Sme to, čo jeme
Sme skutočne to, čo jeme. Tento výraz často počujeme od lekárov, zvyčajne ho sprevádzajú stravovacie odporúčania. Špecialisti nám hovoria, aké nebezpečenstvo hrozí v našom tučnom jedle.
Predtým, ako sa pustíme do počítania kalórií, navrhujeme experiment, ktorý lepšie pochopí túto predstavu. Vyberáme si ťažký obed so steakom, hranolkami, omáčkami a dezertným koláčom. Čo si po takomto jedle myslíte, čo sa stane, keď budete zbierať krv?
Obrazové prvky krvi, tie, ktoré dávajú červenú farbu, zakaždým zostúpia do skúmavky. A plazma zostáva na povrchu. Teda 90% vody, ale aj minerálnych solí, bielkovín, sacharidov a tukov.
Po vysokokalorickom obede, ktorý ignoruje všetky zásady výživy, v skúmavke identifikujeme veľkú mastnú hmotu. Čo za normálnych okolností nemá nič spoločné. Jedná sa o cirkulujúce triglyceridy, ktoré vstupujú do krvi.
Prečítajte si tiež
Florinda Neagu, lekárka z Centra pre transfúziu krvi v Bukurešti: "Máme tu krv, ktorú s najväčšou pravdepodobnosťou nepoužiješ. Vrch nebudeme používať, pretože plazma je plná tuku. To je tuk! Ako si povedal, vyzerá mliečne. Ten, kto daroval," spotrebovali veľa tuku. Táto nádoba je z polovice plná čistého tuku “
45% krvi tvoria obrazové prvky, ktoré jej dodávajú farbu. V skúmavke sa usadí. Stúpa na plazmatický povrch, ktorý obsahuje 90% vody. Cirkuluje tuky, bielkoviny a sacharidy získané z potravy. Takže sme naozaj to, čo jeme.
Normálny vzhľad plazmy je vodný. Ako sa z vody stáva tuk? Jednoduché!
Po jedle prechádza tráviaci trakt sám o sebe. Štiepi živiny a nakoniec sú krvou absorbované do tenkého čreva. Ak ste darovali menej ako dve hodiny po tomto obede, krv sa nemohla použiť.
Po chvíli pri stole sa však všetka krv plná tuku prenesie do pečene. Teraz je v činnosti najväčšie laboratórium vynájdené prírodou
Pečeň spracuje všetok tuk v krvi. Pokiaľ je to možné, to znamená, že je v perfektnom stave, pečeň pracuje optimálne a v cievach zostane iba obmedzené množstvo cholesterolu a triglyceridov, tukov.
Ak je tento orgán dusený jedlom, ktoré má príliš vysoký obsah tuku alebo cukru, alebo funguje zle, prípadne oboje, zanechá v cievach veľké množstvo tuku.
Ako sa vyskytuje ateroskleróza
Profesor Dr. Radu Voiosu, gastroenterológ primárnej starostlivosti: „Vedci inteligentnejší ako ja dokázali, že iba 10 - 15% cholesterolu je. Z krvi sa tuk prijatý pečeňou transformuje na žlčové kyseliny, ktoré sa ukladajú v žlčníku. Normálne sa vrhajú späť do zažívacieho traktu. A potom vylúčené vo výkaloch. Volá sa to recyklácia, fenomén, ktorý sa vyskytuje všade v prírode. Žlč sa vylučuje zo žlčníka, zvrchu, keď jete. ““
Čo znamená nízkotučné? Čo znamená správne jedlo? Zisťujeme, čo by mal jesť darca krvi. A vidíme, že to nie je nič iné ako to, čo by mal konzumovať každý zdravý človek.
Florina Neagu, lekárka z Centra pre transfúziu krvi v Bukurešti: „Odporúčaním by bolo varené vajce (ale nie omeleta), nezdravý chlieb, netučný syr, chudé mäso a zelenina akéhokoľvek druhu.“
Vajce s chlebom a šalátom. Syr s chlebom a šalátom alebo mäso s chlebom a šalátom. Bežné jedlo sa skladá tak ľahko.
Ak chcete zistiť, ako sa spracováva vaša pečeň, každoročne kontrolujte svoje tuky v krvi. Normálne hodnoty, ktoré ukazujú, že pečeň funguje normálne:
Celkový cholesterol: menej ako 200
LDL cholesterol pod 130
Triglyceridy pod 150
HDL cholesterol (dobrý cholesterol) NAD 50.