Slivky na zdravie - červy, kosy a potom ľudia - WELT
Slivky sú vynikajúce a veľmi zdravé.
Slivky majú svoju povesť už viac ako 2000 rokov. Kôstkové ovocie je skutočným zdrojom energie: je plné vitamínov a vlákniny, ktoré sú prospešné pre črevá. Slivky pomáhajú pri nadúvaní, pálení záhy a môžu dokonca znížiť nervozitu a stres. Ale pozor - majú vysoký obsah kalórií.
Klobúk je palec, trasie slivkami, zdvíha ich a malý? Zje ich všetky, všetky. Podľa záhradkárov je táto riekanka plná hlbšej pravdy: Najmenší, ktorý zje všetky slivky? Týka sa to všetkých druhov ovocia v Nemecku, najmä však sliviek. Pretože v našich zemepisných šírkach sú to červy, ktoré sa najskôr živia jadrovníkom. Potom prídu kosi - a až na konci príde rad na človeka.
Slivka, červ, vták, človek - toto spojenie existuje nielen v našich zemepisných šírkach už viac ako 2000 rokov. Rimania priniesli kôstkové ovocie z Malej Ázie do Európy. Reputácia liečivého ovocia je rovnako stará ako ovocie samotné. Slivky sa v egyptských hrobkách nachádzali ako zásoba pre ďalší život. Boli považované za bohaté na živiny a zostali celé mesiace ako vysušený zdroj energie: poskytnutie prostriedkov na cestu do posmrtného života, ako aj na cestu karavanom cez púšť. V starovekom Grécku lekári chválili laxatívny účinok slivky a Roman Marcus Valerius Martial tiež napísal: „Vezmite si slivky na prehnitú ťarchu staroby, pretože majú tendenciu uvoľňovať napäté brucho.“
Dnes sa k tomu pridávajú aj lekári. Koža sliviek je plná vlákniny a sorbitolu - ten dostáva črevo do chodu. Vláknina tiež upokojuje podráždený žalúdok pri pálení záhy a pocite plnosti. Na potlačenie týchto ťažkostí by sa ovocie nemalo konzumovať surové, ale dusené: Ovocné kyseliny v surovom ovocí môžu dráždiť citlivé žalúdky.
Slivky majú rôzne účinky
Slivky obsahujú veľa vitamínov a posilňujú obranyschopnosť tela. Okrem provitamínu A, vitamínu C a E obsahujú takmer všetky vitamíny skupiny B. Posledne uvedené sú dôležité pre zdravý metabolizmus a neporušený nervový systém. Stopové prvky zinok a meď tiež pomáhajú pri nervovom nepokoji. Tip: Ak ste nervózni alebo stresujúci, zjedzte pár sliviek alebo sliviek. Sušené slivky sú praktické do kancelárie. Vďaka vysokému obsahu fruktózy (až 25 percent) rýchlo dodajú energiu. Obsahujú však viac kalórií ako surové ovocie: na 100 gramov je to okolo 225 kilokalórií. Sušené slivky obsahujú fytochemikálie zvané polyfenoly, vápnik, fosfor, vitamín K a bór - dôležité pre metabolizmus kostí. Podľa štúdií môžu byť sušené slivky schopné zabrániť osteoporóze. Americkí vedci z Florida State University v súčasnosti skúmajú, či to platí aj pre ženy po menopauze.
Pretože slivky obsahujú toľko polyfenolov a antioxidantov, údajne chránia pred kardiovaskulárnymi chorobami. Sušené slivky sú v Spojených štátoch na zozname potravín určených na prevenciu rakoviny. Stačí 150 gramov denne - inak hrozia hnačky a plynatosť.