Simple Truth the Gisele Bündchen Diet - REBELUJTE V NOVÝCH ŠATÁCH
Pred niekoľkými dňami opísal súkromný šéfkuchár Gisele Bündchen stravu svojho slávneho zákazníka v rozhovore pre Boston Globe. A opäť sa ozývajú protesty v médiách kvôli takzvanej diéte Gisele Bündchenovej. Gisele môže byť úspešná iba ako modelka s extrémnym stravovaním a potom vystavuje svoje deti tomuto plánu výživy. To nie je možné!
Ťažko pochopiteľné vzrušenie: Na jednej strane Gisele nemusí nevyhnutne stáť za štíhlym vzhľadom v modelárskom svete, ale za športovým, prírodným typom, na druhej strane v jej domácnosti žije istý Tom Brady. Tom je jedným z najúspešnejších rozohrávačov amerického futbalu, stravuje sa rovnako a ako svalovec je málo podozrivý, že podľahol mánii pre štíhlosť.
Súkromný kuchár Allen Campbell v kuchyni Gisele Bündchen a Toma Bradyho
Ak si prečítate rozhovor so súkromným šéfkuchárom Allenom Campbellom, rýchlo vyjde najavo, že nejde o „extrémnu stravu“, ale o výživovú filozofiu založenú na niekoľkých jednoduchých pravdách o našom jedle. Jednoduché pravdy, ktoré sa tiež snažím riadiť podľa možnosti v strave, aj keď je to niekedy bez súkromného kuchára nepríjemné. 😉 Zameriava sa menej na štíhlosť a viac na otázku zdravého stravovania.
Tu je niekoľko bodov z výživového plánu Allena Campbella - kvôli diéte Gisele Bündchen ...
Jedzte veľa ovocia a zeleniny
Moja stará mama už vedela, že ovocie a zelenina sú zdravé a že v našej zámožnej spoločnosti jeme príliš veľa mäsa. Rodina Bündchen-Brady preto podáva všetkým okolo 80 percent zeleniny a najmä deti dostávajú veľa ovocia.
Celé zrná sú zdravšie
Celozrnná ryža je zdravšia ako „biela ryža“, celozrnný chlieb je zdravší ako biely chlieb - ach čo? To už všetci vieme od vekov. Jedinou príjemnou vecou dnes je, že v súčasnosti existujú skvelé recepty, ktoré chutia vynikajúco aj napriek celozrnným výrobkom a nie sú „bio“. Objavujú sa tiež nové objavy ako quinoa, ktoré vnášajú do jedálnička ešte zdravšie odrody. Ľahko sa zaobídete bez pšeničnej múky. Presne tak to všetci robia s Gisele a Tomom.
Vyhýbajte sa (priemyselnému) cukru
Cukor je jed. Áno, musíte to podpísať. Jeme príliš sladko, takmer vo všetkých hotových jedlách je cukor a náš vkus si už zvykol. Nezdravé aspekty konzumácie príliš veľkého množstva cukru sú dobre známe a chutné, k dispozícii sú aj menej škodlivé alternatívy, ako je med, javorový sirup alebo iba ovocie.
Nakupujte regionálne a ekologické
Každý si jeho ingrediencie kupuje na týždennom alebo organickom trhu. Chce vedieť, odkiaľ jeho ingrediencie pochádzajú a že sa vyrábajú udržateľným spôsobom. A áno, to je tiež otázka peňaženky. Ale buďme úprimní: nedávna štúdia Eurostatu ukázala, že Nemci patria medzi najekonomickejšie v Európe, pokiaľ ide o nákup potravín. To dáva zmysel, pokiaľ ide o naše zdravie?
Biele mäso je lepšie ako červené
Na konzumácii mäsa sa nemá čo pokaziť, práve naopak: Mäso je pre našu stravu dôležité. Musí to však byť currywurst v stánku s občerstvením za rohom každý obed? Gisele a Tom podávajú všetkým okolo 20 percent mäsa, takže s mierou. Biele mäso je o niečo znesiteľnejšie ako červené mäso, pretože podporuje menšie zápaly v tele. Napriek tomu si obe hviezdy každú chvíľu doprajú pekný biftek.
Vyhýbajte sa glutamátu
Glutamát a ďalšie umelé prísady, ktoré zvyšujú trvanlivosť potravín, sú pre organizmus zvyčajne ťažko stráviteľné. Preto je lepšie pripraviť si jedlo z čerstvých surovín a vyhnúť sa hotovým jedlám. To je niečo úplne nové. 🙂
Nakoniec je diéta Gisele Bündchen v zásade o úsilí čoraz viac ľudí o zdravú a udržateľnú stravu, ktorá ich udržuje v kondícii a produktivite. A zdá sa, že to tak je, pretože Tom Brady je na profesionálneho futbalistu (38! 🙂) dosť starý, a napriek tomu nie je takmer nikdy dobrý. A že títo dvaja chcú dať svojim deťom výživu, ktorú považujú za najzdravšiu a najlepšiu, naozaj im nemôžete vyčítať.