, zemiaky, kaleráb, májová repa, švajčiarska mangold, mrkva, pak choi, paprika, pór/pór, reďkovka, reďkovka, červená kapusta, uhorky, fazuľa, zeler, paradajky, biela kapusta, Cuketa, sladká kukurica, cibuľa	Špenátové listy, fazuľa, rebarbora, červená repa, cibuľky zeleru, špicatá kapusta, drvenie
September	Špenátové listy, karfiol, brokolica, francúzske fazule, šampiňóny, čínska kapusta, fenikel, zemiaky, kaleráb, červená repa, švajčiarsky mangold, mrkva, pak choi, paprika, pór/pór, reďkovka, reďkev, červená repa, červená kapusta, uhorka, cibuľové zeler, kapusta, fazuľa, Zeler, paradajky, biela kapusta, kapusta savoy, cuketa, sladká kukurica, cibuľa	Hrášok, jarná cibuľka, kel, tekvica, ružičkový kel
Októbra	Špenátové listy, karfiol, brokolica, francúzske fazule, šampiňóny, čínska kapusta, kel, zemiaky, kaleráb, tekvica, mrkva, paprika, pór/pór, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, kozia bôb, zelerové cibule, špicatá kapusta, francúzska fazuľa, biela kapusta, kapusta savoy, sladká kukurica	Fenikel, jarná cibuľka, švajčiarska mangold, pak choi, reďkovky, reďkovky, uhorka, čierna zimná reďkovka, zeler, paradajky, cuketa
Novembra	Listový špenát, francúzska fazuľa, šampiňóny, čínska kapusta, kel, zemiaky, tekvica, mrkva, paštrnák, koreň petržlenu, poree/pór, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, čierna zimná reďkovka, čierna kozia bôb, zelerové cibule, repa, biela kapusta, kapusta savoy	Karfiol, brokolica, fenikel, kaleráb, paprika, reďkovka, reďkovka, uhorka, špicatá kapusta, zeler, paradajky, cuketa, sladká kukurica, cibuľa
December	Huby, čínska kapusta, kel, zemiaky, mrkva, paštrnák, koreň petržlenu, pór/pór, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, čierna zimná reďkovka, čierna kozia brada, zelerové cibule, repa, biela kapusta, kapusta savojská	Špenátové listy, špicatá kapusta, cuketa, sladká kukurica, cibuľa

(Poznámka: Sezónny kalendár sa netvrdí, že je úplný. Na zostavenie kalendára boli použité rôzne zdroje.)

Sezónny kalendár na šalát

Ak si v šaláte doprajete trochu rozmanitosti, môžete si po celý rok kúpiť čerstvý tovar.

mesiac	sezóna	Slabá sezóna
Januára	čakanka
Februára	čakanka
Marca	Čakanka, ľadový šalát, listový šalát, jahňací šalát
Apríla	Čakanka, ľadový šalát, listový šalát, jahňací šalát
Smieť	Hlávkový šalát Batavia, ľadový šalát, hlávkový šalát, lollo rosso, rukola, čerešňa, mini romana	Čakanka, čakankový šalát, jahňací šalát
Júna	Hlávkový šalát Batavia, ľadový šalát, čakankový šalát, hlávkový šalát, lollo rosso, mini romana, čerešňa, rukola	Čakanka, jahňací šalát
Júla	Hlávkový šalát Batavia, ľadový šalát, čakankový šalát, hlávkový šalát, lollo rosso, mini romana, čerešňa, rukola	Čakanka, jahňací šalát
Augusta	Hlávkový šalát Batavia, ľadový šalát, čakankový šalát, hlávkový šalát, lollo rosso, mini romana, čerešňa, rukola	Čakanka, jahňací šalát
September	Čakanka, ľadový šalát, čakankový šalát, jahňací šalát, hlávkový šalát, lollo rosso, mini romana, čerešňa, rukola	Šalát Batavia
Októbra	Čakanka, ľadový šalát, čakankový šalát, jahňací šalát, šalát, mini rímska rasca, rukola
Novembra	čakanka	Ľadový šalát, jahňací šalát, hlávkový šalát
December	čakanka	Jahňací šalát

(Poznámka: Sezónny kalendár sa netvrdí, že je úplný. Na zostavenie kalendára boli použité rôzne zdroje.)

---