Vďaka tejto tajnej prísade sú palacinky super nadýchané TAG24

Syrové palacinky Plinse | Palacinky bez hrudiek ✓ S týmto receptom bude skutočne nadýchaný.

vďaka

Dokonalá palacinka by mala ľahko a vzdušne kĺzať z panvice na tanier. Vďaka týmto praktickým tipom na prípravu sa vaše koláče rozlúčia s tými nepríjemnými hrudkami.

Palacinky s cukrom a škoricou alebo jablkovou omáčkou sú v chladnom období trochu cumlíky.

Aby sa domáci plinsen nestal hrčkavým flopom, ale iba voľným vzdušným pôžitkom, všetkým amatérskym kuchárom odhalíme dokonalú ingredienciu:

Perlivá voda

Oxid uhličitý vo vode zaisťuje dokonalú konzistenciu. Pri príprave cesta je potrebné navyše dodržať poradie prísad, ktoré sa majú pridať. Recept na vynikajúce palacinky nájdete tu v našom sprievodcovi TAG24.

Či už palacinky, palacinky alebo palacinky: tieto sladké alebo slané pochúťky rozžiaria každé tmavé jesenné popoludnie.

Recept na palacinky: Ak ju dáte do správneho poradia, bude ľahká a vzdušná

Suroviny na palacinky a palacinky má každý doma vo svojej vlastnej kuchyni. A poďme.

Základný recept na palacinky:

  • 200 ml mlieka
  • 200 g múky (pšeničnej alebo špaldovej)
  • 2 stredne veľké vajcia
  • 60 ml perlivej minerálnej vody
  • 1 štipku soli
  • 1 štipku cukru
  • Olej/maslo na vyprážanie

Ak do cesta pridáte trochu hnedého masla, dosiahnete dokonalú konzistenciu a pri pečení na plechu na pečenie sa dokonca zaobídete bez ďalšieho tuku.

5 tipov na dokonalé palacinky - začnite s prípravou

Základné cesto sa pripravuje tak ľahko, že nepotrebujete drahý kuchynský robot.

A s týmito 5 tipmi sa nemôže nič pokaziť:

  • 1.) Najskôr zmiešajte všetky suché ingrediencie, potom rýchlo pridajte mlieko a minerálnu vodu a vareškou dôkladne premiešajte. Potom zašľaháme vajcia.
  • 2.) Ak máte chuť na sladké, môžete do cesta pridať aj balíček vanilkového cukru.
  • 3.) Pre dokonalú hladkosť jednoducho na panvici rozohrejte trochu masla, prelejte cez kúsok kuchynského papiera, nechajte takzvané hnedé maslo alebo orechové maslo vychladnúť a pridajte do cesta. Ak chcete trochu experimentovať, môžete do cesta pridať aj pár kúskov jablka.
  • 4.) Hotové plinové cesto nechajte aspoň pol hodiny odpočívať a potom ho na panvici nakvapkajte s trochou oleja alebo rozohriateho masla.
  • 5.) Vždy používajte potiahnutú panvicu a plnené koláče pečte asi tri minúty z každej strany.

Na konci môžu byť hotové palacinky podľa chuti a nálady dozdobené čerstvým ovocím, džemom, cukrom, škoricou alebo čokoládovou omáčkou.

Ak máte radšej výdatnosť a chcete sa vyhnúť zdraviu prospešnému cukru, môžete ho zrolovať aj s rukolou, šunkou a syrom. Kreativite a rozmanitosti chutí sa medze nekladú.

TAG24 vám praje dobrú chuť do jedla a veľa zábavy pri jeho vyskúšaní.