Slobodné slovo - KAŽDÝ VEK S POTREBAMI POTRAVÍN
Americkí vedci z Centra pre výživu ľudí na univerzite v Los Angeles (UCLA), ktoré cituje descopera.ro, tvrdia, že každá etapa života sa vyznačuje osobitnými potrebami, a preto sa zdravé stravovanie líši podľa veku.
"Naše stravovacie návyky sme si formovali od detstva, a keď budeme dospelí, už majú dobré korene." Náš vzťah k jedlu, preferencia stravovania sa v meste alebo varenie doma, tvoria rytmus vlastnej stravy každého človeka, ktorý sa po celý život veľmi nemení.
Je zrejmé, že to môže alebo nemusí byť v náš prospech. Ak budeme mať to šťastie, že budeme vyrastať so zdravými stravovacími a pohybovými návykmi, veľmi nás chytia, keď dospejeme. Ak však nie sme od malička zvyknutí pravidelne cvičiť a nemáme vyváženú stravu, s pribúdajúcimi rokmi budeme trpieť.
dospievajúci tvoria kostnú hmotu, tento proces pokračuje aj po dosiahnutí veku 20 rokov. Preto je mimoriadne dôležité dodávať telu správne výživné látky vo forme vápniku, ktorý sa nachádza v potravinách, ako je nízkotučné mlieko, jogurt alebo tvaroh, mäso, zelenina, orechy, tofu, brokolica, pomarančový džús, zelená zelenina, špargľa, ružičkový kel, špenát, banány, avokádo, zemiaky.
Aj v tomto období telo dospievajúcich formuje svalovú hmotu, proces, ktorý si vyžaduje prítomnosť čo najväčšieho množstva zdravých bielkovín v strave, ktoré sa nachádzajú v rybách, kuracom mäse, chudom mäse a rastlinných bielkovinách, ako je sója.
Diéta tínedžerov má často nízky obsah vlákniny. Mala by byť obohatená o viac čerstvého ovocia a zeleniny, ako aj o potraviny, ktoré obsahujú celozrnné výrobky (čierna ryža, jačmeň, celozrnné pečivo a ovos), ktoré sú tiež dôležitým zdrojom draslíka, cenného minerálu pre dobrý vývoj. tela dospievajúcich.
Mladý dospelý potrebujú bielkoviny na posilnenie a udržanie svalovej hmoty, ktorá je jednou z hlavných zbraní v boji proti priberaniu.
Energetická potreba, ktorú máme v tomto období, závisí vo veľkej miere od množstva svalov, ktoré máme, pretože svalové tkanivo spotrebuje viac kalórií ako akékoľvek iné tkanivo v tele. Proteíny sú kľúčové v procese budovania svalovej hmoty. Je vhodné konzumovať chudé mäsové bielkoviny, ryby, kuracie mäso, sójové bielkoviny a mliečne výrobky. Okrem zahrnutia zdravých bielkovín do vašej stravy je vhodné konzumovať chudé jedlá, ovocie a zeleninu v hojnom množstve a tiež celozrnné výrobky. Tukom by sa nemalo úplne vyhnúť, v tom zmysle, že sa odporúčajú prírodné tuky z rýb, orechov, avokáda a olivového oleja.
Po 40 rokoch, v starobe musíme chrániť svoje kĺby a kosti, pretože už nie sú také silné ako v mladosti. Za žiadnych okolností by sme sa však nemali vzdávať športu. Cvičenie nám pomáha chudnúť a posilňuje naše kosti, mozog a kardiovaskulárny systém.
Kombinácia zdravého stravovania a pohybu je jedným z najlepších liekov proti starnutiu. Aj pár kíl navyše k ideálnej hmotnosti nám môže spôsobiť zdravotné problémy. Môžu viesť k vysokému krvnému tlaku, ako aj hladinám cukru a tukov v krvi (napríklad cholesterolu), čo môže zvýšiť riziko vzniku cukrovky 2. typu a kardiovaskulárnych chorôb.
Odporúčané jedlá sú tepelne pripravené paradajky a jedlá na báze paradajok, avokáda, olivového oleja, orechov, mrkvy, vaječného žĺtka, špenátu.
Tretí vek prináša veľa problémov spojených so starnutím, najdôležitejší aspekt sa týka voľných radikálov (veľmi aktívnych molekúl, ktoré podporujú oxidačné procesy v tkanivách a bunkách). Nemôžeme zastaviť tvorbu voľných radikálov, pretože mnohé z nich vznikajú z metabolizmu tela, ale ak máme účinný systém na boj proti nim, môžeme chrániť integritu buniek a tkanív.
Všetky rastlinné potraviny sú cenným zdrojom antioxidantov. Sú plné a neobsahujú veľa kalórií, sú spoľahlivým spojencom v boji proti nadbytočným kilogramom. Jedná sa o celozrnné výrobky, fazuľa, ovos a veľa vody, kuracie mäso, zemiaky, ovocie, vajcia, mlieko a syr, bohaté na vitamíny B6 a B12, “odporúčajú americkí vedci.