Skúška whisky resp

Predstavujeme vám najlepšie whisky na portáli pre testovanie a porovnávanie COMPUTER BILD.

Tradícia, ktorá sa datuje pred viac ako tisíc rokmi, sa vyrába z čo najmenšieho počtu ingrediencií „voda života“, známa tiež ako whisky. Prvá vec, ktorá ma napadne, je škótska. Škótsky národný nápoj sa môže destilovať iba tam a musí sa uchovávať najmenej 3 roky, aby vyhovovali zákonom stanoveným požiadavkám.

V teste na whisky čelí globálnej konkurencii. Chuťovo aj remeselne napr Liehovary z Ázie už pár rokov. Pohľadom na našu testovaciu a porovnávaciu tabuľku zistíte, ktorými charakteristickými tónmi môžu jednotliví duchovia presvedčiť.

Poradenstvo pri kúpe testu alebo porovnania s whisky: Nájdite s našou pomocou svojho osobného víťaza v teste whisky!

EÚ stanovuje jasné požiadavky, aby sa mohol používať názov whisky. Obsah alkoholu (%) je 40% objemových, povinná je iba zrná sladová kaša na destiláciu a trojročné skladovanie v drevenom sude s maximálnym objemom 700 litrov.
Nie je to len doba skladovania, ktorá charakterizuje whisky. Predchádzajúce použitie suda, jeho manipulácia a frekvencia použitia sú rovnako dôležité ako zručnosť horáka.
Ingrediencie sú len obilie a voda. Chuť a aróma sa pomaly vytvárajú vzájomným pôsobením vysoko koncentrovaného alkoholu a starého dreva. Preto ani v lacnej whisky nemajú cukrové farby a farbivá miesto.

„Uisge beatha“ je gaelsko-škótsky ekvivalent slova „Voda života“, aqua vitae. V priebehu storočí sa uisge vyvinulo slovo whisky. Whisky alebo whisky je iba regionálny rozdiel. Zvyčajne je „e“ v Škótsku vynechané, v Írsku alebo USA je zahrnuté. Ak sa pozriete pozorne, nenazýva sa to bourbonová whisky, ale bourbonová whisky.
Naše porovnanie whisky do roku 2020 vám ukáže, aké sú ďalšie rozdiely medzi typmi whisky a ako môžete pre seba nájsť tú najlepšiu whisky. Poradenstvo pri nákupe je samozrejme aj o tých, regionálne charakteristiky a rôzne výrobné metódy, ktoré silno ovplyvňujú chuť.

1. Whisky a christianizácia Európy

Vďaka rozpusteným ingredienciám v whisky je takmer hustá.

Či whisky pochádza zo Škótska alebo z Írska, sa nedá jednoznačne objasniť. Isté však je, že írski mnísi Znalosti a technológie na destiláciu alkoholu z oblasti Stredomoria priniesli so sebou. Príbeh, že Írskom na všetkých miestach bol národný hrdina, svätý Patrik, bol presne tento mních.
Šíril sa spôsob výroby zápary z obilného sladu a sladu na destiláciu alkoholu od 6. storočia cez Britské ostrovy a s írskymi mníchmi aj na európsku pevninu.
Prvá písomná zmienka je v skutočnosti v Škótsku a vzťahuje sa na to Rok 1494 späť. Z vtedajšieho škótskeho hlavného mesta Dumfermline sa zachovali daňové doklady pre liehovar na whisky.
S kolonizáciou Severnej Ameriky sa techniky, ktorých pôvod nie je možné jasne vysledovať len kvôli dlhému časovému obdobiu, dostali do Nového sveta.

2. Najznámejšie oblasti whisky

Historicky nielen whisky má v Škótsku dlhoročnú tradíciu. V skutočnosti existujú tri pôvodné oblasti, ktoré sú whisky populárne na celom svete.

Škótsko má pre whisky zvláštnu reputáciu. To však znamená, že výrobky pre masový trh len musia spĺňať minimálne požiadavky na zmiešanú škótsku, aby sa s nimi dalo zaobchádzať o niečo viac ako slávne meno ozdobiť sa.
Na rozdiel od jednosladovej škóty sa zmiešaná škótska môže plniť do fliaš mimo krajiny. Ak si kúpite takúto whisky, mohla byť destilovaná a uskladnená v Škótsku, ale napríklad vzhľad je spôsobený výlučne sfarbením a chuť je nanajvýš druhoradá.

Poznámka: Zľavové varianty od spoločností Aldi a Lidl obsahujú lieh v hodnote tesne pod 1 euro po odpočítaní daní, nákladov na prepravu a balenie.

3. Ostatné krajiny, ďalšie možnosti

V teste na whisky sa po istý čas objavili nielen druhy whisky z oblastí pôvodu. V dobre zásobenom obchode s whisky nájdete Japonsko, India, Kanada alebo Nemecko ako výrobné krajiny.

Napríklad v Nemecku suma (l) vo výške 6 miliónov vyrába, ktoré by po fľašovaní predstavovali takmer 10 miliónov kusov. Samotná whisky Jack Daniels sa však používa takmer v rovnakom období 100 milionov Vyrobené litre.

Obzvlášť chuťovo môžu presvedčiť pálenice whisky ako Slyrs, Amrut, Nikka alebo Canadian Club. Na trhu sú skôr špecializovaným produktom, takže iba niekoľko percent fanúšikov whisky po celom svete pije liehoviny z exotickejších oblastí. Ale práve teraz zástupcovia z Japonska to robia znova a znova, aby vzišiel z porovnania ako víťaz testu whisky.

Jedným z dôvodov je to, že iné regióny môžu mať niekedy niekoľko výhod:

teplejšia klíma zosilňuje starnutie sudov
iná voda so zmenenou mineralizáciou
menej prísne nariadenia/tradície

väčšinou drahé z dôvodu malého množstva výroby
menej zvučné/známe mená

4. Pitie whisky si vyžaduje prax

Rašelinový oheň

Slad je potrebné sušiť. To sa dá dosiahnuť horúcim vzduchom alebo dymom. S dymom z rašelinového ohňa sa veľmi špeciálne príchute dostanú do sladu a nakoniec do whisky. Aróma pochádza z fenolu obsiahnutého v dyme.

Poznámka: Slávne whisky Islay žijú z mimoriadne výraznej rašelinovej arómy. Pripomína to ropu, a preto tieto typy nie sú vhodné pre začiatočníkov.

4.1. Dobrí kandidáti na základnej úrovni

Hlavne exotickejšie whisky musia vyčnievať zo silnej konkurencie a staviť často na špeciálne príchute. Ak chcete začať a spoznať rôzne nuansy, môžete sa vrátiť k ponuke whisky populárnych škótskych liehovarov.

Proporcionálna zostáva napríklad whisky Glenfiddich dostupné aj pre starších ľudí. Má tiež niekoľko stupňov zrelosti v miniatúrnej veľkosti. Ďalším tipom je súkromná pálenica Glenfarclas. Najmä ich novšie fľaškové fľaše sú už presvedčivé svojou rozmanitou arómou.
Mimochodom, obe pochádzajú z regiónu Speyside, ktorý sa všeobecne používa na whisky so sladkosťou, ľahkou rašelinou a trochu kvetinovou vôňou je známe. Odroda vám môže pomôcť nájsť tú pravú chuť pre vás.

4.2. Chuťové skúšky a ich výpovedná hodnota

Len asi pätina úrody je dokonca vhodná na ďalšie spracovanie na whisky.

Stiftung Warentest, žiaľ, zatiaľ nevykonal test whisky, o ktorom sa dá jednoznačne predpokladať, že má vysoký stupeň neutrality. Na internete existuje veľké množstvo hodnotení a komentárov k najrôznejším variantom. Rovno Pokiaľ ide o chuť, dá sa povedať len ťažko neutrálny názor forme, a to ani z veľkého počtu recenzií.
Ak neviete, ktoré príchute alebo vlastnosti boli v stanovisku ocenené, ťažko sa dajú klasifikovať. Nakoniec pôjde o to, vyskúšať si to sami.
Existuje však niekoľko liehovarov, ktoré môžu navštíviť vzorku:

Glenlivet (Speyside)
Bruichladdich (Islay - rašelinový)
Bowmore (Islay - trochu miernejší)
Macallen (niekedy mylne Marcallan - Speyside)
Amrut (z Indie)
Aureum (z Nemecka)
Teeling (írska whisky)

5. Sud a jeho význam pre whisky

Na rozdiel od klasickej bylinkovej pálenky s inými prísadami sa whisky získava z iného zdroja väčšinu jeho chutí zo suda, v ktorom je uložený. Samotný destilát získa iba niekoľko dôležitých chutí, ak je sladovaný. V hlavni je pridaná farba a oveľa viac.
Je možné rozlišovať medzi dvoma variantmi. Buď je vo vnútri vypálený (opečený) úplne nový sud, alebo sa použije bývalý sud z sherry alebo portského vína.
To tiež Podnebie v mieste skladovania hrá rozhodujúcu úlohu rovnako ako kombinácia obsahu rôznych sudov.

Poznámka: Menej dôležitá je doba skladovania. Sud, ktorý bol už použitý päťkrát, sotva vyprodukuje akúkoľvek príchuť bez ohľadu na to, ako dlho čakáte - metóda na zľavovú whisky.

Dôležitá je aj veľkosť. Čím je hlaveň menšia, tým viac prísad v dreve sa dostane do alkoholu. Typický sud v Škótsku, Hoghead, má okolo 250 litrov. Ak na fľaši čítate Štvrťročnicu, je v nej iba asi štvrtina. Takáto whisky bude zvyčajne oveľa silnejšia.

6. Bežné otázky týkajúce sa whisky

Sudy so starým vínom tiež dodávajú whisky výraznú červenkastú farbu.

6.1. Aké druhy whisky tam sú?

V zásade možno rozlíšiť dva typy. Jediný slad pochádza výlučne z jedinej pálenice a je založený iba na jačmeni. Napriek tomu sú rôzne sudy navzájom kombinované, napríklad aby vždy dostali takmer identickú chuť.
Namiešaná whisky sa naopak skladá zo zmesi rôznych druhov whisky. Blended sa často považuje za zlé znamenie. Skúsený liehovarník je však v pozícii, že vytvorí niečo zvláštne zo zlúčenia rôznych whisky. Príkladom toho je zmes Islay-Cragabus.

6.2. Čo je whisky kyslá?

Whisky Sour je dlhý nápoj vyrobený z väčšinou lacného bourbonu, limetkovej šťavy a cukru. Whisky kyslá s extra bielym vajcom sa nazýva Boston Sour.

6.3. Ako sa whisky vyrába?

Obilie je sladované, potom drvené, spracované na kašu, fermentované a nakoniec destilované. Skladovanie vysokého percenta alkoholu v drevenom sude sa začína najneskôr po tretej destilácii. Po troch rokoch a jednom dni čakania premenila na whisky.

6.4. Koľko kalórií obsahuje whisky?

Takmer všetky kalórie sú v alkohole. Pri každej odrode sa dá povedať, že pohár (40 ml) má takmer 90 kcal.

Ktoré sú najlepšie whisky z nášho testu alebo porovnania whisky 2020?

Vyberte si svojho osobného víťaza v teste whisky z nasledujúceho zoznamu:

1. miesto - veľmi dobré (víťaz porovnania): Lagavulin Islay Single Malt Whisky - od 57,90 eura
2. miesto - dobré: Laphroaig Quarter Cask - od 33,13 eur
3. miesto - dobré: Nikka Z Barelu - od 34,11 eur
4. miesto - dobré: Talisker Single Malt - od 31,99 eur
5. miesto - dobré: Connemara Peated Single Malt - od 23,99 eur
6. miesto - dobré: Highland Park Single Malt Scotch Whisky - od 32,07 eura
7. miesto - dobré: Jameson Original - od 16,56 eura
8. miesto - dobré: Ardmore Legacy Highland Single Malt Scotch Whisky - od 21,99 eur
9. miesto - dobré: Auchentoshan Single Malt Scotch Whisky - od 27,83 eura
10. miesto - dobré: Dalwhinnie Highland Single Malt - od 35,08 eura
11. miesto - dobré: Bowmore Islay Single Malt (limitovaná edícia) - od 97,47 eur

Pre prehľad produktov na porovnanie whisky nebol vybraný žiadny produkt, ktorý by mal horšie hodnotenie ako „dobrý“. 1 „veľmi dobrá“ whisky a 10 „dobrých“ whisky vám preto ponúka možnosť vybrať si ten najlepší produkt pre vás zo všetkých modelov whisky.

Koľko rôznych výrobcov sa skúma a hodnotí v porovnaní s whisky?

Redakčný tím pre vás skúma a hodnotí celkovo 11 rôznych výrobcov. Odborníci presnejšie porovnali a ohodnotili modely značiek Lagavulin, Laphroaig, Nikka, Talisker, Connemara Peated, Highland Park, Jameson, Ardmore, Auchentoshan, Dalwhinnie alebo Bowmore Islay. Viac informácií "

Koľko musím zaplatiť aspoň za whisky?

Najlacnejšiu whisky kúpite za 16,56 eura, spolu za whisky 97,47 eura. Viac informácií nájdete v časti Test whisky. Viac informácií "

Ktorá whisky je u zákazníkov obzvlášť obľúbená?

Zákazníci hodnotili jednosladovú whisky Lagavulin Islay celkovo 5 166-krát - je to v našom porovnaní produktov najčastejšie hodnotená whisky. Naproti tomu Lagavulin Islay Single Malt Whisky získala v priemere najviac hviezd. Viac informácií "

Ktoré whisky v hodnotení jednoznačne vyčnievajú z konkurencie?

Nasledujúci produkt si zaslúži osobitnú zmienku vďaka hodnoteniu redakčného tímu „VEĽMI DOBRÉ“: Lagavulin Islay Single Malt Whisky .

Ktoré známe modely porovnanie whisky obsahuje?

Ak si chcete kúpiť whisky, môže vám pomôcť nasledujúci zoznam, ktorý opäť sumarizuje naše porovnanie (alebo test) whisky:

Single Malt Whisky Lagavulin Islay
Laphroaigov štvrťrok
Nikka zo suda
Talisker single malt
Connemara Peated Single Malt
Highland Park Single Malt Scotch Whisky
Originál Jameson
Single Malt Scotch Whisky od Ardmore Legacy Highland
Jednosladová škótska whisky Auchentoshan
Jednosladový slad Dalwhinnie Highland
Bowmore Islay Single Malt (limitovaná edícia)

Viac informácií "

Ktoré ďalšie produkty, podobné tým z porovnania whisky, sa odporúčajú zákazníkom?

Odporúčame whisky, rovnako ako whisky, whisky Jameson a Johnnie Walker Blue Label. Viac informácií "