Sladké bulgurové palacinky

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.

palacinky

Dnes si Tdy trúfa vyskúšať svoj prvý dezert, ktorý sa nehovorí koláč. Aké úsilie za toľko kalórií.

  • 250ml mlieka
  • 75g bulguru
  • 1 ks vanilkový cukor
  • 250 g ovocia sezóny (napr. Černice)
  • 8 lyžíc cukru
  • 3 vajcia (trieda M)
  • 1 ČL múky
  • 1 polievková lyžica vyčisteného masla
  • 1 lyžička práškového cukru
  • soľ

Najskôr priveďte mlieko do varu, pridajte vanilkový cukor a bulgur. Prikryjeme a varíme 10 minút na miernom ohni. Potom odstavíme a necháme vychladnúť, aby mohla trochu napučať.

Oddelíme tri vajcia a z bielkov vyšľaháme štipku soli, aby vyšľahali tuhý sneh. Potom za stáleho miešania prilejte 5 lyžíc cukru a pokračujte v šľahaní 1 minútu. Žĺtky a múku zmiešame s vychladnutým bulgurom. Teraz zdvihnite bielky pod bulgur.

Teraz vyčírené maslo zohrejte na potiahnutej panvici (pokiaľ je to možné v peci) a potom na miernom ohni 2 minúty smažte bulgurovú zmes. Bulgur pečieme na panvici 15 minút na 200 ° na strednom rošte v rúre do zlatista.

Medzitým si v hrnci zohrejte ovocie vo vlastnej šťave s cukrom a dochuťte.

Vyberte bulgurovú palacinku z rúry a nakrájajte ju na malé kúsky a posypte práškovým cukrom. Celé to podávajte s plodmi:-).

Recept: Jedzte a pite - na každý deň, 07/2011, s. 110