Sila je v koži “- diétna polievka s Du Zhong
Zloženie: Hovädzia polievková kosť (okolo 500 gramov, najlepšie je hovädzie mäso, ale môže to byť aj bravčové alebo jahňacie), 1 jarná cibuľka, 10 gramov zázvoru, soľ, 30 až 50 gramov kôry Du Zhong (dostupné na lekársky predpis v lekárni) ).
- Varte vodu, pridajte hovädziu kosť a niekoľko minút blanšírujte.
- Vypustite vodu. Nezabudnite, prosím, na tento krok!
- Teraz povarte 4 litre novej vody a pridajte hovädziu kosť.
- Pridajte zázvor, jarnú cibuľku a listy Du Zhong.
- Privedieme k varu a potom dusíme na miernom plameni so zatvoreným vekom 4 až 6 hodín.
- Osolíme až nakoniec. Potom polievku sceďte, hovädzie kosti, zázvor, jarnú cibuľku a kôru Du Zhong môžete vyhodiť.
- Môžete vypiť pohár hnedej polievky denne, chutí trochu trpko.
Špeciálna vlastnosť: Du Zhong (Eucommia Ulmoides) sa tiež nazýva čínska kôra gutaperča alebo kôra z brestu gumového. Eucommia Ulmoides sa nachádzala na 10 až 35 miliónoch starých ložiskách hnedého uhlia. Du Zhong býval doma v strednej Európe, dnes sa však továrni darí hlavne v južnej Číne. Du Zhong je jedným z 50 najdôležitejších liekov v klasickej čínskej medicíne. Podľa klasickej čínskej medicíny Du Zhong podporuje energetický okruh pečene a sleziny a je vhodný na oslabenie obličiek. Táto liečivá polievka by sa nemala jesť každý mesiac. Podľa klasickej čínskej medicíny je vhodný najmä na posilnenie tela v prechodnom období. Ako jedlo potrebujete sušenú kôru Du Zhong. Du Zhong dostanete v lekárni na lekársky predpis.