Sklenený rezancový šalát v thajskom štýle s hovädzím mäsom a množstvom zeleniny

Kto by si myslel, že môj farebný zemiakový šalát s uhorkou a paprikou s vami tak dobre padne?! Stále ma udivuje, koľko ľudí si to prezeralo, považovalo ich za vynikajúce a tiež ich hneď uvarili. Takže: Ďakujem pekne za skvelú spätnú väzbu na všetky kanály - to mi skutočne uľahčilo deň.

Tiež som považoval za obzvlášť milého manžela čitateľa, ktorý prezradil, že bol veľmi prekvapený, že „dámske jedlo na chudnutie“ môže chutiť skutočne dobre. Vážení priatelia - to si vyžaduje dôležitú misiu! Drahý, neznámy čitateľ - manžel: Ste pripravení na ďalší veľký hit vo vesmíre optimalizovanom na kalórie? Vydržte: Prichádza neskutočne lahodný sklenený rezancový šalát v thajskom štýle s hovädzím mäsom (ach áno!) A veľa zeleniny. Je možno trochu exotickejší ako zemiakový šalát, ale ide rovnako rýchlo, nasýti a zaručene úžasne chutí pre ženy, manželov i deti. A to s neprekonateľnými 500 kalóriami. Sme v podnikaní?

Sklenené rezance, veľa zeleniny a typické chute thajskej kuchyne robia šalát ľahkým a chutným

Sklenené rezance sú jednoducho fantastické na rýchle varenie. Ak náhodou ešte nemáte balík na sklade - myslite na to vážne. Sklenené rezance stačí iba krátko namočiť do horúcej vody (to je dosť z kanvice) a potom sú pripravené na použitie. Či už v polievke s domácou ázijskou instantnou pastou z korenia, na zeleninových panviciach, s bleskurýchlymi jedlami woku alebo v chutných šalátoch. Všimli ste si - som fanúšik.

Môj sklenený rezancový šalát v thajskom štýle je potom tiež pripravený za chvíľu. Zatiaľ čo rezance krátko nakysnú, je chudý hovädzí steak so zázvorom, cesnakom a cibuľou osmažený. Potom na pár minút vložte do panvice veľa farebnej a čerstvej zeleniny. Rýchly dresing z limetkovej šťavy, sezamového oleja a rybie omáčky potom vytvorí neporovnateľnú thajskú chuť. Všetko rýchlo spolu so sklenenými rezancami rýchlo nahoďte do misky - hotovo.

Ako chrumkavý toping mám veľmi rada malé kocky uhorky (sú tak úžasne nízkokalorické a prinášajú veľa extra sviežosti!), Nasekaný koriander a jarnú cibuľku. Lyžica sezamových semiačok je skvelá aj na šaláte. Znalci, ktorí nehľadia na kalórie, určite nájdu za hrsť pražených arašidov ako „šalátovej polevy“ naozaj dobrý.

P.S .: Ak máte chuť jesť ešte viac ozdobné šaláty, mali by ste sa určite pozrieť na rýchly šošovicový šalát z manga a belugy s thajským dresingom. To tiež zostáva pod 500 kalórií.

Recept na sklenený rezancový šalát v thajskom štýle s hovädzím mäsom a množstvom zeleniny

Ingrediencie pre 3 porcie:

100 g sklenených rezancov
1 červená cibuľa
1 kúsok zázvoru veľký ako palec
2 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica repkového oleja
300 g tatárskeho alebo hovädzieho steaku
1 veľká červená paprika
1 veľká žltá paprika
200 g póru
1 stredná cuketa
Šťava z 2 limetiek
1,5 lyžice rybacej omáčky z ázijského obchodu
2 lyžice vody
1 polievková lyžica tmavého sezamového oleja
1 lyžička hnedého cukru
štipľavá feferónka, jemne nakrájaná
Soľ korenie

Voliteľné pre podávanie:
čerstvý koriander, nasekaný
trochu uhorky, nakrájané na kocky
sezam

Takto to funguje:

Sklenené rezance zalejeme vriacou vodou a necháme ich asi 3 minúty lúhovať. Cestoviny 3-4 krát nakrájajte kuchynskými nožnicami, aby ste ich trochu skrátili. Potom nalejeme do jemného sitka a scedíme.

Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu, zázvor a cesnak. Na veľkej panvici rozohrejeme repkový olej a podusíme na ňom cibuľu, zázvor a cesnak. Pridajte tatarák a smažte ho, kým nebude drobivý. Dochutíme trochou soli a korenia.

Papriky, pór a cuketu očistíme a nakrájame na kocky alebo plátky veľké ako sústo. Pridajte zeleninu do mletého mäsa a pražte ju asi 5 minút, kým nebude mierne uvarená.

Limetkovú šťavu, rybaciu omáčku, vodu, sezamový olej, cukor, chilli a trochu soli zmiešame do dresingu.

Vo väčšej miske dobre premiešame sklenené rezance s mletým mäsom, zeleninou a dresingom a necháme ich strmé

Na podávanie posypeme čerstvým koriandrom, kockami uhorky a sezamovým olejom.

Tipy:
Ak si chcete šalát pripraviť vopred a vziať si ho so sebou na obed, dressing si nechajte zvlášť a pridajte ho až tesne pred jedlom. V opačnom prípade šalát príliš zatiahne a stratí svoju skvelú chuť.

500 kalórií
Ázijské jedlo
Ázijský šalát
Rybacia omáčka
zeleninu
Sklenené rezance
šalát
Šalát k jedlu plný
rýchlo
sezam
sezamový olej
Thajský šalát

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Aktualizácia: mínus 10 kíl a prečo mám vždy v chladničke balíček masla na chudnutie.

Tip na dovolenku Grécko: Tinos, neznáma perla Kyklad. Ostrov vetrov, tekvicový syr, pivo pre fajnšmekrov a 800 holubích veží. 1. časť TinosFoodpaths.

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

Zverejnené v
- Mäso ryby
- low carb

Klobása v tekvicovom špagetovom krúžku s cibuľkou a slaninovou omáčkou

pridané odMel
2 minúty prečítané
4 komentáre

Zverejnené v
- Šaláty, zelenina a polievky
- Vegetariánske a vegánske

Frittata s limetkovými paradajkami, zemiakmi a cibuľou.

pridané odMel
2 minúty prečítané
3 komentáre

Zverejnené v
- low carb
- Šaláty, zelenina a polievky

Polievka z kyslej kapusty Heidi Klum

pridané odMel
1 minúta čítania
5 komentárov

9 komentárov

Chutil mimoriadne lahodne a autenticky! Čoskoro opäť jesť! Ďakujem za skvelý recept!

Dobré ráno!
Šalát vyzerá tak chutne!
Som si istý, že to urobím!
Majte krásnu nedeľu!
Anja

Je vlastne strašný zvyk komentovať, čo sa nahradilo čím, ale keďže v inom príspevku píšete, že sa vaše dieťa vzdalo mäsa, tu je náš vegetariánsky variant: vegetariánsky mletý a sójová omáčka namiesto rybacej. Chutila teplá aj studená.

Varené po včerajšku - bolo to veľmi chutné, ľahké a osviežujúce. A tretia porcia mi práve zachránila obednú prestávku:-)

Skutočne skvelý recept, taký vynikajúci! Veľká vďaka za to ! Toto k nám teraz bude na stole prichádzať častejšie!:-)

Šalátových inšpirácií nikdy nie je príliš veľa! Páči sa mi tento nápad a čoskoro tento recept na šalát vyskúšam. Ďakujem za recept.

Veľmi, veľmi chutné! Ďakujem za recept a pozdrav.

Milá Mel,
Dlho sme sa nevideli. Ale vždy rada prezerám váš blog a včera som urobila tento úžasný šalát. Má vynikajúci šek. Veľmi pekne ďakujem za tento úžasný recept. Buďte srdečne stlačený, Alex z Wiesbadenu

Ďakujem za tento recept, priam nebeský. Naši hostia boli nadšení a veľmi si to užili.