Slnečnicové semená alebo tekvicové semiačka Uprednostňujete svoju lekáreň; Farmacia Ta
Slnečnicové aj tekvicové semiačka sú vynikajúce a dajú sa jesť ako občerstvenie, zmiešané s celozrnnými výrobkami alebo vložené do rôznych šalátov. Každopádne by sme sa rozhodli konzumovať ich, zdravotné výhody semien je ich nespočetné množstvo vďaka bohatému obsahu vitamínov a minerálov, dobrých tukov a bielkovín.
V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, aké vitamíny a minerály obsahujú slnečnicové a tekvicové semená a aké zdravotné výhody prinášajú.
Čo vitamíny a minerály obsahujú slnečnicové a tekvicové semená
Slnečnicové semená sú bohaté na minerály ako fosfor, mangán, zinok, draslík, horčík a železo a na vitamíny skupiny B a vitamín E.
Tekvicové semiačka obsahujú vitamíny A, E, F a komplex B. Sú veľmi bohaté na minerály ako železo, zinok, fosfor, horčík. Sú mimoriadne bohaté na bielkoviny - 35 g bielkovín na 100 g semien. Obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, s výnimkou metionínu a tryptofánu, ktoré sa nachádzajú v menšom množstve. Dobrým spôsobom, ako využiť bohatosť bielkovín v tekvicových semienkach, je zmiešať ich so slnečnicovými semienkami, ktoré obsahujú veľké množstvo týchto dvoch aminokyselín.
Tekvicové semiačka sú veľmi bohaté na mastné kyseliny, najmä v polynenasýtených mastných kyselinách. Olej extrahovaný z týchto semien obsahuje šesťkrát viac kyseliny linolovej (vitamín F) ako olivový olej. Nedostatok kyselina linolová spôsobuje dermatózy (infantilný ekzém, seborea, akné), poruchy ako artérioskleróza, trombotické poruchy (arteritída, flebitída), infarkt myokardu (angina pectoris), niektoré poruchy pečene a nervov. Kyselina linolová je dôležitým rastovým faktorom, ovplyvňuje metabolizmus cholesterolu a metabolizmus určitých mastných kyselín. Ak nie je k dispozícii, je narušená funkcia pečene a antitoxická sila pečene.
Výhody slnečnicových semien
Slnečnicové semiačka, ktoré sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, najmä vo forme kyseliny linolovej (Omega-6 mastná kyselina) a mononenasýtených mastných kyselín, prispievajú k lepšiemu kardiovaskulárnemu zdraviu.
Fytosteroly majú vo svojom zložení chemickú štruktúru podobnú cholesterolu. Vylučujú zlý cholesterol z tela a v črevách konkurujú cholesterolu, znižujú jeho absorpciu do krvi. Cholesterol sa tak vylučuje stolicou.
Slnečnicové semienka pomáhajú pri chudnutí, zmierňujú niektoré príznaky PMS, zmierňujú alergie a zápaly a odporúčajú sa tiež pre rastúce deti a tehotné ženy.
Výhody tekvicových semien
Tekvicové semiačka majú odčervovacie vlastnosti, najmä proti pásomnici.
Vďaka obsahu železa som a liek proti anémii. Zinok robí z tekvicových semien jedlo, ktoré prispieva k posilneniu imunitného systému, a hrá tiež zásadnú úlohu pri vytváraní genetického materiálu. Okrem toho má antioxidačné pôsobenie, ktoré pomáha telu bojovať proti voľným radikálom.
Tekvicové semiačka udržiavajú zdravie prostaty. Obsahujú prvky, ktoré podporujú produkciu určitých hormónov v tele vrátane testosterónu. Je známe, že prostata má najvyššiu koncentráciu zinku v tele. Ejakuláciou stráca telo značné množstvo zinku, ktorý je samozrejme potrebné nahradiť. Preto sa tekvicové semiačka vďaka bohatosti zinku, ale aj príjmu vitamínu A a fosforu osvedčili pri poruchách prostaty.