Slávnostný fitnesista z červenej kapusty - FIT FOR FUN

Pečenie bez červenej kapusty je ako šalát bez dresingu - takže nič. Prečítajte si tu, prečo by ste si nemali vychutnať iba najlepšiu zimnú zeleninu v nedeľu a počas štátnych sviatkov.

slávnostný

Na hostine chýba červená kapusta na stole veľa znalcov od zlosti sčervená. Podobné je to so samotnou červenou kapustou, pretože je zvyčajne fialová a až keď ju privediete do varu, získa typickú červenú farbu.

Červená kapusta chráni pred rakovinou

Či tak alebo onak: Silný odtieň naznačuje vysoký obsah rastlinných pigmentov, ktoré majú chrániť pred rakovinou hrubého čreva. Takže si počas týždňa doprajte červenú kapustu!

Tip: Surová červená kapusta je ešte zdravšia, ale ťažko stráviteľná. Silné búchanie, rasca a fenikel ako korenie robia červenú kapustu stráviteľnou.

Najlepšie fakty o červenej kapuste

Vysoký obsah: Vitamín C, kyselina listová, draslík, sekundárne rastlinné látky (glukozinoláty a antokyány)

Trvanlivosť: približne 2 týždne

Cena: cca 1 euro za kilo