SLADKÉ ZEMIAKOVÉ Palacinky s kravským jogurtom - články na blogu

palacinky

HORKÉ ZEMIAKY: Sladké zemiakové pyré dodáva kopu palaciniek prírodnú sladkosť, žiarivú farbu a veľa betakaroténu. V tele sa betakarotén premieňa na vitamín A, ktorý prispieva k zlepšeniu zdravia imunitného systému a posilneniu pevnosti kostí. Zabudnite na kúru s maslom a javorovým sirupom výmenou za čučoriedkový jogurt, pridajte proteín, ktorý buduje svalovú hmotu, a antioxidanty, ktoré zvyšujú zdravie.
BUDÚCI NÁKUP: Toto cesto je možné pripraviť až dva dni vopred. Všetko spolu prešľaháme a potom zakryté necháme v chladničke, kým nie je potrebné. Najlepšie je nechať kôru pred použitím odpočívať pri izbovej teplote najmenej 30 minút.

ZA: 4 PORCIEVEĽKOSŤ PRÍSTAVU: 3 Palacinky
CELKOVÝ ČAS PRÍPRAVY: 25 MINÚT
SKUTOČNÁ DOBA PRÍPRAVY: 15 MINÚT

ZLOŽKY:
1 stredne veľký sladký zemiak, olúpaný a nakrájaný na kocky
¾ šálky mlieka
2 veľké vajcia
1 šálka ovsených vločiek
½ šálky mandľovej múky
1 ½ čajovej lyžičky korenia tekvicového koláča
1 lyžička prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
¼ lyžička soli
1/3 šálky nasekaných vlašských orechov (voliteľné)
1 šálka obyčajného gréckeho jogurtu
½ čučoriedkového pohára

INŠTRUKCIE
1. Vložte na malé kocky nakrájané sladké zemiaky a 1 lyžicu vody do mikrovlnnej misy. Zakryte igelitom a niekoľkokrát prepichnite ventilačnú fóliu. Vložte do mikrovlnnej rúry na vysoký výkon na šesť minút alebo dovtedy, kým zemiaky ľahko preniknú nožom. Zemiaky necháme niekoľko minút vychladnúť.
2. Mlieko, vajcia, kocky sladkých zemiakov, ovos, mandľová múka, korenie tekvicového koláča, prášok do pečiva, sóda bikarbóna a soľ dajte do nádoby mixéra a rozmixujte na jemno. Ak je zmes príliš hustá, primiešajte trochu mlieka navyše. Zahrňte orechy pulzovaním, ak sa používajú.
3. Na každú placku nalejte ¼ hrnčeka cesta na vymastenú panvicu a na strednom plameni pečte dve minúty. Otočíme a pečieme ďalšiu minútu. Palačinky udržujte horúce v rúre predhriatej na 90 stupňov, zatiaľ čo pripravujete zvyšok palaciniek.
4. Umyte nádobu mixéra. Do misky dáme jogurt a čučoriedky a premiešame. Palacinky podávajte ozdobené jogurtovou omáčkou z čučoriedok.

Nutričné ​​informácie (na porciu): 291 kalórií, celkový tuk 11 g, sacharidy 34 g, vláknina 5 g, cukor 10 g, bielkoviny 16 g, sodík 75 mg