Školská výživa z pohľadu výživy verejného zdravia - Národné centrum kvality výživy v Bratislave

Príspevky z University of Fulda a University of Paderborn odhaľujú nové možnosti akcií a výskumných potrieb.

Monitorovanie všetkých aspektov starostlivosti o deti a školského stravovania so systematickým a opakovaným pravidelným zaznamenávaním, meraním a pozorovaním definovaných postupov a procesov je nevyhnutné pre rozvoj kvality. Je to preto jedna z piatich oblastí činnosti NQZ. Stravovanie a pitie v dennej starostlivosti a v škole je zložité a zahŕňa dimenzie, ako sú zdravie, vzdelávanie, udržateľnosť, ekonomická účinnosť a sociálna kompatibilita. Zvážením a zvážením týchto dimenzií je možné zviditeľniť vzťahy a interakcie a podporiť rozvoj kvality na štrukturálnej a spoločenskej úrovni.

Oddelenia výživy pre verejné zdravie na univerzite vo Fulde a na univerzite v Paderborne vyvinuli koncepciu možného budúceho monitorovania školského stravovania v Nemecku. Výsledkom boli odborné články, ktoré sú teraz k dispozícii aj pre predplatiteľov časopisu ERNÄHRUNGS UMSCHAU v rámci série „Výživa pre verejné zdravie a škola akcie“.

Cieľom série je pozrieť sa na potenciál a výzvy v oblasti „Výživa v škole“ v Nemecku z pohľadu výživy verejného zdravia (PHN), ukázať možnosti konania a poukázať na potreby výskumu.

Nasledujúce články sú k dispozícii na webovej stránke ERNÄHRUNGS UMSCHAU:

---