Slnečnicové semienka takto ovplyvňuje superpotravina naše telo
Už to nie je tajomstvo: slnečnicové semená sú zdravé. Nenápadné malé semiačka slnečnice obsahujú dôležité živiny pre organizmus. Sú ideálne aj ako doplnok výživy: či už do müsli, do šalátu alebo samostatne.
Z bielkovín v slnečnicových semienkach majú veľký úžitok najmä vegáni. (Foto: NyuraUsova/Depositphotos)
Dôležité živiny v slnečnicových semenách
Na jednej strane slnečnicové semiačko (či už lúpané alebo nelúpané) obsahuje dôležité vitamíny kategórie A, B a E - medzi nimi aj Vitamín B1 (tiamín) a Vitamín B9 (kyselina listová). Proti tomu pomáha vitamín E (tokoferol) Zápal a chronický zápal.
Slnečnicové semená sú tiež dôležitými dodávateľmi bielkoviny a Omega-6 mastné kyseliny. Cez málo sacharidov a relatívne veľké množstvo proteínov vedie k tomu, že je populárny Superpotravina, to je všestranné.
Aké zdravé sú pražené a solené slnečnicové semiačka?
Každý, kto má rád slnečnicové semiačka, ich určite opekal a ochutnal soľou. Lahodné občerstvenie je obzvlášť populárne v stredomorskom regióne a má chuť podobnú praženým arašidom.
Pečené arašidy sú tiež chutným doplnkom šalátov. Pražené slnečnicové semiačka sú minimálne zdravšie ako veľa občerstvenia, ktoré sa inak konzumuje pred televízorom. Tu by ste však mali byť opatrní, aby zostali zlatohnedé a nespálili sa, inak už nielenže nechutia, ale aj dobre vyzerajú. nezdravé látky sa môže rozvíjať. Všeobecne platí, že nadmerná spotreba soľ vždy odradený.
Mnohí, bohužiaľ, rýchlo prechádzajú horúčavou praženia Stratené vitamíny! Najmä vitamín E je veľmi citlivý na teplo.
Zvláštnosť slnečnicového oleja
Populárny je aj slnečnicový olej, ktorý sa v pôvodnom variante získava zo slnečnicových semien lisovaných za studena a je to dnes často používaný rastlinný olej. Obsahuje tiež dôležité zložky slnečnicových semien - patria medzi ne omega-6 mastné kyseliny a vitamín E. Slnečnicový olej tiež chráni svetlo orechová nota slnečnicového semena, a preto je ideálny na rafináciu Šaláty alebo k pečené mäso.
Rovnako ako u všetkých olejov by ste však mali dbať aj na kvalitu, aby ste zaručili najlepšiu chuť a najlepšie ingrediencie.
Dodávateľ najdôležitejších živín počas tehotenstva
Vďaka množstvu užitočných výživných látok a priaznivému pomeru bielkovín k sacharidom je slnečnicové semienko výživou, ktorá je zdravá skrz na skrz. Špeciálne Vegetárian ťažiť z rastlinný proteín slnečnicové semienka.
Napríklad počas tehotenstva je veľmi užitočný vysoký obsah bielkovín:
- Posilnenie imunitného systému
- Podpora prenosu nervových impulzov
- Transport kyslíka v krvi
Ale aj výskyt Kyselina listová (vitamín B9) má veľký význam. Mnoho žien trpí nedostatkom kyseliny listovej, najmä počas tehotenstva, a tu môže získať určitú podporu.
Malá kontra
Rovnako ako pri mnohých potravinách, aj tu je možné zjesť príliš veľa slnečnicových semien. Nevýhodou je, že jadrá sú porovnateľné vysoko kalorické sú. Z tohto hľadiska nie je vhodné večer zjesť celé vrece pražených slnečnicových semiačok. Aj keď sú priekopníkmi v oblasti rastlinných bielkovín, potrebovali by jednu z mnohých rozpoznateľných účinkov veľká kvantita slnečnicových semien, ktoré kvôli kalóriám často neurobíte. Môže byť tiež príliš vysoká, ak dôjde k prebytku Zápcha poď.