Sladké veci v lete - ušľachtilý pár ružových lístkov so šampanským
Ušľachtilý pár: lupene ruží so šampanským
| 350 g | Voňavé ružové kvety (neošetrené) |
| 500 g | práškového cukru |
| 5 lyžice | Ružová voda |
| 1/2 l | šampanské |
| Šťava z | 5 citrónov (bio) |
| 1 kg | Konzervovaný cukor (1: 1) |
príprava
Na 4 poháre (250 ml každý)
1. Pre Rosenmus starostlivo umyte okvetné lístky ruží a dobre ich sceďte. Primiešajte práškový cukor a celé to otočte cez mlynček na mäso. Pridajte ružovú vodu a 80 ml vody.
2. 500 ml tohto ružového masla zahrejte so šampanským v hrnci, pridajte citrónovú šťavu a konzervovaný cukor a povarte podľa pokynov na obale konzervovacieho cukru, nalejte do pohárov vypláchnutých horúcou vodou.
varianty
S citrónovým tymiánom Odtrhnite listy z 2 vetvičiek citrónového tymiánu a vmiešajte ich do džemu. Do pohárov dáme 4 malé vetvičky citrónového tymiánu, na vrch posypeme ružovým želé.
S marcipánom a makom 50 g surového marcipánu nakrájajte na jemné kocky a preložte do ružového želé s 2 lyžicami maku.
S vanilkovým likérom 4 lyžice vanilkového likéru, napr. B. Licor 43, vmiešajte do želé.
Tu nájdete ešte chutnejšie recepty na chuť!