Silný. Alebo tenké.
Text: Nicole Zurbuchen
Vytvorené: 25. marca 2009
Diania
Je november! Čo si tento mesiac nemôžeme nechať ujsť
Bola to bacuľaté dieťa, v puberte vyhladovala na necelých štyridsať kilogramov, o pár rokov neskôr mala byť len trikrát taká ťažká. V boji proti váhe bojuje Nicole Zurbuchen sama so sebou a chce len jedno: jesť normálne.
Dnes nedržím diétu. V mojom živote sú dva stavy: diéta a nediéta. Diéta znamená myslieť na jedlo minimálne stokrát denne. Snívanie o čokoláde v spánku. Pohybujúce sa na okraji Strach z ďalšej havárie vás vždy žerie. Ryža s každou vidličkou, jogurt s každou lyžicou, s každým sústom chleba. Nedodržať diétu znamená: nekontrolovane napchať jedlo do môjho tela. Chceš sa zahanbiť ponoriť do zeme. A stále sa nemôže zastaviť.
Vlastne chcem len jednu vec: jesť normálne. Ale to takmer nikdy nefunguje.
Napríklad dnes ráno: Sedím v aute a počúvam rádio 24. Kvapky dažďa na čelné sklo. Semafor sa rozsvieti na červeno a myslím na text, ktorý musím do tretej hodiny prepracovať. Som v strese, necítim sa na úlohu, chcem sa schovať do tmavej miestnosti. A spať, najlepšie celý deň.
Zrazu je to späť, hlad po sladkom. Teraz chcem iba žiarivo oranžovú roládu v zásuvke vedľa chladničky. Ovaltínové sušienky.
Digitálne hodiny auta ukazujú 11:32 hod. Myslím na špagety, ktoré uvarím za desať minút. Paradajky, čerstvá bazalka, cesnak a olivový olej. Cítim vôňu omáčky - akoby mi niekto držal kastról priamo pod nosom. Stále mám pocit, že som boj už prehral. Túžba po sladkom je silnejšia. Je to ako sedieť v člne s pokazeným motorom. Driftujem po rieke smerom k vodopádu. Cítim sa bezmocný, nemôžem dosiahnuť bezpečný breh. Viem: bude to skoro, o chvíľu spadnem.
Svetlo sa rozsvieti na zeleno, vyrážam. Ale balenie sušienok Ovaltine pred mojimi očami nezmizne.
Otázka „Koľko je príliš veľa?“ ma zamestnáva pri každom jedle. Na tanieri sú tri zemiaky a výdatná porcia špenátu. Zaujímalo by ma, či je v ňom ešte praženica. Vážim: varené vajce má menej kalórií, ale tiež mi chutí menej. Bez svedomia nie je jedlo.
V dňoch diéty sa niekedy vopred rozhodnem, čo a kedy jesť. Ale krátko po poslednom zahryznutí už myslím na ďalšie jedlo. V dňoch diéty sa zdá, že môj život čaká. Počkajte, kým je čas na obed. Počkajte, kým sú štyri hodiny, a môžem zjesť svoj odstredený jogurt a jablko. Počkajte, kým sa o siedmej vrhnem na dva krajce chleba s nízkokalorickou polevou. V deň diéty by som označil krajinu mlieka a medu za svoj raj.
Útoky na jedlo sú - napriek všetkým pocitom hanby - oslobodením. Vnútorné napätie opadne, cítim sa pokojnejšie. Moja chamtivosť je aspoň na chvíľu spokojná. Môžem sa venovať iným veciam, moje myšlienky sa už netočia okolo jedla. Napadne mi obrázok: Sedím uprostred kvetinovej lúky, pokojný a uvoľnený. Dovoľte mi krátku prestávku - v očiach hurikánu. Často trvá len pár hodín, kým sa vráti hladný pocit hladu.
Stratil som prehľad o tom, ako často som sa snažil schudnúť. Chvíľami to dokonca fungovalo: podarilo sa mi trikrát zhodiť viac ako 50 kíl. V mojej skrini sú oblečenie vo veľkostiach 42 až 54. Dal som si dva elegantné Jupes, veľkosť 36, ktoré mi už nikdy viac nepristanú.
Mojou záchranou pred anorexiou bola práca au pair v Anglicku. Páčila sa mi starostlivosť o deti, ale tiež som si všimla, ako veľmi som fyzicky oslabená. Rozhodol som sa teda opäť normálne jesť, dva plátky toastu som potrel maslom a džemom a zjedol som ich s veľkou chuťou. Na druhý deň som sa cítil totálne vyhladovaný, proste som sa nemohol nabažiť, bez ohľadu na to, koľko jedla som do seba napchal. Bolo to, akoby niekto otvoril zámok. Nemohol som prestať jesť. Len za tri mesiace som pribral 50 kíl. Toto by sa malo opakovať s každou diétou: V určitom okamihu boli chute také veľké, že som už nevládal. Potom mi bolo úplne jedno, či mám 70 alebo 140 kíl. Aspoň pre túto chvíľu.
Už desať rokov mám žalúdočné pásmo. Spočiatku som s ním vlastne chudol. Aj preto, že jedlo sa často zasekávalo a zvracal som. Niekedy až desaťkrát denne. Vždy, keď to bolo možné, vyhýbal som sa jedeniu okolo iných ľudí. Máte chuť na pizzu alebo fondue s priateľmi? Pre mňa to bolo hororové predstavenie.
Žalúdočná banda, ktorá je naplnená tekutinou, obklopuje žalúdok ako krúžok a rozdeľuje ho na predok a zvyšok žalúdka. Popruh je nastaviteľný, ale mne to veľmi nešlo. Ak bolo väzivo tesné a prechod z prednej časti žalúdka do zvyšku žalúdka bol zodpovedajúcim spôsobom malý, musel som často zvracať a už som nemohol jesť určité jedlá, ako napríklad mäso a chlieb. Ak lekár pásik znova povolil, bolo takmer nepoužiteľné. Lekár odporučil druhú operáciu, pri ktorej by sa pás nahradil žalúdočným bypassom. V tom čase som sa však k tomu nevedel prinútiť. Bál som sa, že budem neprítomný v práci niekoľko týždňov, len štyri roky po prvej operácii. Takže páska tam zostala.
„Nemôžeš zjesť len dve alebo tri jablká, keď máš hladný záchvat hladu?“ Spýtal sa ma kolega druhý deň. Aké by to bolo pekné, keby to fungovalo! Ale aj keď som zhltla 400 gramov špenátu a dva alebo tri zemiaky, chuť na sušienky alebo čokoládu nezmizne. Na uspokojenie túžby niekedy stačí 100-gramová krabička sušienok. Niekedy musím jesť, kým sa necítim mizerne ako pes: štyri karamelové hlavy, šálka karamelového pudingu a možno dve alebo tri čokoládové tyčinky.
Raz som si zakázal držať doma sladkosti niekoľko mesiacov. Boj proti chamtivosti to neuľahčilo. Ako náhradu som zjedol hory hash browns alebo špagety. Po večeroch som často nemohol nájsť pokoj, kým som nenasadol do auta a neodviezol sa k najbližšej benzínovej pumpe. Niekedy sa mi podarilo ovládnuť sa, kým som nešiel spať. Potom som často nemohol spať a ležať celé hodiny bdelý. O tretej alebo štvrtej v noci som premýšľal o tom, ako vyčerpaný budem nasledujúci deň chodiť do kancelárie, bol som taký nervózny a depresívny, že som uprostred noci sedel za kuchynským stolom a jedol chlieb posypaný cukrom.
Málokedy som zažil, aké to je byť štíhly a na krátky čas. Už ako dieťa som bol bacuľatý a nezmestil som sa do bežných riflí. Mama mi kúpila nohavice z pružnej látky - s gumičkou. Neznášal som tie staromódne múdro šedé, béžové a tmavomodré nohavice a často som si prial, aby som bol neviditeľný. Keby som sa vrhla do miestnosti ako prvá, keď zazvonil školský zvon a okamžite by som si sadla za stôl, možno by si moje nohavice nikto nevšimol. dúfal som.
Mal som deväť alebo desať rokov, keď som si uvedomil, že jedlo ma upokojuje. Vtedy sa často stávalo, že som sa zobudil uprostred noci a nemohol som zaspať. Veľa som premýšľal. Často som sa bál, že nebudem môcť robiť niečo konkrétne, skúšku, domáce úlohy, namáhavý výlet do školy. Aby som sa rozptýlil, náhodne som spočítal veci: kvety na prehoze, lego tehly v krabici, obklady v kúpeľni.
Keď som znova nemohol zaspať, mal som chuť jesť sušienky. Vkradol som sa do kuchyne, ukradol hrsť z veľkej plechovky z červeného kovu a potajomky som ich zjedol v posteli. Zrazu som sa cítil oveľa pokojnejšie a mohol som sa vrátiť spať. Odvtedy som vedel, že ak som sa v noci zľakol a nemohol spať, stačilo zjesť niečo sladké. Potom som sa hneď cítil lepšie. Mala však jednu nevýhodu: keď si moja matka všimla „krádež“, zvyčajne došlo k hádke. Cítil som sa zahanbený za to, čo robím, a sľúbil som, že s tým prestanem. Z upokojujúceho účinku sladkostí sa však medzitým stala chamtivosť. A chamtivosť bola silnejšia.
Keď som ako jedenásťročný dostal prvé vreckové, išiel som s ním do Migrosu a kúpil som si niekoľko tyčiniek najlacnejšej čokolády. Ako veverička som vytvoril núdzový zdroj a ukryl som ho vo svojej izbe, úplne vzadu na vrchnej poličke v skrini, za knihami a čajovou kanvicou, ktorú som dostal od babičky. Odvtedy skladujem sladkosti.
Bolo ťažké vyrovnať sa so stresom - pred skúškami ma často boleli silné žalúdky. Niekedy mi bolo tak zle, že som zvracal. Keď som sa pokúsil vstať, cítil som sa ako pes mizerne. Pohojdal som sa, akoby mi zem pod nohami ustupovala. Rezignovane som išiel späť do postele. Cítil som sa ako totálne zlyhanie. Väčšinou som musel stihnúť skúšku.
V poslednej dobe mi často chýbala sila bojovať každý deň s návalmi hladu. Ak ste závislí od stravovania, vždy si nájdete dôvod, prečo sa stravovať. Jem, keď sa cítim vystresovaná a preťažená. Keď som na dne alebo smutný. Keď sa chcem odmeniť za prácu cez víkend. Keď sa hnevám Keď ma to nezaujíma Vždy jem. Alebo som to možno len vzdal a stratil vieru v to, že by som niekedy mohol vyhrať boj proti librám. Lekári odporúčajú opäť operáciu bypassu žalúdka, čo je operácia, ktorá rozdelí žalúdok na dve časti a výrazne zmenší objem žalúdka. Tenké črevo sa potom v jednom bode prereže a spojí priamo so žalúdkom. Týmto spôsobom sa časť prijatého tuku vylučuje nestrávená. Operácia je momentálne mojou jedinou nádejou. Dlho som tomu odolával, pretože som mal zlé skúsenosti so žalúdočnou bandou. A pretože som mal vždy pocit, že sa mi z vlastnej iniciatívy podarilo schudnúť.
Lekári tvrdia, že veľa pacientov po zákroku pociťuje výrazne menší hlad. A že mnohým je zle, keď jedia príliš veľa sladkostí. Neviem, či je to dobré alebo zlé.