Shirataki s hubami; Varenie je jednoduché - pre každý prípad zdravé recepty
Huby
Shirataki s hubami je klasické jedlo zo sveta fetuccine s hubami. Shirataki s hubami je skvelá alternatíva s veľmi malým počtom sacharidov.
Huby sú najjednoduchšie na prípravu húb. Či už vyprážané alebo varené alebo pečené. Môžete dať voľnú ruku svojej fantázii alebo svojej. Kúpil som si pekné hnedé huby. Tentokrát som ich nechcel štvrtiť, robiť polievku alebo piecť, pretože som mal v skrini stále Shirataki. Shirataki je vyrobené z koreňa konjacu a je veľmi nízkokalorické. Existujú rezance a ryža Shirataki. Ak je správne pripravená, chutí a je sýta a je dobrou náhradou za rezance a ryžu bohaté na sacharidy.
Shirataki s hubami
Huby sa musia v prvom kroku umyť a podľa potreby nohy skrátiť. Cibuľu a cesnak je potrebné olúpať. V ďalšom kroku nakrájajte cibuľu a cesnak na malé kúsky.
Vezmite mierne hlbokú panvicu s povlakom na báze plastu, napríklad kovanú panvicu. Vložte olej do panvice a zapnite kachle, panvicu rozohrejte a pridajte huby. Opečte huby a potom pridajte cibuľu a cesnak. Pokračujte v smažení húb s cibuľou a cesnakom. Po 10 minútach môžete zavrieť veko, znížiť teplotu a pokračovať v smažení.
Vezmite sitko a vložte ho do umývadla. Shirataki vyberte z obalu a vložte do sitka a shirataki dobre opláchnite vodou. Vôňa Shirataki je trochu štipľavá, nenechajte sa tým odradiť. Pri varení získajú Shirataki chuť vedľajších produktov.
Tiež prevarím vodu a po opláchnutí zalejem Shirataki.
Teraz môžete do húb pridať Shirataki, rovnako ako korenie, soľ a ďalšie korenie podľa svojej chuti. Mám rád mleté koriandrové zrná. Je to však veľmi individuálne. V takom prípade by to bola soľ a korenie, pretože Chmapignong má dominantnú chuť. Potom všetko dobre premiešajte a zatvorte veko a povarte ďalších 10 minút, aby Shirataki dokázalo absorbovať chute.
Potom sporák vypnite. Shirataki s hubami môžete podávať v miske s vidličkou a lyžičkou.