Čo je paleo strava a; čo jesť; Praktické recepty
Určite ste už počuli o paleo recepte, ktorý sa často spája s receptom na internete. Čo je paleo strava, z čoho pozostáva a „čo jesť“?
Jeho názov hovorí veľa o tom, čo to znamená, paleo je v skutočnosti skratka z paleolitu. Tento štýl stravovania sa v podstate zameriava na zahrnutie produktov a potravín, ktoré ľudia konzumovali v paleolite, do dennej ponuky a na vylúčenie všetkých nasledujúcich potravín.
Aké potraviny a jedlá sú súčasťou paleo stravy
Aj keď je táto strava veľmi rozmanitá a nemožno ju definovať veľmi jasne, vo všeobecnosti táto strava zahrnuje zahrnutie čo najväčšieho množstva ovocia a zeleniny, morských plodov a chudého mäsa, ako aj vylúčenie spracovaných potravín plných nasýtených tukov. mliečne výrobky a obilniny, ale aj škrobové jedlá, káva alebo alkoholické nápoje.
Pokiaľ ide o tuky, mali by tí, ktorí dodržiavajú paleo diétu, vylúčiť nasýtené tuky alebo sa im čo najviac vyhýbať a namiesto toho brať mastné kyseliny, ako je Omega 3, z olejnatých semien a rýb. Samozrejme, je samozrejmé, že rafinovaný cukor nemá nič spoločné s jedlom.
Účinky paleo diéty
Zdá sa, že moderná strava má pozitívne účinky na zdravie, najmä preto, že vylučuje spracované potraviny, ktoré sú podľa jednomyseľného názoru dietológov zdraviu prospešné. Medzi pozitívne účinky, ktoré pociťujú tí, ktorí dodržiavajú paleo diétu, patrí chudnutie, ako aj zníženie rizika srdcového infarktu alebo obezity.
Zdá sa však, že pri výbere tejto diéty založenej hlavne na bielkovinách chudého mäsa, je potrebné vziať do úvahy nevýhody. Po vylúčení mliečnych výrobkov z dlhodobej stravy riskujete nedostatok výživy, ako je nedostatok vitamínu D alebo vápnika.
Záverom možno povedať, že paleo strava má svoje výhody aj nevýhody, isté však je, že je založená na zdravom princípe, ktorý vylučuje alebo obmedzuje čo najviac rafinovaných potravín a nahrádza ich čo najprirodzenejšími výrobkami, ako je chudé mäso zo zvierat. pestovať čo najprirodzenejšie.