Šialenstvo! Pravda o vajciach! Nielenže sa mäso vozí po celom svete, ale aj
Pravda o vajciach - „kuracie turbo“
Je dobre známe, že milióny jednodňových kurčiat sú zabité ako „nadmerná produkcia nosníc“. Samce kurčiat sú rozdrvené zaživa, splynované alebo inak zneškodnené. Je to ako v mliekarenskom priemysle: tu samce teliat sú usmrtené ihneď po narodení. Milióny jednodňových kurčiat tiež, pretože sú chované chovom neprikladajte dostatok mäsa, a preto sú pre výrobcov jednoducho bezcenné. Rovnako ako turbo kravy pri výrobe mlieka prostredníctvom „moderného“ chovu zvierat, aj vo vaječnom priemysle ide o „ziskové“ hybridné kurčatá. Po jednom až dvoch rokoch výkonnosť kurčiat kurčiat turbo prudko klesá a musia byť nahradené čerstvými nosnicami. Poľnohospodári sú závislí od liahní, ktoré neustále „produkujú“ nové kurčatá. Trh s výrobou kurčiat je rozdelený iba medzi niekoľko veľkých korporácií.
ČO JE PROTI VAJCÍM?
V Nemecku sa chová okolo 44 miliónov kurčiat na produkciu vajec. Odkiaľ pochádzajú vajcia, ktoré kúpite v supermarkete? Zo skutočného ekologického poľnohospodárstva v súlade s požiadavkami nariadenia EÚ o ekologickom poľnohospodárstve? Podľa právnych predpisov EÚ je v jednom dome povolených 3 000 nosníc. Vedel si? V každom z troch najväčších kurčiat s environmentálnou značkou v Brandenburgu sa chová až 39 000 zvierat. Vyplynulo to z odpovede brandenburského ministra poľnohospodárstva na malú žiadosť zelených v štátnom parlamente. V Brandenbursku je celkovo 28 veľkých stánkov pre ekologické nosnice. Vláda štátu tak v podstate potvrdzuje výskum uskutočnený združením rbb, podľa ktorého sa ekologické vajcia z Brandenburska vyrábajú hlavne hromadne. Polovica všetkých výrobcov ekologických vajec v Brandenbursku chová okolo 90 percent nosníc vo väčších stánkoch. Advokáti spotrebiteľov a environmentálne združenia kritizujú tieto nadrozmerné stajne ako priemyselné poľnohospodárstvo a požadujú inú politiku financovania od štátu, v ktorom verejné financovanie dostávajú iba menšie stánky. Viac informácií tu: contra-eierfabrik.de
- Ako už bolo skôr uvedené, kurčatá samcov sú okamžite usmrtené.
- Kurčatá turba sú chované tak, aby zniesli čo najviac vajíčok. Sliepky sú zvyčajne fyzicky úplne vychudnuté už po 12 až 15 mesiacoch. Len čo sa zníži ich znáškový výkon, sú zabití.
- V Nemecku bolo takmer zrušené kruté chovanie v klietkach, ale podľa organizácie Animal Equality je pre zvieratá k dispozícii málo miesta, a to ani v ustajňovacích priestoroch. Asi 63% kurčiat v tejto krajine žije týmto spôsobom chovu, často v obrovských sálach až s 6 000 zvieratami. Deväť sliepok musí zdieľať jeden meter štvorcový. Kvôli obrovskému obmedzeniu sa u zvierat vyskytuje klovanie peria a kanibalizmus. Mŕtve kurčatá často zostávajú ležať dlho uprostred živých.
- Stiesnené podmienky bývania vedú k stresu, frustrácii a poruchám správania. Kurčatá sú v skutočnosti mimoriadne spoločenské zvieratá, ale v priemyselnom poľnohospodárstve si navzájom ublížili cikaním. Niekedy dokonca dôjde ku kanibalizmu.
Prinajmenšom od škandálu okolo vajíčok kontaminovaných fipronilom z Holandska vieme, že vajcia sa vyvážajú do celého sveta.
Farmy boli zatvorené v Holandsku, Belgicku, Nemecku a Francúzsku po tom, čo úrady potvrdili, že sa používa Fipronil. Krajinami EÚ, ktoré vajcia dostali, boli Veľká Británia, Švédsko, Rakúsko, Írsko, Taliansko, Luxembursko, Poľsko, Rumunsko, Slovinsko, Slovensko a Dánsko. Zasiahnuté bolo aj Švajčiarsko a zhnité vajcia sa dostali dokonca až do Hongkongu.
Holandsko je najväčším producentom vajec v Európe - a jedným z najväčších vývozcov vajec a vaječných výrobkov na svete - v skutočnosti sa vyváža asi 66% vajec vyrobených v krajine. Väčšina vývozu vajec smeruje do Nemecka. Nemecko je na piatom mieste - takmer 50% nemeckého vývozu vajec smeruje do Holandska.
Hlavní vývozcovia VAJCÍ a výrobkov
Turecko je vývozcom škrupinových vajec číslo 4. Hlavnými dovozcami sú Irak a Sýria, zatiaľ čo členovia EÚ ich pozorne sledujú.
Hlavní dovozcovia VAJCÍ a výrobkov
Po svete sa vozí nielen mäso, ale aj vajcia.
Keď sa hovorí o továrenskom poľnohospodárstve, spotrebitelia zvyknú myslieť na mäso, ale vajce je tiež živočíšnym produktom a pochádza z továrenského hospodárstva. Pravda bola V roku 2010 bol v Nemecku zakázaný umiestňovanie do klietok ale neznamená to, že preto úplne zmizlo z továrenského chovu kurčiat. Vajcia z Ukrajiny a Argentíny. Nemecko vyváža vajcia na Ukrajinu, ktorá zasa predáva vajcia do Indonézie.
Podľa Európskej komisie už Ukrajina v roku 2015 dodala do Európskej únie 3 560 ton vajec a vaječných výrobkov. Množstvo odtiaľ pravdepodobne ďalej stúpa aj po uzavretí asociačnej dohody medzi Ukrajinou a EÚ. Na Ukrajine sa vajcia produkujú výlučne nosnicami v konvenčných klietkach. Pozri aj: Už to nie je o nič bláznivejšie! EÚ chce zvýšiť spotrebu mäsa o 15 miliónov eur - vajcia z Ukrajiny a Argentíny - hydina z Brazílie a Thajska a čoskoro aj hormonálne mäso z USA
Nové údaje z Európskej únie - dovozy z EÚ + Veľkej Británie (hlavní partneri 2020/19) ukazujú, odkiaľ sa vajcia dovážajú:
Situácia na trhu vajec v EÚ - Výbor pre spoločnú organizáciu poľnohospodárskych trhov: 19. marca 2020 (schôdza bola zrušená kvôli vírusu corona)
V roku 2019 dostal holandský obchodník pokutu 30 000 EUR za podvod s fipronilovými vajcami, uvádza iegpolicy.agribusinessintelligence.informa.com. Obchodník označil vajcia falošnými číslami sledovateľnosti, pričom u niektorých sa zistilo, že sú kontaminované chemickou látkou fipronil.
„Prísady“, ktoré vo vajciach nechcete
V závislosti od toho, odkiaľ máte vajcia, môžete dostávať oveľa viac „prísad“, ktoré nechcete. Najprv vám bude podaný arzén, ktorý sa pridáva do krmiva na podporu rastu kurčiat, ale súvisí s rôznymi druhmi rakoviny u ľudí. Arzén je známy veľmi nebezpečný jed. Arzén je bežne v Európe zakázaný, ale povolený je aj v iných krajinách, napríklad v USA.
Existuje tiež ďalšia dávka antibiotík, ktoré sa tiež používajú na podporu rastu, ale súvisia s antibiotickou rezistenciou alebo dokonca s obezitou u ľudí. Potom pridáme vrchovatú porciu salmonely. Štúdia zverejnená v časopise Veterinary Record zistila, že vajcia kurčiat v klietkach, aké sa často vyskytujú na farmách v továrňach, majú 7,77-krát vyššiu pravdepodobnosť požitia baktérií salmonely ako vajcia slepačiek v klietke.
Na Veľkú noc sú v mnohých rodinách vyfúknuté surové vajcia a maľované. Buďte opatrní: Na vajciach sa môžu nachádzať salmonely a ďalšie choroboplodné zárodky, môžu sa nimi infikovať najmä deti.
Na vajcia, ktoré už boli uvarené a zafarbené, sa nevzťahujú prísne požiadavky na označovanie, ktoré sa na surové vajcia v celej EÚ vzťahujú s informáciami o pôvode, trvanlivosti a čerstvosti.
V prípade farebných vajec na priamu konzumáciu v kartónovej škatuli alebo v plastovej tácke, uvádza verbüberszentrale.de Minimálna doba trvanlivosti, množstvo a Priezvisko a Adresa poskytovateľa upresniť. Použité farby sú tiež uvedené na obale. V prípade, že sa tovar predáva vo veľkom na týždenných trhoch alebo v maloobchodných predajniach, postačí, ak je na farebnom označení vajec uvedený dátum minimálnej trvanlivosti (BBD) a poznámka „s farbou“. Je lepšie nekupovať farebné vajcia v obchodoch bez uvedenia dátumu minimálnej trvanlivosti. Ak pri kúpe vajec dbáte na dobré životné podmienky zvierat, musíte si ich sami zafarbiť Chov nosníc nemusí byť pri farebných vajciach označený. Napriek tomu však človek tieto informácie nachádza čoraz častejšie. Podľa poradenského centra pre spotrebiteľa stojí za to venovať pozornosť všetkým doplňujúcim informáciám na obale, ktoré môžu byť dobrovoľné.
Pri nákupe vajec majte na pamäti:
Mnoho komerčných chovov vajec kupuje svoje mláďatá od liahní. Pretože kurčatá samcov nemôžu nakladať vajcia, sú usmrtené. Pozri tiež Keby spotrebitelia vedeli, ako chovať kurčatá, už by nikdy viac nejedli svoje mäso! - Keby spotrebitelia vedeli, ako sa chovajú chované kurčatá, už by nikdy nemuseli jesť svoje mäso!
Mohlo by vás zaujímať: