Smažte huby - tak to funguje! Lahôdka
Príliš malá panvica, príliš málo tepla a čistenie šampiňónov vodou sú chyby, ktoré sa pri vyprážaní húb často vyskytujú. S našimi pokynmi a tipmi na praktickú prípravu budete v budúcnosti na bezpečnej strane.
Smažte huby - ingrediencie pre 4 osoby ako príloha:
- 500 g šampiňónov
- 1 cibuľa
- 2 lyžice oleja na vyprážanie
- soľ a korenie
Vyprážanie húb - krok za krokom:
Huby očistite a podľa veľkosti a preferencií ich rozpolte, rozpolte alebo nakrájajte na plátky. Cibuľu nakrájame na jemné kocky.
Na veľkej panvici rozohrejeme olej a šampiňóny za stáleho otáčania prudko opečieme. Teplotu trochu znížime a asi po 5 minútach pridáme kocky cibule a restujeme ďalšie 2 - 3 minúty.
Nakoniec šampiňóny dochutíme soľou a korením.
Extra tip: Pre ďalšie vylepšenie chuti šampiňónov po vyprážaní ich môžete tiež ochutiť tymiánom, petržlenovou vňaťou, cesnakom alebo nastrúhanou citrónovou kôrou.