Škoricové rolády s krémovou polevou - recept na Thermomix®
Dávno som strávil rok ako au pair v Chicagu. Samozrejme, moja hostiteľská rodina ma oboznámila s niektorými špecialitami, ktoré som v tom čase z Nemecka nepoznal. Mnohé z nich sú dnes súčasťou každodenného života. Nestretnete sa tak často s lahodnými škoricovými závitkami. Dostatočný dôvod na to, aby ste ich konečne opäť upiekli sami. Vďaka Thermomix® je to jednoduché a s tvarohovou polevou je to jednoducho božské 🙂
Škoricové rolády s krémovou polevou - Zloženie
Na 18 kusov (do veľkej zapekacej misy) alebo 10 - 12 veľkých do formy na pečenie
- 200 g nízkotučného mlieka
- 1 balíček suchého droždia
- 60 g cukru
- 70 g masla
- 375 g múky typu 405
- 1 vajce
- 1 štipku soli
- 55 g masla na kúsky
- 80 g hnedého cukru
- 2 lyžičky škoricového prášku
- 40 gramov cukru
- 170 g smotanového syra izbovej teploty
- Buničina z 0,5 vanilkového struku
Škoricové rolády s krémovou polevou - Príprava
Výživové hodnoty na kus: 214 KCAL | 3 G E | 10,4 G F | 25,5 G KH
Tipy: Budete potrebovať buď formu na pečenie, alebo panvicu na lasagne. Podľa toho, aký tvar si vyberiete, stačí cesto na 10 až 18 valčekov, ktoré sa samozrejme tiež podľa toho líšia veľkosťou. Zvolil som formu lasagne a dostal som o niečo menšie rožky.
Namiesto polevy zo smotanového syra môžete rolky jednoducho poliať polevou alebo práškovým cukrom.
Ideálne pre Pinterest:
Škoricové rolády so smotanovým syrom, poleva z Thermomix® - Foto: Nicole Stroschein
Máte radi americké dobroty? Potom sa pozrite na náš recept na newyorský tvarohový koláč alebo jablkový koláč, veľmi chutné sú aj šišky z rúry 🙂