Školská záhrada »Nápady na projekty, praktické tipy a plánovacie pomôcky BACKWINKEL Blog

Deti o pestovaní potravín vedia čoraz menej. Spoločne to zmeňte - v školskej záhrade. Pretože domáca mrkva má udržateľnejší vplyv na zdravú výživu ako akákoľvek prednáška.

nápady

V školskej záhrade sa budúca generácia priamo učí, ako sa zelenina pestuje, ako sa o ňu stará, ako sa zberá a spracováva. Či už kaleráb alebo bylinky v kuchyni: študenti sa pomôžu rozhodnúť, čo sa bude sadiť, a potom majú za úlohu sa o rastliny starať. Ak sa potom zahryznete do čerstvej uhorky v teréne, zároveň sa o nej niečo dozviete Ocenenie za jedlo.

Budovanie školskej záhrady nie je také zložité, ako sa na prvý pohľad zdá. Ako môžete s malým úsilím zelená učebňa nastavenie, sa dozviete v tomto článku. Vrátane plánovacích pomôcok na stiahnutie.

obsah

1. Takže vyváženie zeme pomocou hrable a kanvice na vodu je dôležité
1.1 Zameranie: zdravá výživa
1.2 Zameranie: environmentálna výchova

2. Ako organizujem školské záhradníctvo?
2.1 Mobilná záhradná skrinka: ideálne pre začiatočníkov
2.2 Trieda zeleniny: sociálne zručnosti a zdravá výživa

Preto je dôležitá zemitá rovnováha s motykou a napájadlom

„Kto z vás pozná túto zeleninu?“ Zdravé stravovanie je momentálne v učebných osnovách pre tretiakov. Stratová skupina hľadela na červenú vec s listami, ktorú dieťa vytiahlo z postele. Až keď učiteľ spojí niekoľko z nich do zväzku, deti zavolajú: „Och, toto sú reďkovky.“

Nielen mestské deti poznajú zeleninu väčšinou iba zo supermarketu. Priemyselné poľnohospodárstvo vytlačilo domácu záhradu. Deti už nemajú žiadny vzťah k pestovaniu potravín, a preto netušia, odkiaľ pochádza zelenina, ktorá končí na ich tanieroch. Zážitok zo školskej záhrady z prvej ruky prináša určitý efekt aha.

Myšlienka reformy školskej záhrady v súčasnosti zažíva silnú revitalizáciu. To je hlavná zásada Učenie sa hlavou, srdcom a rukou, holisticky podporovať dôležité zručnosti. Školská záhrada to robí dodnes. Z hľadiska zdravého stravovania, ochrany životného prostredia, ekologických vzťahov a udržateľnosti má v súčasnosti najväčší význam záhradníctvo v prírode.

Info
V roku 2002 bola založená federálna školská záhradnícka skupina s cieľom propagovať školské záhradníctvo na celoštátnej úrovni a zakotviť ju v učebných osnovách. Prispievajú k tomu ďalšie ponuky školení a sponzorské ocenenie pre deň školskej záhrady. Školské školské hodiny sú v Durínsku iba pevnou súčasťou učebných osnov. V Bádensku-Württembersku už asi 40% všetkých škôl má školskú záhradu.

Čo je to vlastne školská záhrada?

Vytvorenie vlastnej postele v teréne je samozrejme ideálne. Ale nie každá škola má v blízkosti školy ornú pôdu. Na výučbu - prírodnú skúsenosť a záhradnícku činnosť - možno tiež použiť školskú záhradu Záhradná vaňa na terase alebo a Vnútorná záhrada byť na parapete.

Na sedadle v triede pri okne sa skvelo darí nielen kuchynským bylinkám, a to aj na skoré ráno Pestovanie jednoročnej zeleniny parapet je užitočný. A svetlo zaliate schodisko je ideálne na zimovanie stredomorských rastlín, ako sú rozmarín alebo figovníky.

Zameranie: zdravá výživa

Zdravé stravovanie je kľúčovou otázkou na základnej škole. S pribúdajúcim počtom obéznych detí je čoraz potrebnejšie včas naučiť deti základom zdravšieho stravovania Stravovacie návyky priblížiť. Patria sem vyvážené jedlá a manipulácia s nimi kritické vyšetrenie rýchleho občerstvenia.

Školská záhrada je preto popri vyučovaní predmetov dôležitou učebnou pomôckou na mnohých základných školách. Deti sa zapoja a uč sa všetkými zmyslami, keď si sami vypestujete, nazbierate a použijete zeleninu, bylinky a ovocie vo „svojej“ záhrade. Na hodinách biológie v 5. - 6. ročníku ponúka záhrada veľa vizuálnych pomôcok a naučí vás profesionálne pracovné metódy.

Na sekundárnej úrovni je dôležitou oblasťou života práca so živou prírodou. V školskej záhrade majú deti sezónny rytmus a rozvíjajú úctu k prírode. Tí, ktorí si sami pestujú zeleninu, niečo tak rýchlo nevyhodia. Deti sa učia zaobchádzať s jedlom opatrne a vážiť si zdravé stravovanie.

Zameranie: environmentálna výchova

Pozorovaním prirodzených životných cyklov v živote rastlín a pôdy sa deti zoznamujú s ekologickými problémami. Rozviniete všímavosť a pochopíte, že rastliny, zvieratá a ľudia sú v tom Vzájomné vzťahy stáť pri sebe. Deti sa učia v školskej záhrade, zodpovednosť za svoje činy a zaobchádzanie s prírodou a životným prostredím.

Zdravé stravovanie sa začína zdravými podlahami. Späť v 7. - 10. ročníku ekologické aspekty ešte viac v popredí. Študenti si uvedomujú, že celý život je vzájomne prepojený. Školské záhradníctvo podporuje ich ochotu aktívne podporovať ochranu prírodného prostredia.

Tieto ciele sú súčasťou environmentálne uvedomelého vzdelávania:

  • Poznať ústredný význam pôdy pre rastliny, zvieratá a ľudí.
  • Preskúmajte a pochopte faktory, ktoré sú účinné v citlivej štruktúre pôdy.
  • Získajte prehľad o ekologicky kompatibilnom zaobchádzaní s pôdami.
  • Spochybnenie používania chemikálií v konvenčnom pestovaní zeleniny.
  • Poznať a hodnotiť ekologické postupy ekologického pestovania zeleniny.
  • Rozvíjajte vôľu zodpovedne zaobchádzať s prírodou.

Rozhodujúce plus pri kopaní a zbere

Školská záhrada vytvára svet skúseností, ktorý podporuje hodiny interdisciplinárne, živo a rozumne pridané. 1 Žiaci rozvíjajú sociálne, motorické a psychomotorické zručnosti; záhradníctvo posilňuje sebaúctu a chuť k výskumu. Školské a environmentálne výchovné ciele idú ruka v ruke a významne prispievajú Rozvoj osobnosti detí.

Za to môže školská záhrada - a ešte viac -:

Zdravá výživa a environmentálna výchova idú ruka v ruke v školskej záhrade.

Ako organizujem školské záhradníctvo?

Vaše plánovanie závisí od toho, ktorý projekt si vyberiete, a samozrejme od Miesto k dispozícii. Mali by sa postele vytvárať na otvorenom priestranstve, mali by sa vysádzať vyvýšené postele alebo kade? Tiež otázka, v akých časoch Záhradníctvo hrá rolu. Malo by sa školské záhradníctvo uskutočňovať na pravidelných hodinách alebo v popoludňajšej starostlivosti? V závislosti na dennej dobe je tiež Poloha slnka rôzne. Najmä zelenina potrebuje od apríla do septembra minimálne 6 hodín slnka.

Umiestnenie určuje Výber rastlín a možné formy kultúry. Iné pracovné príležitosti si môžete naplánovať aj vonku, pretože čistá kuchynská záhrada nie je v žiadnom prípade taká vzrušujúca ako záhrada s prírodnými oblasťami. Napríklad rybník na tienistom mieste - skvelé pozorovacie miesto pre mladých prírodovedcov.

Začnite zbierkou nápadov. Dajte pozor na otázku: Čo rastie na ktorej pôde? Môžu sa pestovať požadované rastliny?

Ak má záhradu využívať veľa skupín, je nevyhnutná správa

Aby sa očakávanie jahôd, zemiakov a podobne nezmenilo na neusporiadaný chaos, je najlepšie včas vypracovať plán riadenia. V zásade ide o otázky: Kto čo robí kde a kedy?

Plán obsadenia je nevyhnutný, iba ak rôzne skupiny používajú rovnakú oblasť, ale rozdelenie úloh má zmysel pre každý projekt. Podrobnú pomoc so správou školskej záhrady nájdete v našich tipoch na čítanie ďalej.

Časovanie je vec sama o sebe, pretože je potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí:

  • Vonkajšie postele musia byť pravidelné a možné udržiavané po celú dobu ak príroda nemá znovuzískať terén.
  • Pri pestovaní zeleniny sa Striedanie plodín musia sa dodržiavať, aby sa nemohol rozšíriť žiadny patogén. Ak chce každá trieda jeden deň pestovať zemiaky, je nevyhnutná dostatočne veľká plocha.
  • Záhradníctvo vonku závisí od ročného obdobia a počasia. Fixné hodiny nie je možné plánovať ako v iných predmetoch. Existujú absolútne Vyžaduje sa dohoda, aby za pekného počasia nebol zástup.
  • Vegetačné obdobie je dôležité: Záhradný rok ≠ školský rok. Čas zberu úrody často klesá na jeseň, takže niektoré projekty presahujú rámec triednej zmeny. Ak je zelenina stále pred letnou dovolenkou by mali byť pripravené na zber, je lepšie vysádzať rastliny s krátkymi vegetačnými obdobiami ako napr B. šaláty alebo kaleráb.

Jeden projekt plánujete ako bežnú lekciu. Kedy je čo a ako mám postupovať? Aký materiál je potrebný? Je tiež dôležité zahrnúť pomoc pri plánovaní, napríklad od konzultantov v záhradníckych záležitostiach alebo pri polievaní počas letných prázdnin.

Mobilná záhradná skrinka: ideálne pre začiatočníkov

Prepravná záhrada je ideálna na vyskúšanie s malým úsilím. Inšpirovaný iniciatívou Urban Gardening Initiative možno myšlienku mobilnej záhrady ľahko preniesť do možností školy. Najväčšia výhoda: Zapečatené oblasti sa nemusia otvárať, prenosné postele nájdete tiež kdekoľvek na školskom dvore.

Ďalšou výhodou je pohodlná pracovná výška a kultivačné boxy umožňujú všetky druhy experimentov. Takže z. B. rôzne podklady vyplnené, dážďovky vložené alebo inak oplodnené. Študenti môžu priamo porovnávať procesy rastu.

Vytvára sa záhradná záhrada zelené dobrodružné priestory aj v betónovej púšti. Jednoduchá recyklácia navyše zaisťuje udržateľnosť. Toto je skvelá alternatíva Záhradníctvo vo vreciach. Funguje to dokonca aj so zemiakmi. Pri zbere vrece jednoducho vylejte a zbierajte hľuzy - pohodlnejšie to už byť nemohlo.

Trieda zeleniny: sociálne zručnosti a zdravá výživa

V tomto projekte študenti pestujú zeleninu v učebni a starajú sa o rastliny v tímovej práci. Zaznamenávate procesy rastu. Zároveň sa venujú zastrešujúcim témam. K tomu môžu prispieť nasledujúce otázky:

  1. Čo majú dážďovky a včely spoločné so zeleninou?
  2. Ako sa zelenina dostane do supermarketu a prečo je zvyčajne balená v plastoch?
  3. Prečo je zelenina súčasťou zdravej výživy a koľko jej jeme?
  4. Ako trvá zelenina a ako si môžeme šetriť jedlo?
  5. Čo znamená ochrana odrody rastlín a prečo potrebujeme fialové zemiaky?

Pamätajte, že veľa druhov zeleniny má špeciálnu Fáza kultivácie potreba. Tu prichádza parapet. Po zasiatí Mini skleník študenti sledujú, ako rastliny klíčia a rastú. Pre menšie deti sú k dispozícii vyvýšené postele, ktoré sú pripravené s kvetináčmi plus Fóliový skleník sú vybavené.

Tip: Žerucha je skutočná turbo kultúra. Nepotrebujete na to ani zeminu, semená dokonca klíčia na vlhkom papierovom rúne. Počas niekoľkých dní budú vaši študenti sledovať, ako rastliny pučia. Žeruchu je možné kedykoľvek znovu zasiať a v obedňajšej prestávke zjesť čerstvú.

Pohľad cez okraj postele

Zdravá výživa nie je na základnej škole iba učebnou témou. Vedieť o zdravom stravovaní to mení Stravovacie návyky detí. A citlivé zaobchádzanie s potravinami, ktoré ste si sami vypestovali, má na to trvalý vplyv Správanie spotrebiteľa von. To zvyšuje povedomie o obrovskom vplyve našej stravy na životné prostredie - s globálnymi dôsledkami.

Globálne vzdelávanie sa v súčasnosti stáva čoraz dôležitejšou. Na základe vyučovacej jednotky zdravého stravovania by sa preto mali prehĺbiť environmentálne témy. Školské záhradníctvo ponúka širokú škálu možností, najmä v ročníkoch 5 - 10. Školská záhrada môže udržateľne propagovať tieto ciele globálneho vzdelávania:

  • Spoznajte ďalšie prírodné priestory s rastlinami z celého sveta.
  • Pochopte globálne problémy potravinovej spravodlivosti.
  • Ukážte ekologické a politické súvislosti, ktoré sa skrývajú za farebnými obalmi v supermarkete.

Odporúčania:

Najlepšie kategórie:Školský nábytokUčebné pomôckyUčiteľ potrebuje

Populárne:Zväčšovač pohárovPrípad experimentuVčelí ostrov

Často kladené otázky:Kriedová tabuľaKamera na dokumentyMudlovské kamene

Poznámky pod čiarou:

1 Na tému školské záhrady a zdravé stravovanie sa odporúča vzdelávací program „GemüseAckerdemie“. Príspevok k Agende 2030, ktorej 17 rozvojových cieľov sa usiluje o spravodlivé a udržateľné globálne spoločenstvo. https://www.gemueseackerdemie.de

Tipy na ďalšie čítanie:

Federálna agentúra pre poľnohospodárstvo a potraviny (vyd.): Školská záhrada ako miesto učenia. Projekty z praxe. (Brožúra DIN A4) 2018.

„Zeleninová farma Demie - pre generáciu, ktorá vie, čo jedia.“ Podpora projektu a vzdelávacie materiály https://www.gemueseackerdemie.de

Aline Kurt: 30 x zdravé stravovanie po dobu 45 minút. Vypracované hodiny zdravotnej výchovy. Mülheim (Verlag an der Ruhr) 2016.

Hans-Joachim Lehnert, Karlheinz Köhler, Dorothee Benkowitz (eds.): Školské záhrady - vytváranie, údržba, používanie. Stuttgart (Ulmer) 2016.

Pedagogický štátny inštitút Porýnie-Falcko (Ed.): Praktické rady pre školskú záhradu Vzdelávanie pre trvalo udržateľný rozvoj. Informácie PL 3/2013.