Soľ - portál pre organické a prírodné potraviny, zdravie a výživu

prírodné

Definícia:

Stolová soľ, tiež známa ako kuchynská soľ, je chemická zlúčenina sodíka a chloridu. V závislosti od pôvodu a typu ťažby sa rozlišuje medzi kamennou soľou, odparenou soľou a morskou soľou.

Konvenčné výrobky:

V obchode dominuje čistená, rafinovaná vákuová soľ. Obsahuje iba niekoľko pôvodných sprievodných látok, ako sú minerály a stopové prvky, a je bielené chemickými prostriedkami. Prietokové prísady zabezpečujú, aby sa soľ nehromadila.

Biologické produkty:

V obchode so zdravou výživou sa nachádza veľa druhov nerafinovanej morskej soli a tiež nespracovanej kamennej soli s množstvom minerálov a stopových prvkov. Nariadenie EÚ o ekologickom poľnohospodárstve povoľuje určité prísady podporujúce tok, ale väčšina výrobkov sa zaobíde bez nich.

na zdravie:

Soľ je dôležitá pre náš organizmus. Správne množstvo udržuje vodnú rovnováhu v rovnováhe. Príliš veľa soli môže naopak viesť k vysokému krvnému tlaku. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča najviac šesť gramov alebo dve čajové lyžičky soli denne.

Niekoľko zŕn ryže v soľničke zabráni tomu, aby sa zrná zhlukovali.