Školáci, ktorí milujú zeleninu - WESER-KURIER - novinky z Brém a regiónu
Veľa zeleniny, menej ovocia, večer žiadne sacharidy alebo by ste uprednostnili menej tukov? Na každom rohu sú údajne užitočné tipy na zdravú výživu, je však ťažké povedať, ktoré z nich skutočne platia. V základnej škole na Ellenerbrokweg v Osterholz si deti teraz pripravujú raňajky.
Veľa zeleniny, menej ovocia, večer žiadne sacharidy alebo by ste uprednostnili menej tukov? Na každom rohu sú údajne užitočné tipy na zdravú výživu, je však ťažké povedať, ktoré z nich skutočne platia. V základnej škole na Ellenerbrokweg v Osterholz si deti teraz pripravujú raňajky.
Zdravé jedlo sa pripravuje vždy dlho a stojí veľa peňazí - tento predsudok mnohých rodičov odrádza. Navyše je často takmer nemožné pripraviť deťom zeleninu chutnú. Na základnej škole na Ellenerbrokweg v Osterholz sa proti týmto predsudkom bojuje úspešne už päť rokov - spočiatku prostredníctvom cereálneho klubu, ktorý ponúka deťom zdravé raňajky medzi siedmou a ôsmou hodinou ráno a dva roky aj na hodinách materiálu.
Cereálny klub a výučbu dohliada Jörg Bartling. Je vyučeným pekárom a učí deti, ako sa vyrába chlieb, rožky a koláče, aké ingrediencie sú potrebné pre zdravé koláče a ako si môžu sami piecť chlieb a rožky. Teraz 4b ukončila svoje hodiny výživy zdravými raňajkami, na ktoré bola pozvaná riaditeľka Ruth Weiß, rôzne administratívne zamestnankyne a vedúci miestneho úradu v Osterholz Ulrich Schlüter. Deti pripravili na raňajky veľký bufet. Nechýbali sendviče, musli, paradajky s mozzarellou, vajcia, losos a ovocie. Študenti 4b deň predtým piekli rožky - samozrejme z celozrnnej múky.
„Najkrajšie bolo, že všetky deti jedli zdravé veci s radosťou,“ hovorí riaditeľka Ruth Weiß. To v žiadnom prípade nie je samozrejmosť. "Mnohé z detí predtým ani nevedeli, ako sa zdravo stravovať." Chcela to zmeniť. V priebehu rokov sa deti naučili variť zeleninovú polievku alebo piecť koláče a každú stredu zdravo raňajkovala celá škola. „Celé to vzniklo z müsli klubu a potom sa to vyvinulo tak, že teraz máme priestor na zdravé stravovanie,“ hovorí šťastne riaditeľka.
Nielen príprava jedla, ale aj to, ako sa pohybovať v kuchyni a pri varení, ako opäť všetko upratať a či existujú aj koláče, ktoré nie sú vyrobené z pekárskej zmesi, by mali byť dievčatá a chlapci preukázané prostredníctvom kurzov výživy. „Mnoho ľudí doma niečo také nevie, takže pre deti je vždy veľkým zážitkom vidieť, čo sa skrýva za hotovým jedlom,“ hovorí Weiß. Napriek tomu vie, že nie každý si môže dovoliť ekologicky vypestované ovocie a zeleninu. Preto Jörg Bartling tiež ukazuje deťom, ako umývať alebo lúpať zeleninu, aby neekologická zelenina chutila a bola tiež zdravá.
„Vynikajúce je, že sa ho zúčastňujú naozaj všetci,“ hovorí Ruth Weiß. Spoločnou prípravou a následným jedením domácich jedál by aj deti jedli - a mali radi - zeleninu, ktorá by sa ich inak doma nedotkla. Je to veľká príležitosť, ktorú so sebou hodiny výživy prinášajú. Tento projekt je však veľmi závislý od darov. Študenti prispievajú na financovanie predajom doma upečených rožkov a koláčov na školských raňajkách každú stredu. Deti si často nosia z domu svoje vlastné suroviny.