Slávny japonský gastrológ Hiromi Shinya „Prestaňte prehĺtať tony piluliek
Vyvážená a správna strava je súčasťou životného štýlu, ktorý charakterizuje Japoncov, ktorí patria medzi prvé na svete z hľadiska dlhovekosti, kvality života a dlhej mladosti. Hiromi Shinya je renomovaná japonská lekárka s viac ako 40-ročnými skúsenosťami, ktorá sa venuje zásadám správnej výživy. Gastroenterológ vypracoval program výživy, ktorý využívajú dokonca aj niektoré známe osobnosti, a tvrdí, že zdravie sa dá obnoviť aj bez akýchkoľvek liekov, iba kontrolou a zmenou spôsobu stravovania.
Aké sú odporúčania japonského lekára?
Prvým krokom k obnove tela je podľa jeho názoru vzdanie sa zlých návykov. Lekár navyše tvrdí, že nadmerné používanie živočíšnych produktov v strave má negatívny vplyv na zdravie. Mliečne výrobky sú tiež zahrnuté v tejto čiernej listine. Obsahujú oxidované tuky a po vstupe do čriev zvyšujú počet škodlivých baktérií. To vedie k tvorbe toxínov a voľných radikálov, ktoré môžu spôsobiť vážne choroby, ako sú nádory a cukrovka.
Lekár netvrdí, že je potrebné sa mäsa vzdať natrvalo, ale hovorí, že je oveľa dôležitejšie stanoviť správny pomer potravy v našom dennom jedálnom lístku. Odporúča vyvážiť stravu tak, aby mäso netvorilo viac ako 10 - 15% a výrobky rastlinného pôvodu tvorili 89 - 90%. Optimálny pomer jedál v dennom menu by mal vyzerať takto:
1. Obilniny - 50%. Musia byť prítomné v ponuke, pretože obsahujú vlákninu a veľa mikroelementov potrebných pre ľudský organizmus. Je to tak, že aby bolo možné profitovať z maxima výživných látok z obilnín, je dobré ich konzumovať v surovej forme, teda uprednostňovať celozrnné výrobky.
2. Ovocie a zelenina - 30 - 40%. Dôležitý zdroj vlákniny, vitamínov a stopových prvkov nevyhnutných pre ľudské telo. Odporúča sa jesť čerstvé, pretože tepelné spracovanie výrazne znižuje množstvo vitamínov.
3. Mäso - 10-15%. Dôvod, prečo sa mäsu v dennom menu dodáva také malé percento, je ten, že telo spotrebuje príliš veľa energie na to, aby ho strávilo. Mäso je možné nahradiť rybou, pretože tá obsahuje niekoľko prospešných prvkov a trávi sa oveľa rýchlejšie.
Existuje jednoduchá schéma, ktorá vám pomôže vypočítať potrebné množstvo mäsa alebo rýb za deň: na každý kilogram telesnej hmotnosti potrebujete 1 g bielkovinového produktu. Nemenej dôležité je podľa Hiromi Shinya vzdať sa mliečnych výrobkov a tučných jedál (margarín, majonéza), pretože nie sú vôbec prospešné a môžu prispieť k rozvoju rôznych chorôb. Lekár tiež odporúča, aby ste prestali jesť na úteku, pretože každé jedlo musí byť dobre žuť. Vaše telo tak strávi oveľa ľahšie jedlo, ktoré zjete, a navyše ho budete jesť oveľa menej.
Japonský gastroenterológ ponúka čestné miesto vo svojom výživovom programe zameranom na konzumáciu vody. Treba poznamenať, že odporúča konzumovať iba artézsku vodu, nie z kanvice a navyše nie z vodovodu. Je povinné piť vodu ráno, pred raňajkami. A veľmi dôležité: nevynechajte raňajky, pretože raňajky prispievajú k vylučovaniu žlče, ktorá sa nahromadila cez noc.
Lekár odporúča konzumovať vodu podľa nasledujúcej schémy: 200 - 400 ml vody pred raňajkami, obedom a večerou. Voda musí mať izbovú teplotu.
Vzdanie sa zlých návykov a vyvážené denné menu sú prísľubom optimálneho zdravia na mnoho rokov. Vďaka týmto dôležitým zmenám sa vaše zdravie zlepší, vaše telo sa nastaví a nebudete potrebovať žiadne lieky.
Podľa výskumov spôsobuje dodržiavanie zásad správnej, vyváženej a rozmanitej stravy zmeny v génoch. To znamená, že keď sa naučíte jesť zdravé jedlá, budete zdraví nielen vy, ale aj ďalšia generácia.