Slaninové knedle vo vývare recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 1,2 ug | (6%) | viac |
| Vitamín E. | 1,9 mg | (16%) | |
| Vitamín K | 19,4 ug | (32%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 5,1 mg | (43%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 73 ug | (24%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 12,3 ug | (27%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1 μg | (33%) | viac |
| vitamín C | 5 mg | (5%) | |
| draslík | 319 mg | (8.%) | viac |
| Vápnik | 104 mg | (10%) | viac |
| horčík | 29 mg | (10%) | viac |
| železo | 1,8 mg | (12%) | viac |
| jód | 9 μg | (5%) | viac |
| zinok | 1,6 mg | (20%) | viac |
| nasýtený tuk | 21,6 g | ||
| kyselina močová | 10 mg | ||
| cholesterolu | 196 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Rolky nakrájame na malé (cca 0,5 cm) kocky. Vložte kocky chleba do misy. Mlieko s vajcami rozšľaháme a zalejeme ich, necháme odstáť. Slaninu nakrájame na jemné pásiky a necháme na panvici, na ozdobu odložíme 3-4 lyžice. Zvyšok odložte na jednu stranu a nechajte trochu vychladnúť a nakrájajte.
Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu. Vlejeme do zvyšného tuku zo slaniny a restujeme, odstavíme a necháme vychladnúť. Do namočených závitkov pridáme slaninu a cibuľu s petržlenovou vňaťou, všetko dobre premiešame. Cesto necháme 30 minút odstáť, podľa potreby pridáme trochu múky a vytvarujeme 8 rovnako veľkých knedlí.
Nalejeme do vriacej osolenej vody, stíšime teplotu, halušky necháme dusiť asi 15-20 minút. Ozdobte pažítkou a slaninou a podávajte v čírej zelenine alebo mäsovom vývare.