Slizké hlavy Telepolis
Kritici mlieka a ich pochybná múdrosť
V post-racionálnom veku je možné všetko, napríklad to, že kravské mlieko je v skutočnosti zlý jed. Správy z povesti o potravinových hysterikách.
Potravinové ideológie, chyby a mýty sú neustálym spoločníkom vo verejnej diskusii o jedle. Stalo sa to tak, pretože ich už bolo dosť, takže si človek môže lámať hlavu nad otázkou, čo je možno okrem výživného obzvlášť zdravé, a čo - podobne ako skutočne toxické - skôr nezdravé. Z tohto pohľadu boli populárne a lekárske rozhovory vždy fenoménom luxusu, akýmsi koníčkom tých, ktorí sa už viac nemusia báť hladu.
Ideálna živná pôda pre fámy a pedagogické vedenie školy, ktoré nemali veľa spoločného s výživou, ale veľa z poslušnosti a hromadnej hystérie. Kto nepamätá s nadšením špenát, ktorý bol vnucovaný generáciám detí ako fantastický dodávateľ železa, kým neboli všetci malí a veľkí fanúšikovia Popeye jasní, bolo to založené na jednoduchej chybe výpočtu.
To isté platí aj o ďalších výživových chybách. V priebehu evolúcie človeka už nebude možné objasniť, či je pohár vína denne prospešnejší alebo zdraviu prospešný. Pravdepodobne vždy budú existovať nejaké nejasné výučby výživy. Najpríjemnejším komentárom všetkého vzrušenia je a zostáva pre mňa film The Sleeper, v ktorom lekári 22. storočia zistili, že steaky, krémové koláče a ďalšie jedlá, ktoré sa dnes považujú za nezdravé, sú v skutočnosti to najzdravšie, na čo si len spomeniete.
Opereta s mliekom
Takže teraz to kravské mlieko má. Podľa posledných povestí je údajne neuveriteľne nezdravý, hlavne preto, že „gumuje“ telo. Čo to presne znamená, ako a kde sa vytvára zlý hlien a prečo hlien nemá žiadny vplyv na ľudský organizmus, ktorý je zvnútra dosť vlhký a slizký, nie je vysvetlený, namiesto toho sa hovorí o efekte tvorby slizu. kravské mlieko je obohatené o cnostnú hrôzu vegetariánstva a vegánstva, ktoré vždy našli atraktívne slogany ako „mäso je vražda a mlieko je lúpež“ (misantropisti ako ochrancovia zvierat) - et voilà: nová teória výživy tak jednoduchá ako duchovia, ktorí v ňu veria.
Jedna aktívna matka to vysvetľuje druhej na okraji pieskoviska, a tak osud naberá na obrátkach. Učenie o výžive je fáma o jedle - rovnako zmysluplná z hľadiska obsahu ako všetky ostatné fámy, ale vždy fascinujúca ako sociálny fenomén.
Na tejto operete majú, samozrejme, svoj podiel aj lekári, ktorí by nazvali diskurz, by boli hrubo prehnaní. Na jednej strane má koncentrovaná protipožiarna akcia na všetkých kanáloch od taz po Süddeutsche Zeitung nepríjemný efekt podobný kampani.
Najväčší poľný test v histórii
Tento typ mediálnej výchovy k zdraviu odborníkmi poskytuje jedlo pre povesť samotnú, najmä kvôli obvyklé novinárske skracovanie a štandardizačné tendencie. K tomu sa pridáva pretrvávajúca neschopnosť širokej verejnosti rozlíšiť stupeň istoty rôznych zdrojov.
Táto veda môže byť skorumpovaná a nekompetentná (stačí si spomenúť na špenát a lekárske odporúčania pre určité značky cigariet); Bohužiaľ sa zatiaľ neobjavilo slovo, že nedokázaná a nedokázateľná povesť je nevyhnutne vždy skazená. Klebety o slizu sa obchádzajú rýchlejšie a internet funguje ako obvykle ako ohrievač vody. Rovnako nepodstatné tirády týkajúce sa „čistenia“ predstavujú paralelný prípad.
Určite sa nájde aj zopár šarlatánov s doktorátmi, ktorí povesti dodávajú pseudovedeckú dôstojnosť. Nezmysel sa napokon nezastaví ani na čele viacerých držiteľov Nobelovej ceny - Linus Pauling je dobrým príkladom svojej mánie s vitamínom C.
Nakoniec sa v tomto prípade možno spoľahnúť na jeden z najväčších terénnych testov v histórii. Kravské mlieko je základnou potravinou v našej časti sveta už tisíce rokov; to viedlo k genetickej adaptácii na ich potešenie. 85% dospelých Nemcov dobre kŕmi kravské mlieko. Neexistujú dôkazy o všeobecnej tendencii k „slizu“. (Marcus Hammerschmitt)