Sila vďaka nízkemu obsahu sacharidov Najdôležitejšie fakty o ketogénnych potravinách Foodspring Magazine - SK
O keto diéte ste už určite počuli. Čo však vlastne sú ketogénne potraviny? Tu získate prehľad.
Jedná sa o ketogénne potraviny
Keto diéta je na perách každého človeka a už nie je iba pojmom pre odborníkov na výživu. Ale s týmto extrémna a prísna forma výživy Je ľahké sa zmiasť, pokiaľ ide o ketogénne jedlá: ktorá zelenina by sa mala používať, ovocie je úplne tabu a aké sú dobré zdroje tukov? Tu sa dozviete najdôležitejšie fakty.
Žiadny cukor, ťažko žiadne sacharidy, poriadna porcia bielkovín a veľa zdravý tuk - takto sa dá zhruba zhrnúť ketogénna strava. Celkovo sú tu mäso a ryby ako napr Plnotučné mliečne výrobky, Vajcia, orechy, Semená, nízkosacharidová zelenina a bylinkový Oleje dáva zmysel. Niektoré druhy ovocia môžu skončiť aj na vašom tanieri.
Viac podrobností o ketogénnej strave sa dozviete tu .
Ketogénne potraviny: Koľko z toho môžem jesť?
Všeobecne sa o keto diéte hovorí, že je to 75 percent tukov, 20 percent bielkovín a päť percent sacharidov. V závislosti od pohlavia, hmotnosti a veku bude príjem sacharidov do 20 až 50 gramov za deň znížený . V prípade pochybností si k tomu vyžiadajte názor odborníka.
S čerstvá a nízkoškrobová zelenina s touto formou výživy máte vždy pravdu. Obsahuje veľa dôležitých Vláknina, minerály a vitamíny a mali by sa preto denne konzumovať veľkoryso. Koreňovej zelenine, cíceru, kukurici, obličkovým fazuľkám a červenej paprike sa naopak väčšinou vyhýbame, aby sa udržal nízky obsah sacharidov.
Ovocie tvorí oveľa menšiu časť ketogénnej stravy. Mnoho odrôd je prakticky tabu, pretože majú vysoký obsah fruktózy, a teda aj sacharidov. ovocie ako jahody a čučoriedky, ktoré majú nízky obsah cukru, opäť ponúknite najlepšie podmienky pre túto formu výživy, pokiaľ je to tak mierne množstvo činy.
Je zrejmé, že pretože tuky sú tak dôležitým aspektom ketogénnej stravy, je dôležité jesť ich správne. A avokádo je obzvlášť dobrá voľba, napr. Nielenže to vie hojne nenasýtené mastné kyseliny ale tiež má vysoký obsah Vlákno . To znamená, že zostanete dlho plní.
Náš tip: Dajte tiež Kokosový olej na vašej keto diéte. Je to zdravý zdroj tukov a má pekný vedľajší účinok. MCT (triglyceridy so stredným reťazcom), ktoré obsahuje, sú skutočný posilňovač turba a poskytne vám energiu v lenivých dňoch.
Kritériá pre ketogénne potraviny
Vysoké percento tukov a nízky obsah sacharidov sú samozrejme dôležitými kritériami pre ketogénne potraviny. Ale tiež Kvalita a pôvod výrobkov hrať úlohu. Ak pri kúpe venujete pozornosť obom bodom, môžete si byť istí, že jedlo taký má vysoký obsah výživy mať. To má zase pri takejto prísnej diéte veľký význam z hľadiska vášho vlastného zdravia.
Konkrétne to znamená: venovať pozornosť ekologickej kvalite a najmä živočíšnym produktom - nielen z etických dôvodov Chov a dobré životné podmienky zvierat . Napríklad ekologické vajcia z voľného chovu alebo mäso chované na pastvinách, nezaťažený liekmi skončíte vo svojom nákupnom košíku. Zelenina a ovocie by mali nie sú hnojené chemikáliami alebo chránené bol.
Ketogénna strava: Jedlo
Získali ste chuť? Teraz môžete získať malý prehľad a ihneď začať s veľmi špeciálnou nízkosacharidovou diétou. Od mliečnych výrobkov cez mäso až po zeleninu, ovocie a rastlinné tuky - tu nájdete tabuľku so súhrnom konvenčných ketogénnych potravín ako súbor PDF na stiahnutie.
Prehľad keto diéty
Teraz je potrebné objasniť, čo je vhodné ako ketogénna potravina. Ale o čom vlastne keto diéta je? Je to nízkosacharidová diéta, kto za to velmi bohatý na tuky je. Aj keď bielkoviny tiež zohrávajú dôležitú úlohu, tých pár sacharidov sa vstrebáva prostredníctvom zeleniny. To však tiež znamená: Zbohom cukor, Cestoviny, chlieb, ryža, ovsené vločky, zemiaky a ďalšie! Pretože tieto jedlá sú z jedálnička zakázané.
Tento typ stravovania by pre vás mohol byť obzvlášť zaujímavý, ak pár kíl stratiť váhu chcieť. Ak budete jesť ketogénne jedlá, bunky vo vašom tele budú nakoniec hľadať nové zdroje energie, pretože príjem sacharidov bol znížený na absolútne minimum. V pečeni sú potom tzv Ketónové telieska tvorili bunky energie zásobovanie . Tento veľmi zvláštny metabolický stav sa nazýva Ketóza určený. Chcete sa dozvedieť viac podrobností o ketogénnej strave? Tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť!
To by zase malo mať za následok, že spaľovanie tukov je výrazne posilnené samo o sebe rýchly vzlet upraviť. Okrem toho Efektívnosť bola podporená, čo robí ketózu skutočnou Posilňovač všeobecného blaha moc.
Stále si nie ste celkom istí, či je keto diéta pre vás to pravé? Potom sa tu môžete dozvedieť viac od jedného z našich odborníkov, ktorý bude hovoriť o jeho osobných nálezoch.
Recepty s ketogénnymi potravinami
Diéta s nízkym obsahom sacharidov a tukov je rozmanitejšia, ako by sa mohlo zdať. Najlepšie je získať prehľad o ketogénnych potravinách na začiatku a nájsť spôsoby ich prípravy v rôznych variáciách. Zábava pri vyskúšaní by vám mala pomôcť držať sa diéty.
Na úvod sú pre vás pripravené tri ľahké recepty na ketogénne raňajky!
- Zloženie: 4 lyžice chia semiačok, 150 ml nesladeného mandľového mlieka, 150 ml kokosového mlieka
- Všetky suroviny zmiešame v miske
- Nádobu prikryte potravinovou fóliou a vložte na noc do chladničky
- Na ďalšie ráno nalejte pár bobúľ a užívajte si
Náš tip: vyskúšajte Chia semená stále sa vracaj k svojej keto diéte. Malé výživové zázraky poskytujú vysoký podiel vlákniny, nenasýtených mastných kyselín a bielkovín, najmä pri diétach.
- Zloženie: 3 lyžice chia semiačok, 3 vajcia, 50 g mletých mandlí, 200 ml mandľového mlieka, 10 g erytritolu, 1 čajová lyžička prášku do pečiva, trochu kokosového oleja
- Zmiešajte chia semiačka a mandľové mlieko, potom ich vložte do chladničky
- Na druhý deň zmiešajte všetky ingrediencie dohromady, aby ste vytvorili hladké cesto
- Na panvici rozohrejeme trochu kokosového oleja, pridáme kúsok cesta a pečieme do zlatista z oboch strán
- S niekoľkými Kokosové lupienky slúžiť a tešiť sa
- Zloženie: 4 vajcia, 1 polievková lyžica kokosového oleja, 1 polievková lyžica syra feta, špenát, brokolica
- na panvici rozohrejeme olej
- Vajcia rozšľaháme a potom pridáme na panvicu
- Pridajte syr feta, špenát a brokolicu (alebo inú keto zeleninu podľa vášho výberu) a smažte na strednom ohni.
- Po 5 minútach omeletu preložte na polovicu a krátko opečte z každej strany
Náš tip: Okrem stravy s nízkym obsahom sacharidov je Pitná voda je a dôležitejšie zložka ketogénnej stravy. Ak túžite po zmene medzi nimi, odporúčame vám nesladený čaj . A tu je správna termoska, aby ste si ju mohli vychutnať na cestách.
Diéta s keto potravinami: na čo treba pamätať
Prechod na stravu založenú výlučne na ketogénnych potravinách nie je určite ľahký a môže to zanechať stopy na jednom alebo na druhom. Po niekoľkých dňoch môžu niektorí ľudia pociťovať bolesti hlavy, únavu, malátnosť a závraty, takzvanú „keto chrípku“. Ale neprepadajte panike, táto nevoľnosť je celkom normálna - koniec koncov, telo je stále zvyknuté používať sacharidy ako svoj primárny zdroj energie.
Ak sa tomu nechcete vyhnúť, pri keto diéte pite veľa vody, dbajte na to, aby ste sa neprejedali a dodržiavali minimálne množstvo kalórií. A odstráňte strach z tuku - pokiaľ je zdravý! Všeobecne však VŽDY z dlhodobého hľadiska odporúčame zdravú a vyváženú stravu. Patria sem aj sacharidy, najmä vláknina. Sú nevyhnutné pre vaše zdravie a nemali by chýbať v žiadnom výživovom pláne.
Upozornenie: Ak ste diabetik a chcete jesť ketogénnu stravu, mali by ste sa určite vopred poradiť s lekárom. Možno bude potrebné upraviť vašu liečbu.