Škola chudnutia O účinku nízkosacharidových diét

Pojem low carb pokrýva rôzne diéty s nízkym obsahom sacharidov. Jedná sa napríklad o diéty ako Atkinsova diéta, South Beach diéta, Sugar Cracker diéta, Scarsdaleova diéta, Montignacova diéta, Max Planckova diéta, LOGI Method, Glyxova diéta, ketogénna diéta, ale aj akýkoľvek iný druh diéty, ktorý sa vyznačuje jednostranným obmedzením príjmu sacharidov.

účinku

Konkrétne predpisy týkajúce sa stravovania sa líšia, ale všetky majú spoločné to, že strava má nízky obsah sacharidov, bielkovín a väčšinou vysoký obsah tukov. Nízkosacharidové diéty vedú k rýchlemu chudnutiu. Vďaka tomu sú veľmi atraktívni pre ľudí s nadváhou, ktorí majú na mysli viac okamžitých ako dlhodobých úspechov.

Ako fungujú nízkosacharidové diéty

Tak ako všetky diéty, aj diéta s nízkym obsahom sacharidov vyžaduje prísne dodržiavanie vašich stravovacích pravidiel. Pokiaľ to bude fungovať, zníži sa aj hmotnosť. To motivuje pokračovať. Typ stravy sa pre väčšinu ľudí radikálne líši od predchádzajúcej stravy. To pre mnohých potvrdzuje, že konečne konajú správne. Bielkoviny a tučné jedlá vás veľmi dobre zasýtia, takže aj tento aspekt je uspokojivý.

Takmer každá diéta, vrátane diét s nízkym obsahom sacharidov, obsahuje niekoľko pseudovedeckých tvrdení, z ktorých je zrejmé, že táto konkrétna diéta na chudnutie musí jednoducho fungovať. Tieto tvrdenia nepochádzajú ani vždy od vynálezcov príslušných diét a ich pôvod je často nejasný. V obidvoch prípadoch slúžia funkcii viery, takže každá diéta si nájde množstvo verných prívržencov.

Aj keď sú niektoré tuky a bielkoviny nevyhnutné, nemôžete sa im vyhnúť prijatím stravou, ale sacharidy nie. Telo si dokáže samo vyrobiť sacharidy. Prežitie je preto možné, aj keď sa sacharidom úplne vyhnete. Premena ďalších živín na sacharidy spotrebuje viac energie, takže sa účinok stravy ešte zlepší.

Úspech nízkosacharidových diét

Diéta s nízkym obsahom sacharidov vedie vo väčšine prípadov k rýchlemu chudnutiu. Z dlhodobého hľadiska má však táto forma výživy rovnaký účinok ako iné diéty, že opäť priberáte. Pre dlhodobé chudnutie nie je tento typ stravovania vhodný z hľadiska udržania hmotnosti. Existujú aj ďalšie nevýhody.

Nevýhody nízkosacharidových diét

Forma výživy, ktorá na jednej strane vynecháva určité živiny, prirodzene vedie z dlhodobého hľadiska k prejavom nedostatku. Veľa mikroživín je viazaných na sacharidy a vlákninu a ak sa budete stravovať nízkokarbohydrátovo, nebudete ich mať dostatok.

Dodržiavanie diéty, ktorá sa výrazne odlišuje od bežnej stravy, sa ukazuje ako prinajmenšom z dlhodobého hľadiska ťažké. Jeden je takmer úplne vylúčený zo spoločenského stolovania. Navyše, bez ohľadu na spoločenské podmienky, sa zdá, že túžba po jedle obsahujúcom sacharidy sa v priebehu chudnúcej diéty stáva čoraz silnejšou, až kým v určitom okamihu nepríde chuť na jedlo. Recidíva je potom samozrejme frustrujúca, takže v mnohých prípadoch dôjde aj k frustrácii.

Prežitie je možné aj bez príjmu sacharidov. Väčšina ľudí má však minimálne z dlhodobého hľadiska mierne vyššie očakávania. Zákaz celého radu potravín výrazne obmedzuje kvalitu života bez ohľadu na možnú podvýživu.

Aj keď nie sú nevyhnutné, telo si zakladá na sacharidoch. Mozog nemôže fungovať bez sacharidov. Dôsledkom diéty s nízkym obsahom sacharidov je často nesústredenosť, nervozita, podráždenosť a niekedy agresivita. Ale svaly tiež pracujú lepšie, ak sa ako palivo použije zmes sacharidov a tukov, ako keby sa poskytovali iba tuky. Nízkosacharidová strava obmedzuje nielen duševný, ale aj fyzický výkon. To môže byť veľmi frustrujúce pre tých, ktorí chcú schudnúť a chcú podporiť svoj úspech cvičením.

Niektoré formy diéty s nízkym obsahom sacharidov sa používajú na liečbu mnohých chorôb, najmä u detí. To sa deje pod lekárskym dohľadom a nemá to nič spoločné s chudnutím. Vedľajšie účinky, ktoré sa tu môžu pozorovať, sa však môžu vyskytnúť aj pri dodržiavaní diéty s nízkym obsahom sacharidov na účely redukcie hmotnosti. Poškodenie obličiek je možné a môže sa zvýšiť hladina lipidov a cholesterolu v krvi. Možné sú aj zvýšené hladiny kyseliny močovej. Problémy s trávením sú možné v dôsledku nedostatočného príjmu vlákniny.

Nízkosacharidová strava má ekologicko-sociálny aspekt

Výroba potravín obsahujúcich bielkoviny a tuky spotrebuje viac zdrojov ako výroba potravín bohatých na uhľohydráty, takže je jednoducho nákladnejšia. Nízkosacharidová strava je preto možná iba pre obyvateľov bohatých krajín. Je to luxusná forma výživy. Aj dnes je obilie (takmer) jedinou potravinou v mnohých chudobných krajinách. Ľudia, ktorí sa stravujú týmto spôsobom, majú menšie problémy s obezitou ako obyvatelia bohatých krajín, kde majú potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ako sú obilniny, skôr podradnú úlohu. Zdá sa teda nepravdepodobné, že by za obezitu mali byť zodpovedné všetky výrobky z obilnín. Okrem toho bude pravdepodobne možné uživiť celú ľudskú rasu, iba ak bude obilie na celom svete základnou potravinou. Koktejly s nízkym obsahom sacharidov a podobné výrobky môžu iba kedykoľvek doplniť stravu tých, ktorí sú už nadmerne vyživovaní.

Je teda možné mať nízkosacharidovú stravu, ale je nezmysel tvrdiť, že by to mal robiť každý. Často používaný argument, že „prírodná“ forma ľudskej výživy má nízky obsah sacharidov, sa nielenže nedokázal, ale za súčasných podmienok je jednoducho neplatný.

Ďalšie informácie o tejto téme:

sacharidy
Predtým, ako ich démonizujete, mali by ste si najskôr zistiť, o čom sú sacharidy.

Nízkotučné diéty
Móda osciluje medzi extrémami. Najskôr má nízky obsah tuku, teraz má nízky obsah sacharidov a čoskoro bude opäť obsahovať nízky obsah tuku?

Túžba po sladkom
Čím menej sacharidov zjete, tým silnejšia je vaša túžba po sladkom. Nie okamžite, ale o to viac. Čo môžeš urobiť?.

Tip na knihu: Industriepampe
Namiesto toho, aby ste sa vzdali životne dôležitých živín, môže byť lepšie venovať pozornosť prísadám. Knižná prezentácia.

Schudnite zdravo
Každý chce zdravo chudnúť. Ale čo je teraz zdravé, čo nie?

Diéty na chudnutie

  • Dve kilá za 24 hodín
  • Schuhbeckova diéta
  • Schudnite s nízkym obsahom sacharidov
  • Dukanova diéta
  • Scarsdaleova diéta
  • Diéta z kapustovej polievky
  • Ananásová diéta
  • Diéta pásomnice
  • Diéty s receptom
  • Diéta alebo zmena stravovania?
  • Schudnite bez diéty
  • Metabolická strava
  • Artičoková diéta
  • Paleo diéta
  • Diéta HCG: Celebrity a tajné vedomosti

Nízkosacharidová diéta

Mnoho diét s nízkym obsahom sacharidov sa propaguje ako forma výživy, ktorú by ste mali vedieť udržať po celý život. Nízkosacharidová diéta je samozrejme možná, pretože sacharidy nie sú nevyhnutné, ale získať veľa výživných látok je ťažké, ak ste veľmi zaujatý. A okrem nutrično-fyziologického aspektu existujú aj ďalšie argumenty proti takejto forme výživy. Tí, ktorí sa zaobídu bez tak veľkého množstva potravín, pracujú na svojom vlastnom sociálnom vylúčení. Ak je cieľom chudnutie, potom je to určite kontraproduktívne.

Nízkosacharidové za 15 minút -
40 ľahkých rýchlych receptov, ktoré si môžete vychutnať

Systémová verzia: 64 strán