Soľ nahrádza 9 prírodných alternatív k soli

Náhrada soli: 9 vynikajúcich alternatív k soli

soli

Nie, samozrejme, soľ nie je sama o sebe zlá. Niektorí pacienti s vysokým krvným tlakom mali skúsenosť, že to klesá so zníženou spotrebou soli. Naše telo napriek tomu potrebuje soľ pre mnoho dôležitých procesov v tele. Nikto sa nemusí úplne zaobísť bez soli, aaab: Existujú aj ďalšie vynikajúce spôsoby, ako môžete pri varení ochutiť skutočne zdravé a chutné. Ukážeme vám náhradu soli, ktorá chutí naozaj dobre!

Náhrada soli: 9 alternatív prírodnej soli

Rôznorodé korenené prášky

Myslíme na korenie, myslíme na soľ, že? Ale nielen solenie, môžeme použiť aj rôzne ďalšie koreniny. Tu je výber korenia, ktoré robí naše jedlo skutočne chutným:

  • Paprikový prášok, napr. B. na mäso
  • Kurkuma, hodí sa k hydine a rybám
  • Chilli, napr. B. k mäsovým alebo cestovinovým jedlám
  • Klinčeky, výborne sa hodí k jedlám z diviny a zeleninovým vývarom
  • Muškátový oriešok, napr. B. na zeleninu

Čerstvé bylinky ako náhrada soli

Čerstvé bylinky dostanete v každom obchode so zeleninou a rozmanitosť je neuveriteľná! S týmito bylinkami nemôžete urobiť chybu:

  • majoránka
  • petržlen
  • rozmarín
  • Lovage
  • koriander
  • oregano

Ktoré bylinky sa k čomu najlepšie hodia, sa dozviete v článku Kuchynské bylinky.

Aromatické rasce

Rasca uľahčuje strávenie jedál, stimuluje trávenie a zmierňuje pocit sýtosti po jedle. A: Výborne chutí k mäsovým a rybacím jedlám, ako aj k polievkam a duseným pokrmom. To isté platí pre aníz, ktorý sa inak často používa na koláče a pečivo (najmä vo vianočnej pekárni).

Ovocná paradajková pasta

Paradajková pasta nepatrí len do cestovinových jedál, ale aj do korenia gulášových a kari polievok, ako aj do jedál z ryže a bulguru.

Náhrada soli s peprom: zázvor

Ďumbier je zdravý a dáva jedlu určitú pikantnosť. Hodí sa k ázijským jedlám, marinádam, polievkam, zelenine, rybám a mäsu - pravý univerzálny, pretože je tiež zdravý!

Kyslý citrón

Špliech citrónovej šťavy chutí vynikajúco k rybám, ale aj k marinádam alebo zemiakom (napríklad cesnak-citrón-zemiaky).

Lahodný ocot

Rôzne druhy octu dodajú jedlám nezabudnuteľnú chuť. Čo tak trochu octu z bieleho vína do polievky alebo mäsového pokrmu? Sherry ocot a jablčný ocot sa výborne hodia aj k mäsu alebo polievkam.

Chutný olivový olej ako náhrada soli

Olivový olej má vlastnú výraznú chuť, takže vám soľ vôbec nechýba, napr. B. s čerstvo uvarenými zemiakmi.

Silný cesnak

Kde sme už boli podľa vlastnej chuti. Cesnak má intenzívnu chuť a svojou príchuťou okorení mnoho jedál. So svojou charakteristickou notou sa výborne hodí k pyré, omáčkam, mäsu, polievkam, rybám a zelenine.

Viac informácií o soli nájdete tu: Soľ: Škodlivá alebo nie?