Slávnosť pre príchuť superlatívov - svety jedla - recepty na varenie Tipy do kuchyne Diéta Zdravá výživa
Festival Rheingau Gourmet & Wein, jeden z najlepších festivalov pre gurmánov na svete, sa začína 23. februára 2017 legendárnou Welcome Party v kláštore Eberbach. Do 12. marca bude nasledovať 60 veľkolepých udalostí s 24 najlepšími kuchármi a viac ako 300 vinárstvami.
V roku 2017 bude v Kronenschlösschene veľa noviniek
Hans B. Ullrich, organizátor festivalu a majiteľ Kronenschlösschen, vysvetľuje: „S festivalom opäť nastavujeme nové štandardy“. Na večeri „LEVEL NULL“ dva z najlepších cukrárov v Európe objavujú dezertné menu. Každý chod je sprevádzaný „chladnými“ nápojmi od najlepších barmanov. Dvojhviezdičkový šéfkuchár Andreas Krolik svojím „VEGANSKÝM menu“ ukazuje, ako vkusne a dômyselne sa dá tento trend zrealizovať. Meno S.Pellegrina je už roky na zozname 100 a 50 „najlepších kuchárov na svete“. Teraz festival organizuje novú sériu slávnostných večerí „YOUNG CHEF AWARD“ s víťazmi z Nemecka/Rakúska spolu so S.Pellegrinom. Okrem toho to bude na jeden deň festivalu „VÍŤAZSKÁ SKÚSENOSŤ - Mladá špičková kvalita a mladý životný štýl“ s 30 mladými vinármi a nová slávnostná večera „Najlepšie nemecké šumivé víno“, s ktorou je v popredí vysoká kvalita sektu z ôsmich vinohradníckych oblastí.
Medzi tradičné akcie patrí obed s langustou/korenené menu/kaviár a šampanské/kráľovský čaj s vysokým čajom/ochutnávka skla Riedel a napr. „Cheese, Port & Wine“ s ôsmimi regionálnymi špecialitami, ako je napríklad pokrm z Pinot Noir, cisterciánsky syr a sladké plesne.
Špeciálnymi vínnymi bodmi sú udalosti „KULTWEINE“ (30 najznámejších bielych a červených vín ako slepá vzorka)/vzácna večera „VEGA SICILIA“ (25 ročníkov do roku 1922)/galavečer svetových rarít „CHÂTEAU MARGAUX“ (30 ročníkov do roku 1945)/„SVETOVÉ RARITY Hesenské štátne vinárstvo“ s ročníkom 1947 a vínom Johna F. Kennedyho 1917/„RARITNÉ KALIFORNIE VÍNA“.
Festival sa končí 12. marca so 450 hosťami na „house and kitchen party“, kde sa bude vo všetkých miestnostiach hotela Kronenschlösschen oslavovať desať kuchárov celebrít z domova i zo zahraničia, zástupcovia 20 vinárstiev a dve živé kapely.