Slepačia polievka s koreňovou zeleninou Nestlé recepty

Slepačia polievka s koreňovou zeleninou

Čo tak lahodná kuracia polievka plná zeleninových očí, ktorá vás zahreje v nasledujúcich chladných mesiacoch?

TABUĽKA PRE: 6

PRIPRAVENÉ V: 180 minút

OBTIAŽNOSŤ: Uvoľnená

Zoznam zložiek

• 1,5 kg pečeného kuracieho mäsa
• kuracie kosti
• 5l vody
• pol veľkej cibule + pohár nakrájanej cibule
• 4 strúčiky očisteného cesnaku + 2 kusy celého cesnaku + 2 kusy nakrájaného cesnaku
• 3 nakrájané mrkvy + pohár a pol mrkvy nakrájanej na kocky
• 3 zelerové nite nakrájané na kúsky
• 4 bobkové listy
• 4 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate + niekoľko nasekaných vlákien
• 4 vetvičky čerstvého tymianu + niekoľko nasekaných vlákien
• 12 zŕn nového korenia
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 šálky koreňa zeleru nakrájaného na kocky
• 1 1/2 šálky sladkých zemiakov nakrájaných na kocky
• 1 šálka koreňa petržlenu nakrájaného na kocky
• jemná morská soľ podľa chuti
• čerstvé mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• 4 kocky kuracej príchuti MAGGI

Ako sa pripraviť?

1. Kurča odrežeme od kosti a nakrájame na kúsky. Pridajte zvyšné kuracie kosti do 5 litrov vody spolu s polovicou cibule, očistenými strúčikmi cesnaku, mrkvou nakrájanou na kocky, 2 bobkovými listami, petržlenovou vňaťou, tymiánom a novým korením. Rozdrobte kocky chuti kuracieho mäsa MAGGI.
2. Všetko povaríme 80 minút, postupne znižujeme plameň. Nechajte ich na ohni, kým sa všetok váš obsah nezredukuje na sedem šálok tekutej polievky.
3. Olivový olej zahrejte na veľkej vysokej panvici na stredne vysokej teplote.
4. Pridajte nakrájaný cesnak, nakrájanú cibuľu, dva bobkové listy a duste ich dve minúty.
5. Do panvice pridáme zvyšnú mrkvu, nasekaný tymián, zelerové korene, sladké zemiaky, paštrnák, morskú soľ a sedem pohárov polievky.
6. Dusíme, kým zelenina nezmäkne (asi 15 minút).
7. Na koniec pridáme kuracie mäso, dochutíme soľou, korením a niekoľkými vetvičkami petržlenovej vňate.

---