Slivkové knedle, detská sladkosť

Vyhľadajte navigáciu

Navigácia

  • úvodníky
  • Udalosť
    • NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
  • politiky
    • Hlúpe zjavenia
  • Sociálnej
  • Zdravie
    • Gastronómia
  • Ekonomika
  • Kultúrne médiá
    • Hudba a fázy
    • Tajomstvá Buzau (RUMUNSKO)
      • Zakázané pravdy
    • ŠŤASTNÉ KINO
    • Vedeli ste, že?
    • Zakázané pravdy
  • Náboženstvo
  • Šport
  • Národné
  • diaspóra
  • módne

Slivkové knedle, detská sladkosť

sladkosť
Slivky, tak povedali prvé plody jesene. Ich sezóna, od polovice augusta do konca októbra. Sladké a šťavnaté, plné vitamínov, sliviek sú hviezdami tohto obdobia. Aj keď majú málo kalórií (slivka má iba 35 kalórií), slivky sú plné zdravých cukrov. Majú 80 percent vody, veľa vlákniny (štyri gramy, v 100 gramoch ovocia), minerály a vitamíny A, B, C a E.

Právom sú známi svojim laxatívnym účinkom. Slivky majú tiež silný posilňujúci účinok na potrebnú bunku, a to vďaka vysokej koncentrácii vitamínov skupiny B, pričom desať sliviek stačí na pokrytie celého rozsahu komplexu vitamínov B potrebného na jeden deň. Odporúčajú sa v období rekonvalescencie a boja proti depresii.

Čo by teda mohlo byť pre sobotu viac sugestívne ako recept, ktorý má medzi ingredienciami slivky.

SEMENOVÉ Knedle

prísady:

500 g zemiakov, 120 g múky, slivky, lyžica krupice, 70 g strúhanky, 100 g masla, 100 g cukru, lyžička soli, dve vrecká vanilkového cukru, voliteľné: lyžička škorice, a špička nechtu z klinčekového púdru.

Spôsob prípravy:

1. Slivky umyjeme, scedíme a očistíme ich. Posypeme 30 g práškového cukru, premiešame a vložíme do sitka.

2. Zemiaky uvaríme v osolenej vode, necháme mierne vychladnúť a olúpeme.

3. Prejdite mlynčekom na mäso alebo ho prechádzajte špachtľou, pridajte krupicu, múku, soľ a hnette, kým nevznikne vhodné tvrdé cesto.

4. Vytvarujte ho do hrubšieho valčeka, nakrájajte ho na hrubšie plátky a obaľte slivkové polovice.

5. Dostávajú guľatý tvar bez akýchkoľvek prasklín, pretože sa rozpadajú. Dajte hrniec s vriacou vodou, vložte halušky a povarte ich, kým nevystúpia na povrch.

6. Maslo rozpustíme, pridáme strúhanku, zvyšný práškový cukor, vanilkový cukor, škoricový prášok a klinčekový prášok. Halušky pretlačte cez zmes a ihneď podávajte.

Ak je cesto príliš mäkké, pridajte múku a ak je príliš tuhé, pridajte ešte trochu studenej vody.