Sirtfood Diéta Ako používať jedlá naložené sirtuínom s obmedzeniami kalórií
Sirtuíny. Možno ste nepočuli o tomto slove alebo o diéte sirtfood, ale jeho popularita rastie. Môže to byť spôsobené tým, že britská speváčka Adele údajne schudla z prevzatia, alebo preto, že diéta, ktorá vám umožňuje piť červené víno a jesť tmavú čokoládu, si musí získať pozornosť každého. Čo však vlastne je strava sirtfood a skutočne vám pomáha pri chudnutí? Poďme zistiť.
Aká je strava sirtfood?
Podľa štúdie zverejnenej v Oxidative Medicine and Cellular Longevity v roku 2013 sú sirtuíny triedou proteínov, čo je trieda enzýmov, ktoré ničia nikotínamidadenín-dinukleotid, presnejšie povedané, ktoré sa javia ako sľubné pri liečbe ľudských chorôb a predlžovaní životnosti.
Ďalšia štúdia v publikácii Drug Discoveries Today: Technologies 2014 radí, aby sa prírodné produkty obsahujúce sirtuíny skúmali už desaťročia, ich spotreba a účinky na organizmus. Či však pomáha pri chudnutí alebo nie, je stále otázkou, ktorá si vyžaduje ďalší výskum.
Sirtuínová diéta naopak sľubuje zvýšenie produkcie sirtuínu v tele prostredníctvom zvýšeného príjmu sirtuínových jedál alebo jedál sirtfoods a kalorického obmedzenia po dobu troch týždňov. Po tomto počiatočnom období sa odporúča pokračovať v konzumácii sirtfoods a limit kalórií by nemal byť taký prísny, ako tomu bolo počas prvých troch týždňov. Diétu vytvorili Aidan Goggins a Glen Matten, dvaja zdravotní poradcovia z Veľkej Británie.
Ako táto diéta funguje?
Goggins a Mats vyvinuli diétu Sirtfood pre trojtýždňový kurz, ktorý bol rozdelený do dvoch fáz. Tieto fázy sú určené na detoxikáciu tela, zvýšenie produkcie sirtuínu v tele a vedú k chudnutiu v dôsledku jeho účinkov a obmedzenia kalórií (koniec koncov, bez adekvátneho obmedzenia kalórií nemôže existovať diéta). Nasledujú dve fázy diéty sirtfood.
- Fáza I: Prvé tri dni prvého týždňa konzumujte jedlo sirt a tri zelené džúsy v hodnote 1 000 kalórií. Po zvyšok prvého týždňa musia každý deň nasledovať dve rôzne jedlá a dve zelené šťavy.
- Fáza II: Odporúča sa, aby ste si počas dvoch týždňov dali tri jedlá z jedla a jeden zelený džús denne.
Vaše jedlo sirt food môže pozostávať z nasledujúcich jedál: Kel, červené víno, jahody, cibuľa, sója, petržlen, extra panenský olivový olej, tmavá čokoláda (85%), zelený čaj matcha, pohánka, kurkuma, vlašské orechy, rukola alebo rukola, čili z vtáčej perspektívy, ľubovník, datle mejdool, červená čakanka, Čučoriedky, kapary a káva.
Ingrediencie na zelený džús zo Sirtfood:
- 75 g kelu
- 30 g raketa
- 5 g petržlenovej vňate
- 2 stonky zeleru
- 1cm zázvor
- Polovica zeleného jablka
- Šťava z polovice citróna
- Pol lyžičky zeleného čaju matcha
Metóda: Všetky ingrediencie okrem matchy a citrónovej šťavy dajte do mixéra a džúsu. Nalejte do pohára a pridajte zvyšné suroviny. Dobre premiešajte a vypite.
Je táto diéta účinná?
Ako už bolo spomenuté, nedávny výskum sirtuínov naznačuje, že zvýšenie produkcie v tele môže zabrániť chorobám, znížiť zápal a predĺžiť životnosť. Korelácia medzi konzumáciou iba sirtfoodov (okrem iných potravín) a úbytkom hmotnosti zatiaľ nebola stanovená. To, či chudnete alebo nie, teda závisí od množstva ďalších faktorov.
Na druhej strane je známe, že kombinácia znižovania kalórií a konzumácie výživných jedál prispieva k udržateľnému chudnutiu. Všetky potraviny sirtfood sú bezpochyby zdravé, výživné a sýte. V kombinácii so znížením kalórií môže táto diéta viesť k chudnutiu.
Viac informácií nájdete v našom článku o zdravých potravinách na chudnutie.