SOĽ v káve, najnovší chuťový trend

Soľ v káve znie pre mnohých z nás zvláštne, ale čoraz viac ľudí ju už nejaký čas používa na zníženie horkej chuti.

Tí, ktorí sa rozhodnú znížiť horkú chuť kávy mliekom a cukrom, sa môžu pokúsiť urobiť to so štipkou soli, čo je variant, ktorý by mohol byť užitočný pre tých, ktorí chcú znížiť spotrebu cukru.

Tento trend podporuje štúdia, ktorá ukazuje, že sodné ióny v soli potláčajú horkosť a zvyšujú chuť. Aj keď je to doteraz nepredstaviteľné, ľudia sa o to pokúšali a povzbudzovali ostatných.

Life Hack: Ak chcete stratiť horkosť, ale udržať si ostatné chute kávy, namiesto maskovania cukrom a smotanou pridajte štipku soli.

Prečítajte si tiež

Mnoho krajín do kávy pridáva soľ, aby znížilo horkosť. Ja to tak skúsim! https://t.co/jkQXKplLmo

Najdôležitejšie, čo som sa v Taliansku naučil, je pridať do kávy štipku soli, aby sa vyrovnala horkosť. #Thankyouartgirls

Na hodine Food & Prep sa učím, že pridanie štipky soli do kávy zníži horkosť. Hmm?

---