Sladidlo Užitočné na chudnutie alebo snacking

Sladidlo: Je užitočné pri chudnutí alebo maškrtení?

alebo

Schudnúť so sladidlom: klam? (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Sladidlo je náhrada cukru, ktorá sa vyrába synteticky alebo sa získava z prírody. Najznámejšie sladidlá sú aspartám, cyklamát, sacharín a teraz tiež stévia. V porovnaní s cukrom majú tieto látky obrovskú sladiacu schopnosť s oveľa nižšou fyziologickou výhrevnosťou. Takže nie je divu, že sladidlo má povesť, že vám pomáha pri chudnutí.

Stevia: Všetko, čo súvisí s náhradami cukru
Fotoséria s 8 obrázkami

Sladidlo ako brzda na chute?

V porovnaní s cukrom nemajú sladidlá takmer žiadne kalórie, ale sú oveľa sladšie: napríklad Stevia má sladiacu silu niekoľko stokrát silnejšiu ako cukor. Nemecká spoločnosť pre výživu navyše potvrdzuje, že pri konzumácii sladidiel nebolo možné určiť žiadne negatívne účinky na telesnú hmotnosť. Ale tieto okolnosti robia zo sladidla skutočne dobrú náhradu cukru pri chudnutí?

Sladenie bez kalórií má významnú nevýhodu: telo naďalej získava sladkú chuť, ale zároveň žiadnu energiu. To podľa časopisu o výžive „lifeline.de“ ešte zvyšuje túžbu po sladkostiach. Podľa štúdie lekárskej fakulty na univerzite v Yale pod vedením amerického profesora Ivana de Arauja sladidlá stimulujú systém odmien v mozgu, teda hladinu dopamínu, oveľa menej ako cukor. Výsledkom je, že ľudia, ktorí používajú sladidlá ako náhradu, majú väčšiu pravdepodobnosť relapsu na vysokokalorické sladkosti.

Okrem toho existuje ďalší klam v kombinácii s konzumáciou sladidiel: Spotrebitelia často chytia malé občerstvenie, pretože tým, že šetria kalórie pomocou sladidiel, veria, že si môžu dopriať o kúsok čokolády viac. Nakoniec sa však skutočne zvýšia.

Chudnutie je otázkou prístupu

Samozrejme, jesť sladený kúsok cukríka bude mať menšiu spotrebu kalórií ako bežné. Bohužiaľ to nekončí iba pri tejto. Týmto spôsobom sa telu nedarí zvyknúť si na nejedenie sladkostí. A nakoniec, chudnutie so sladidlami bude sotva možné. Chudnutie začína vo vašej hlave, takže triky so sladidlami sú pre chudnutie zriedka prospešné.

Ak chcete efektívne schudnúť, nemali by ste sa spoliehať na údajné znižovanie kalórií prostredníctvom ľahkých produktov, ale radšej športovať a zvážiť zmenu stravovania. Užitočné môže byť aj vyhýbanie sa nealkoholickým nápojom, pretože sodovky a koly obsahujú veľa cukru alebo sladidiel. Pitná voda je tu vlastne to najpodstatnejšie: Detoxikuje a stimuluje metabolizmus.

  • Náhrada cukru:Zdravé alternatívy cukru
  • Frustrácia stravy:Prečo nechudnem?
  • Skryté kalórie:Lapače tukov - ako sa vyhnúť výkrmom
  • Mýtus o strave?:Večer vynechajte sacharidy
  • Veda o potravinách:Je olej zdravý? Prečo tuk nie je len tuk

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.