Škodí vyhýbaniu sa sacharidom v raste (výživa, chudnutie, strava)

Ublíži si alebo je zdravá, ak sa počas rastu vyhýbate sacharidom? A môže to mať vplyv na rast?

škodí

2 odpovede

Úplne sa nezaobídete a ak nemáte dostatok zložitých sacharidov, zjete prebytočný tuk a bielkoviny (musí byť pokrytá potreba kalórií), ale ide o podvýživu, ktorá môže mať negatívny vplyv na rast. Nie je pravda, že vás bielkoviny posilňujú, sú na treťom mieste v požiadavkách na výživu, nie je náhoda, že hladovkári najskôr nestratia veľa bielkovín, ale až 90% ich tukových zásob, bielkoviny na druhej strane max. 19%, podľa hodnotenia údaje od hladoviek, ktorí sa vyhladovali na smrť. Skutočne zdravá strava obsahuje najmenej 80% komplexných kh, max. 10% tukov (rastlinných) a max. 10% bielkovín (rastlinných)

Áno a nie

Viete vlastne, na čo sú potrebné sacharidy? Nemyslím si to, ale hádajte. Niektoré pseudo-polo-vedomosti vám odporúčali, aby ste už viac nekonzumovali sacharidy, pretože údajne okamžite priberáte. A samozrejme si tiež taký naivný a toto šialenstvo uplatňuješ v praxi. Môžem iba krútiť hlavou.

Sacharidy sú všade, dokonca aj v dreve (nazývanom xylitol) a vo všetkých ostatných potravinách. Väčšina sacharidov sa mylne spája s cestovinami, zemiakmi, hranolkami a podobne. Často sa tvrdí aj to, že večer už nemusíte konzumovať viac sacharidov, ani sa vzdať ovocia a zeleniny, aby ste ich dostali. ZLO TUKOVANIE Vyhýbajte sa sacharidom. Toto vyhlásenie je plné nevedomosti.

Potrebujeme sacharidy, pretože tie sú potrebné pre metabolizmus a reguláciu syntetických stavebných prvkov, syntézu aminokyselín v tele. Spaľovanie tukov funguje iba pomocou sacharidov!

Napríklad tieto strašidelné výkrmy budú pre.

  • Skladovanie energie z glykogénu
  • Substrát pre syntézu glykoproteínov a glykopipidov
  • Substrát pre syntézu glykozaminoglykánov (látka spojivového tkaniva)
  • Substrát (uhlíkový skelet) na syntézu neesenciálnych aminokyselín
  • Substrát (ribóza a deoxyribóza) a na syntézu DANN a RNA
  • A v neposlednom rade je to zdroj energie tvorbou ATP - (adenozíntrifosfát (ATP) je nukleotid pozostávajúci z trifosfátu nukleozidu adenozínu (a ako taký energeticky bohatý stavebný blok RNA nukleovej kyseliny)!

Preto prosím vopred zvážte, čo robíte alebo nerobíte!

Ak je príjem sacharidov príliš nízky, najskôr sa zmobilizujú zásoby glykogénu, ale bez príjmu sacharidov sú už po jednom dni vyčerpané. S cieľom zabezpečiť prísun glukózy do orgánov (centrálny nervový systém, erytrocyty, drene obličiek), ktoré sú odkázané na glukózu počas dlhého obdobia nalačno alebo pri extrémne jednostrannej strave, dochádza k glukoneogenéze, pri ktorej sa glukóza tvorí z pyruvátu, laktátu, glycerolu, glukogénnych aminokyselín a ďalších metabolitov. Aminokyseliny pochádzajú z rozkladu bielkovín v tele, keď máte hlad. Glycerol slúži ako substrát pre glukoneogenézu, zatiaľ čo mastné kyseliny sa čiastočne premieňajú na ketolátky, ktoré môžu byť použité ako zdroj energie pre mnoho buniek a po adaptačnej fáze aj pre centrálny nervový systém.

Pri dlhodobej diéte s nízkym obsahom sacharidov sa môžu nepoužívané ketolátky hromadiť v krvi a spôsobiť acidózu. Nemusí to byť, ale môže! To mení hodnotu pH a zhoršujú sa rôzne metabolické procesy. Dôsledky sú rôzne, ale všetky majú niečo spoločné, z dlhodobého hľadiska sú mimoriadne škodlivé.