SKONTROLUJTE RETETE DUKAN

DUKAN RECEPTY

Vyskúšala som nový recept na tortu a dopadol ešte lepšie ako minule. Je to dukanský recept, ktorý je dobré jesť iba vtedy, keď máte chuť na niečo sladké. Rovnako ako väčšina receptov na torty, aj tento sa pripravuje veľmi rýchlo a nevyžaduje veľké úsilie.

Fáza plavby, konsolidácia, konečná stabilizácia

- 4 lyžice kukuričného škrobu (alebo aby ste neboli príliš veľa dní, vložte 2 lg škrobu a 2 mleté ​​ovsené otruby)

- 4-5 lyžíc sladidla odolného voči vareniu (alebo podľa chuti)

- 1 polievková lyžica odtučneného kakaa

Bielky vyšľaháme s troškou soli veľmi tvrdým penovým mixérom. Potom pridáme žĺtky a miešame ďalej. Vytiahneme mixér a odteraz ho pomocou varešky premeníme na kompozíciu. Nalejte postupne lyžicu lyžice, potom ovsené otruby a sladidlo. Dávame pozor, aby sme naliali „do dažďa“ a dobre premiešali, aby nehrudkovali. Pridajte vanilkovú (alebo oranžovú) esenciu a prášok do pečiva. Nalejte polovicu kompozície do úzkeho silikónového podnosu a do druhej polovice kompozície vložte kakao a dobre premiešajte. Jednoduchú nalejte kakaovou kompozíciou, párkrát ju vložte lyžicou na premiešanie a plech vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Nechajte asi 35-40 minút (alebo kým neprejde test špáradlom). Aj keď viac rastie, po vytiahnutí z rúry koláč zostáva. Počkajte 10 minút a potom ho môžete vychladnúť.