Sójový krém čo to je, je tam náhrada

Recepty

sójový

Váš recept vyžaduje sójový krém? Povieme vám, čo je to sójový krém a ktorá náhrada sójového krému je tou správnou alternatívou, ak sa ponáhľate.

Čo je to sójový krém?

Sójový krém je zmesou čisto rastlinných zložiek: sójový nápoj, rastlinný olej, prírodné emulgátory a stabilizátory. Kombináciou zložiek vznikne krémová krémová tekutina, ktorá je konzistencie podobná konzistencii kravského mlieka a dá sa tiež použiť veľmi podobným spôsobom.

Najmä s vegánmi alebo vegetariánmi Krém je preto veľmi populárny ako čisto rastlinná náhrada krému na varenie a zušľachťovanie výdatných alebo sladkých jedál. Oproti klasickému krému má jeho chuť viac „zrnitú“ notu. Krémová zmes sa často označuje ako sójový krém alebo sa dá kúpiť ako sójová kuchyňa.

Aký zdravý je sójový krém?

Sójový krém nie je len dokonalou alternatívou k konvenčnému krému pre ľudí, ktorí majú vedomú postavu, pretože:

  • obsahuje o polovicu menej tuku a kalórií (165 kcal/100 g)
  • Na rozdiel od živočíšnych bielkovín môže telo využiť sójový proteín takmer 1: 1,
  • je bez cholesterolu a neobsahuje laktózu.

Takže ak netolerujete laktózu, môžete použiť aj sójový krém. Dodržiavate zásaditú stravu na zmiernenie zdravotných problémov alebo jednoducho na udržanie kondície? Sójový krém je tiež zásaditou potravinou!

Tip: Vedecky dokázané, že sójový krém robí pokožku pružnejšou a pevnejšou.

Poznáte svoj index telesnej hmotnosti? Ukazuje, či je vaša váha v normálnom rozmedzí. Tu môžete vypočítať svoje BMI:

Vypočítajte BMI

Vaše osobné BMI je:

Vynikajúci! Podľa kalkulačky BMI máte ideálnu hmotnosť. To znamená, že sa nemusíte báť chudnutia ani prírastku. Je ideálne, aby ste si udržali svoju aktuálnu váhu, pretože vaše BMI je ideálne. Najmä ženy sú k sebe často príliš kritické. Prečítajte si našich 9 tipov, ako sa skutočne naučiť milovať svoje telo!

Podľa kalkulačky BMI máte podváhu. Vaše BMI je príliš nízke a nemali by ste to brať na ľahkú váhu. Mali by ste však vedieť, že BMI u žien alebo dievčat v rastovej fáze nemožno spoľahlivo vypočítať. To platí pre vek do približne 19 rokov. Ak však už nie ste v rastovej fáze, mali by ste rozhodne prehodnotiť stravu a pokúsiť sa trochu pribrať. Najlepšie je nechať si skontrolovať váhu u rodinného lekára.

Podľa kalkulačky BMI máte nadváhu. Bohužiaľ, váš BMI je príliš vysoký, na základe vašej výšky a vekovej skupiny. Predtým, ako podniknete akékoľvek kroky, by ste si mali najskôr zvážiť, či si skutočne musíte robiť starosti. Zvýšený BMI nie je vždy jasným znakom obezity. V určitých prípadoch sa môže váš BMI zobraziť ako príliš vysoký, ak máte normálnu hmotnosť. Pre istotu je najlepšie nechať si čo najskôr skontrolovať váhu u rodinného lekára. Nájdete tu tipy na zdravú a vyváženú stravu, a to aj pri malom rozpočte.

Prehľad

  • Podváha
  • Normálna váha
  • Obezita
  • Obezita (obezita)
  • masívna obezita (obezita)
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
    55 "style =" display: none; ">
  • 46

Vypočítajte BMI

Vaše osobné BMI je:

Vynikajúci! Podľa kalkulačky BMI máte ideálnu hmotnosť. To znamená, že sa nemusíte báť chudnutia ani prírastku. Je ideálne, aby ste si udržali svoju aktuálnu váhu, pretože vaše BMI je ideálne. Najmä ženy sú k sebe často príliš kritické. Prečítajte si našich 9 tipov, ako sa skutočne naučiť milovať svoje telo!

Podľa kalkulačky BMI máte podváhu. Vaše BMI je príliš nízke a nemali by ste to brať na ľahkú váhu. Mali by ste však vedieť, že BMI u žien alebo dievčat v rastovej fáze nemožno spoľahlivo vypočítať. To platí pre vek do približne 19 rokov. Ak však už nie ste v rastovej fáze, mali by ste rozhodne prehodnotiť stravu a pokúsiť sa trochu pribrať. Najlepšie je nechať si skontrolovať váhu lekárom.

Podľa kalkulačky BMI máte nadváhu. Bohužiaľ, váš BMI je príliš vysoký, na základe vašej výšky a vekovej skupiny. Predtým, ako podniknete akékoľvek kroky, by ste si mali najskôr zvážiť, či si skutočne musíte robiť starosti. Zvýšený BMI nie je vždy jasným znakom obezity. V určitých prípadoch sa môže váš BMI zobraziť ako príliš vysoký, ak máte normálnu hmotnosť. Pre istotu je najlepšie nechať si čo najskôr skontrolovať váhu u rodinného lekára. Nájdete tu tipy na zdravú a vyváženú stravu, a to aj pri malom rozpočte.

Prehľad

  • Podváha
  • Normálna váha
  • Obezita
  • Obezita (obezita)
  • masívna obezita (obezita)
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
    55 "style =" display: none; ">
  • 44

Tipy na nakupovanie, skladovanie a prípravu

#Nákup

  • Sójový krém je k dispozícii v supermarketoch, bio obchodoch a obchodoch so zdravou výživou.
  • Neexistujú významné rozdiely v kvalite od výrobcu k výrobcovi.

#Skladovanie

  • Sójový krém vydrží veľmi dlho v neotvorenom balení aj bez chladenia.
  • Každý začatý krém by ste mali uchovávať v chladničke a čoskoro ho použiť.

# Príprava

  • Ak chcete ušetriť kalórie, môžete krém zriediť (kokosovou) vodou.
  • Sójový krém sa nepoužíva ako náhrada šľahačky, pretože sa nedá šľahať do tuha.
  • Okrem šľahačky môžete krém kdekoľvek nahradiť sójovým krémom.
    • Dajte polievkam krémovú konzistenciu
    • Viazajte a zušľachťujte omáčky
    • Vykúzlite krémové dezerty a zmrzliny

Návod: Vyrobte si sójový krém ako náhradu

Ak váš recept vyžaduje sójový krém, ale žiadny nemáte, existujú dve možnosti: Buď použijete konvenčný krém alebo si sójový krém jednoducho vyrobíte sami. Ak sa vám do hrnca nedostanú živočíšne produkty, naše pokyny vám môžu pomôcť namiešať domáci sójový krém a zároveň určiť jeho obsah tuku - za predpokladu, že máte po ruke potrebné ingrediencie.

ZLOŽKY A PRÍPRAVA

  • Variant s vysokým obsahom tuku: 100 ml sójového mlieka, 50 ml oleja
  • Varianta so stredným obsahom tuku: 100 ml sójového mlieka, 25 ml oleja
  • Variant s nízkym obsahom tuku: 100 ml sójového mlieka, 5 ml oleja, 50 ml vody

Primiešajte príslušné množstvo prísad tyčovým mixérom/ručným mixérom, až kým nebude zmes homogénna, a prípadne ju oslaďte.

Iný spôsob výroby sójovej smotany si môžete pozrieť vo videu:

Dúfajme, že sójový krém pre vás už nebude záhadou a čoskoro si nájde cestu do vašej kuchyne. Tešíme sa na vaše prvé skúsenosti s varením so sójovým krémom a návrhy na pečenie s rastlinným krémom v komentároch!

Zdroje obrázkov: iStock/sorrapong, iStock/HandmadePictures, iStock/wasja