Sezónny kalendár f; r ovocie a zelenina; se keď w; chst niečo
Nákup sezónnej zeleniny a ovocia je zdravší a ekologickejší.

Konzumácia sezónneho ovocia a zeleniny má zmysel z mnohých dôvodov. V našom sezónnom kalendári vidíte, čo a kedy rastie.
V supermarkete celoročne dostávame jahody, brokolicu, maliny a paradajky. Ale najmä keď je v Nemecku chladno, ovocie a zelenina musia prejsť dlhú cestu, aby sme ich mali vždy k dispozícii. To nie je vôbec potrebné a tiež to nie je dobré z niekoľkých dôvodov. Pretože každé ročné obdobie má čo ponúknuť lahodné ovocie a zeleninu z Nemecka.
Preto sú sezónne výrobky lepšie
Prečo by ste však presne mali uprednostňovať sezónne výrobky z regiónu? Tu sú niektoré výhody:
>> Päť miestnych superpotravín, o ktorých by ste mali vedieť
Čo je sezónny kalendár?
Sezónny kalendár ukazuje, ktoré ovocie a zelenina sa v tejto krajine pestujú a kedy. Rozlišuje sa medzi sezónou a mimo sezónu. V hlavnej sezóne sa výrobky zberajú a predávajú priamo. V mimosezóne si naopak môžete kúpiť výrobky, ktoré boli na chvíľu uskladnené.
Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu
Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.
Sezónny kalendár pre ovocie
Pokiaľ ide o ovocie, v zimných mesiacoch nie je na výber. Spotrebitelia si však už dnes môžu kúpiť veľa miestnych ovocných odrôd už v máji alebo júni.
| mesiac | sezóna | Slabá sezóna |
| Januára | Jablká, hrušky | |
| Februára | Jablká, hrušky | |
| Marca | Jablká, hrušky | |
| Apríla | Jablká | |
| Smieť | Jablká, jahody, čučoriedky | |
| Júna | Jahody, čučoriedky, maliny, ríbezle, egreše, čerešne | Jablká, marhule |
| Júla | Marhule, černice, jahody, čučoriedky, maliny, ríbezle, slivky, egreše, sladké čerešne, slivky | Jablká, Renekloden |
| Augusta | Hlavná sezóna: marhule, hrušky, černice, jahody, čučoriedky, maliny, ríbezle, slivky mirabelle, slivky, útesy, slivky | Jablká, egreše, sladké čerešne |
| September | Hlavná sezóna: jablká, hrušky, černice, čučoriedky, maliny, slivky mirabelky, slivky, renekloden, slivky | Jahody, ríbezle |
| Októbra | Jablká, hrušky | Černice, čučoriedky, maliny, slivky, slivky |
| Novembra | Jablká, hrušky | |
| December | Jablká, hrušky |
(Poznámka: Sezónny kalendár sa netvrdí, že je úplný. Na zostavenie kalendára boli použité rôzne zdroje.)
Sezónny kalendár na zeleninu
Najväčší výber zeleniny je medzi júnom a októbrom. Ale niektoré druhy zeleniny sú tiež v zime:
| mesiac | sezóna | Slabá sezóna |
| Januára | Huby, čínska kapusta, kel, zemiaky, paštrnák, koreň petržlenu, pór/pór, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, čierna zimná reďkovka, čierna kozia bôb, zelerové hľuzy, repa, biela kapusta, savojská kapusta | Špenátové listy, mrkva, cibuľa |
| Februára | Huby, čínska kapusta, kel, zemiaky, paštrnák, petržlenová vňať, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, čierna zimná reďkovka, čierna kozia brada, zelerové cibule, repa, biela kapusta, kapusta savojská | Špenátové listy, kel, mrkva, pór/pór, cibuľa |
| Marca | Špenátové listy, šampiňóny, zemiaky, rebarbora, červená repa, červená kapusta, zelerové hľuzy, biela kapusta | Čínska kapusta, kel, kaleráb, mrkva, paprika, pór/pór, ružičkový kel, uhorka, čierna zimná reďkovka, kozia brada, špargľa, paradajky, kapusta savoy, cuketa, cibuľa |
| Apríla | Špenátové listy, šampiňóny, zemiaky, hlávkový šalát, paprika, reďkovka, reďkovka, rebarbora, špargľa | Karfiol, čínska kapusta, fenikel, jarná cibuľka, kaleráb, mrkva, červená repa, červená kapusta, uhorka, čierna zimná reďkovka, kozia brada, zelerové cibule, špicatá kapusta, paradajky, biela kapusta, kapusta Savoy, cuketa, cibuľa |
| Smieť | Špenátové listy, karfiol, šampiňóny, čínska kapusta, jarná cibuľka, zemiaky, kaleráb, paprika, reďkovka, reďkovka, rebarbora, uhorky, špargľa, špicatá kapusta, zeler, paradajky | Brokolica, fenikel, májová repa, mrkva, pak choi, červená repa, červená kapusta, zelerové cibule, biela kapusta, kapusta savoy, cuketa |
| Júna | Karfiol, brokolica, francúzska fazuľa, šampiňóny, čínska kapusta, bôb, fenikel, jarná cibuľa, zemiaky, kaleráb, májová repa, pak choi, paprika, reďkovka, reďkev, rebarbora, červená kapusta, uhorka, špargľa, špicatá kapusta, zeler, paradajky, biela kapusta, cuketa | Špenátové listy, hrášok, mangold, mrkva, červená repa, Cibuľové zelery, fazuľa |
| Júla | Karfiol, brokolica, francúzska fazuľa, šampiňóny, čínska kapusta, fazuľa, Hrášok, fenikel, jarná cibuľka, zemiaky, kaleráb, májová repa, švajčiarska mangold, mrkva, pak choi, paprika, pór/pór, reďkovka, reďkovka, rebarbora, červená kapusta, uhorka, fazuľa, zeler, paradajky, biela kapusta, kapusta savoy, cuketa, kukurica cukrová, cibuľa | Špenátové listy, červená repa, cibuľky zeleru, špicatá kapusta |
| Augusta | Karfiol, brokolica, francúzska fazuľa, šampiňóny, čínska kapusta, hrášok, fenikel, jarná cibuľa, zemiaky, kaleráb, májová repa, švajčiarska mangold, mrkva, pak choi, paprika, pór/pór, reďkovka, reďkovka, červená kapusta, uhorky, fazuľa, zeler, paradajky, biela kapusta, Cuketa, sladká kukurica, cibuľa | Špenátové listy, fazuľa, rebarbora, červená repa, cibuľky zeleru, špicatá kapusta, drvenie |
| September | Špenátové listy, karfiol, brokolica, francúzske fazule, šampiňóny, čínska kapusta, fenikel, zemiaky, kaleráb, červená repa, švajčiarsky mangold, mrkva, pak choi, paprika, pór/pór, reďkovka, reďkev, červená repa, červená kapusta, uhorka, cibuľové zeler, kapusta, fazuľa, Zeler, paradajky, biela kapusta, kapusta savoy, cuketa, sladká kukurica, cibuľa | Hrášok, jarná cibuľka, kel, tekvica, ružičkový kel |
| Októbra | Špenátové listy, karfiol, brokolica, francúzske fazule, šampiňóny, čínska kapusta, kel, zemiaky, kaleráb, tekvica, mrkva, paprika, pór/pór, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, kozia bôb, zelerové cibule, špicatá kapusta, francúzska fazuľa, biela kapusta, kapusta savoy, sladká kukurica | Fenikel, jarná cibuľka, švajčiarska mangold, pak choi, reďkovky, reďkovky, uhorka, čierna zimná reďkovka, zeler, paradajky, cuketa |
| Novembra | Listový špenát, francúzska fazuľa, šampiňóny, čínska kapusta, kel, zemiaky, tekvica, mrkva, paštrnák, koreň petržlenu, poree/pór, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, čierna zimná reďkovka, čierna kozia bôb, zelerové cibule, repa, biela kapusta, kapusta savoy | Karfiol, brokolica, fenikel, kaleráb, paprika, reďkovka, reďkovka, uhorka, špicatá kapusta, zeler, paradajky, cuketa, sladká kukurica, cibuľa |
| December | Huby, čínska kapusta, kel, zemiaky, mrkva, paštrnák, koreň petržlenu, pór/pór, ružičkový kel, červená repa, červená kapusta, čierna zimná reďkovka, čierna kozia brada, zelerové cibule, repa, biela kapusta, kapusta savojská | Špenátové listy, špicatá kapusta, cuketa, sladká kukurica, cibuľa |
(Poznámka: Sezónny kalendár sa netvrdí, že je úplný. Na zostavenie kalendára boli použité rôzne zdroje.)
Sezónny kalendár na šalát
Ak si v šaláte doprajete trochu rozmanitosti, môžete si po celý rok kúpiť čerstvý tovar.
| mesiac | sezóna | Slabá sezóna |
| Januára | čakanka | |
| Februára | čakanka | |
| Marca | Čakanka, ľadový šalát, listový šalát, jahňací šalát | |
| Apríla | Čakanka, ľadový šalát, listový šalát, jahňací šalát | |
| Smieť | Hlávkový šalát Batavia, ľadový šalát, hlávkový šalát, lollo rosso, rukola, čerešňa, mini romana | Čakanka, čakankový šalát, jahňací šalát |
| Júna | Hlávkový šalát Batavia, ľadový šalát, čakankový šalát, hlávkový šalát, lollo rosso, mini romana, čerešňa, rukola | Čakanka, jahňací šalát |
| Júla | Hlávkový šalát Batavia, ľadový šalát, čakankový šalát, hlávkový šalát, lollo rosso, mini romana, čerešňa, rukola | Čakanka, jahňací šalát |
| Augusta | Hlávkový šalát Batavia, ľadový šalát, čakankový šalát, hlávkový šalát, lollo rosso, mini romana, čerešňa, rukola | Čakanka, jahňací šalát |
| September | Čakanka, ľadový šalát, čakankový šalát, jahňací šalát, hlávkový šalát, lollo rosso, mini romana, čerešňa, rukola | Šalát Batavia |
| Októbra | Čakanka, ľadový šalát, čakankový šalát, jahňací šalát, šalát, mini rímska rasca, rukola | |
| Novembra | čakanka | Ľadový šalát, jahňací šalát, hlávkový šalát |
| December | čakanka | Jahňací šalát |
(Poznámka: Sezónny kalendár sa netvrdí, že je úplný. Na zostavenie kalendára boli použité rôzne zdroje.)