Slovník broskyňových jedál Zdravé chudnutie bez diéty online s produktom My Slimcoach

Ďalšie témy

Všetko na túto tému broskyňa a oveľa viac nájdete v programe chudnutia slimcoach!

broskyňa

slovník

Broskyňa je jadrovým plodom broskyňového stromu pochádzajúceho z Číny. Pretože to bolo obzvlášť bohaté v Perzii, predpokladalo sa, že ovocie bolo pôvodom z Perzie, a preto sa nazývalo Persica. V Číne sa objavili mnohé legendy o broskyni. Hovorí sa napríklad o nesmrteľnosti.

Rovnako ako marhule a nektárinky, aj broskyne majú vysoký obsah betakaroténu. Poskytujú tiež vysokú hladinu draslíka a železa. Sú ľahko stráviteľné, pôsobia močopudne a mierne laxatívne.

Zrelé plody majú príjemnú vôňu a po stlačení mierne ustúpia. Škrupina by mala byť neporušená a nemala by mať modriny.

Broskyne sa rýchlo kazia, len čo sa stanú pohmoždenými, a preto by sa nemali skladovať príliš husto. Nezrelé plody dozrievajú pri izbovej teplote, ale proces dozrievania je možné urýchliť, ak sú plody zabalené v plastovom vrecku. Broskyne je možné skladovať 3 až 4 dni pri izbovej teplote alebo o niečo dlhšie v chladničke. Dužina pri kontakte so vzduchom rýchlo zhnedne. Predídete tomu tak, že nakrájané ovocie pokvapkáte trochou citrónovej, pomarančovej alebo limetkovej šťavy.