Solidárne poľnohospodárstvo - Zelená fazuľa - Zelená fazuľa, vaša organická doručovateľská služba v
Solidárne poľnohospodárstvo, čo to je?
Koncepcia budúcnosti
Ako je možné vzhľadom na globálny super trh zachovať rozmanité vidiecke poľnohospodárstvo, ktoré produkuje zdravé, čerstvé potraviny a stará sa o prírodnú a kultúrnu krajinu?
V prípade solidárneho poľnohospodárstva sa potraviny už nepredávajú na trhu, ale prúdia do samostatného, transparentného hospodárskeho cyklu, ktorý organizujú a financujú spotrebitelia.
Solidárne poľnohospodárstvo podporuje a zachováva vidiecke a rozmanité poľnohospodárstvo, poskytuje regionálne potraviny a dáva ľuďom nový priestor pre skúsenosti a vzdelávanie.
Ľudia, ktorí pracujú v poľnohospodárstve, majú zvyčajne na výber, či budú vykorisťovať prírodu alebo sami seba. Ich existencia závisí od dotácií a trhových alebo svetových trhových cien. Oba sú faktory, na ktoré nemajú žiadny vplyv a ktoré ich často nútia prekročiť svoje osobné hranice, ako aj pôdne a živočíšne hranice, alebo poľnohospodárstvo úplne opustiť. Ekologické poľnohospodárstvo nie je vyňaté ani z tohto mechanizmu.
Solidárne poľnohospodárstvo je inovatívna stratégia pre živé a zodpovedné poľnohospodárstvo, ktoré súčasne zaisťuje existenciu ľudí, ktorí tam pracujú, a zásadným spôsobom prispieva k trvalo udržateľnému rozvoju.
Financované je celé poľnohospodárstvo - nie jednotlivé potraviny
Konkrétne ide o zlúčenie fariem alebo záhradkárov so skupinou súkromných domácností.
Výrobcovia a spotrebitelia tvoria hospodárske spoločenstvo, ktoré je šité na mieru potrebám ľudí a zohľadňuje prírodné prostredie.
Na základe odhadovaných ročných nákladov na poľnohospodársku výrobu sa táto skupina zaväzuje každoročne vopred platiť pevnú (zvyčajne mesačnú) čiastku farme Solawi.
To umožňuje výrobcovi venovať sa správnej poľnohospodárskej praxi bez ohľadu na trhové obmedzenia, udržiavať úrodnú pôdu a obhospodarovať ju podľa potrieb.
Na oplátku dostanú príjemcovia celú úrodu, ako aj spracované výrobky ako chlieb, syr atď. - ak ich vyrába spoločnosť Solawi. Vďaka osobnému vzťahu si človek uvedomuje vzájomnú zodpovednosť. Spotrebitelia majú skúsenosti s tým, ako ich výber potravín formuje kultúrnu krajinu, umožňuje sociálnu interakciu, ochranu prírody a (druhovú) rozmanitosť a ako môže prebiehať udržateľné poľnohospodárstvo.
Je preto nevyhnutné, aby skupina zaručila nákup výrobkov a prefinancovala úrodu alebo všetko, čo je na jej výrobu potrebné. Každý má spoločnú zodpovednosť, riziká, náklady a úrodu.
V solidárnom poľnohospodárstve môžu mať všetci zúčastnení z tohto vzťahu úžitok.
Spotrebitelia
· Dostaňte dobrú kvalitu: čerstvé, rozmanité, sezónne a regionálne jedlá
· Získajte transparentnosť: vedia, kde a ako sa potraviny pestujú, kto ich pestuje a za akú cenu
· Podporovať regionálnu udržateľnosť: vytváranie hospodárskych štruktúr, prostredníctvom ktorých sa posilňuje živé miestne poľnohospodárstvo
· Získať prístup k skúsenostným priestorom a vzdelaniu: príležitosť získať vedomosti o pestovaní a výrobe potravín a starostlivosti o zem
Výrobcovia.
· Získajte zabezpečenie plánovania a možnosť podpory komunity
Podeľte sa o riziko, ktoré so sebou nesie poľnohospodárska výroba (napr. Slabá úroda v dôsledku poveternostných podmienok)
· Zarobiť si bezpečný príjem, a tým príležitosť venovať sa zdravej forme poľnohospodárstva
· Mať väčší priestor na formovanie svojej práce: napr. Uplatňovanie osvedčených poľnohospodárskych postupov, ktoré nie je vždy možné v podmienkach trhového hospodárstva; experimentálne formy pestovania, podpora úrodnosti pôdy, dobré životné podmienky zvierat, pestovanie iných ako osivových odrôd
· Získajte viac potešenia z práce, pretože vedia, pre koho pestujú potravu
· Zažiť viac príležitostí na účasť na ich každodennej práci: pracovné štruktúry, ktoré umožňujú viac voľného času a dovolenky, ako je inak v tomto priemysle obvyklé.
Spoločnosť Solawi .
· Je chránený pred zmenami na trhu
· Môže recyklovať výrobky, ktoré by podľa trhových noriem normálne skončili v odpade. Solawi vytvára zodpovedajúce povedomie medzi spotrebiteľmi, a preto sa vyhadzuje oveľa menej potravín
Môže ponúknuť väčšiu rozmanitosť (napr. Vzácna zelenina, ohrozené plemená domácich zvierat)
· Región .
· Môže sa stať miestom s vyššou kvalitou života vďaka rozmanitosti v poľnohospodárstve
Ďalšie projekty môžu vyplynúť zo stretnutia s rôznymi schopnosťami spotrebiteľov (napr. Výmenné krúžky, susedské kaviarne, jednorazové stretnutia atď.)
· Zažíva ekonomický impulz, pretože v regióne stále viac zostáva pridaná hodnota
Sieť Solidarity Agriculture, Sharing the Harvest má skvelú webovú stránku online. Ak si chcete prečítať viac, nájdete ich tu:
Viac informácií o tom, ako realizujeme koncepciu solidárneho poľnohospodárstva v Riedhofe. môžete zistiť priamo od nás. Navštívte nás v Riedhofe, najlepšie počas otváracích hodín obchodu, pretože tu niekto vždy je.
Alebo zavolajte. alebo nám napíš. Poskytnite informácie:
Christiane Schäfer E-mail: [email protected],
Annette Krehl: Tel.: 06133-578793, mobil: 0176-44520805, e-mail: [email protected]
Aljoscha Krehl: mobil: 0160-92603753
Nadšené pozdravy z Riedhofu
Váš tím Green Bean
Solawi Green Bean v novembri 2020
Napriek mrazu na zemi sa hlinená pôda lepiaca ako pasta na pracovnú obuv a občas - aj keď už túžila - mrholiť, každý deň opravujeme Rilkeho „jesenný deň“; zanechal nám krásny verš: „Ak teraz nemáš dom, už si ho nepostavíš.“ Namiesto toho, aby ste nepokojne kráčali po uliciach, však pod Aljoschiným jemným naliehaním vládne dosť rušná atmosféra optimizmu:
SoLaWi inovuje
SoLaWi je vysoká
SoLaWi spolu formuje budúcnosť
SoLaWi inovuje, konkrétne s novými strojmi, ktoré nám pomôžu zefektívniť veľké množstvo práce a zvýšiť efektivitu.
Účinnosťou aktualizácie bol nákup troch úplne nových strojov. Existujú prvé z dvoch Sejačky hlásiť, že ten na automatické nanášanie strúčikov cesnaku dorazil potom, čo sme spočiatku uviazli okolo 10 000 prstov na nohách v radoch na zemi s piatimi SoLaWis v striedajúcich sa zamestnaniach. Dielo v štvornožke; Aljoscha má potom o niečo viac - to je to, čo odborník pravdepodobne nazýva povrchom homogénnej kultúry - kráčať vzpriamene, zasiate a teraz netrpezlivo čaká na výsledok porovnania. Pretože stále pochybuje o kvalite vykonania mechanického pracovného kroku, konkrétne o výkone, najskôr zariadenie zbalil znova, teda spočiatku bez fotodokumentácie. Je však potrebné poznamenať, že sejba na všetky štyri bola veľkým evolučným krokom k vzpriamenej chôdzi, k inkarnácii par excellence a k Niersteiner Grundovi a Bodenovi.
Druhou je zabezpečenie rovnomerného rozloženia veľmi jemnozrnných semien v radoch, aj keď sme boli schopní semená v radoch rozložiť v dosť sklonenej polohe, ale nevyhnutne príliš úzky porast by sme museli odstrániť vytrhnutím (pichnutím) a vyradením asi dvoch tretín rastlín, ktoré vyrástli. aby mohla rásť napríklad rovnako veľká mrkva. Túto jeseň/zimu ponúkame tiež širokú škálu veľkostí od detskej mrkvy až po veľkú mrkvu z nášho pestovania na novo vyvinutom poli s vysokou intenzitou vďaka klasickému procesu sejby technikou troch prstov.
Nový sejač umožňuje zasiať až šesť riadkov súčasne, priechod pre osivo z centrálnych komôr (pre lepší výhľad sme dočasne odstránili kryt z plexiskla) je možné upraviť pre rôzne veľkosti zrna. Predný mriežkový valec mierne zdrsňuje pôdu, zatiaľ čo valec podobného typu jemne zapracuje semená. Zariadenie sa osvedčilo v kanadskom SoLaWi, ktorého operátor je tiež vyškoleným strojným inžinierom a svoje skúsenosti tak odovzdáva v solídnej podobe po celom svete.
Na jar sme vykopali a hackli okrajové oblasti membránového tunela, ktorý mal polkruhový prierez, aby sme vylepšili pôdu, pretože s traktorom a pripevneným ojom sa dalo pracovať iba v centrálnej oblasti. Pri zavádzaní vysunutých plástov (luxusné zušľachťovanie pôdy dané včelárom!) Aby sme vylepšili pôdu medzi kultúrami ríbezlí, koncom augusta sme sa doslova plazili po krížoch na pôde vyschnutej od kostí a bolestivo nám chýbalo zariadenie, ktoré motorom hryzie do zeme. V tom čase sme to vzdali, ale solidárna komunita SoLaWi a Grüne Bohne dokázali získať špičkové zariadenie, ktoré je v tomto odbore vysoko chválené, prostredníctvom štedrých darov a intenzívneho výskumu nášho majstra záhradníka Aljoscha, ktorý začína oživovať pochmúrne novembrové dni.
V piatok 13. novembra 2020 sa stretlo Motorová fréza s nami a nemohli sme sa dočkať, až ich hneď vyskúšame. Rýchlo sme sa presvedčili o praktickej trojstupňovej prevodovke; dva prevodové stupne vpred a jeden spätný chod. Koleso sa používa iba na pohyb po rovnom, pevnom podklade, počas prevádzky nás stroj s frézovacími rámami ťahá kamkoľvek chce - nie, to bol iba prvotný pocit, malú potvoru sme mali pomerne rýchlo pod kontrolou. Ak však pracujete viac ako 30 minút, môžete sa ušetriť pri návšteve posilňovne, aby ste energetický balíček nasmerovali správnym smerom, musíte vynaložiť veľa sily. Jeden z nás mal v nedeľu znateľné boľavé svaly, druhý si to asi nepriznal a tlačil nedeľu, aby si oddýchla pri jeho trikoch - k tomu sa ešte vrátime neskôr.
Testovacím miestom bola okrajová oblasť v polytunnele; zariadenie uvoľňuje pôdu hlbokú 15 až 20 cm, ale nejde o sekáčik a väčšie časti rastlín, ako sú pozberané kríky kultúry papriky, je lepšie vopred odstrániť ručne.
Za asi 60 minút sa 60 m dlhý úsek uvoľnil na šírku 1 m a dvakrát alebo trikrát sa frézoval s rôznymi rýchlosťami posuvu. Och a skôr ako zabudnem, niektoré myši v panike utiekli.
SoLaWi je vysoká, keď sa paleta dodá na paletu s organickou sejbou pôdy a umiestni sa vedľa ekologickej predajne „Grüne Bohne". Aspoň Aljoscha už v sobotu začala s prekladaním prvých štyroch zo siedmich dodaných paliet sejacej pôdy do hladkých plastových vriec a do nedávno vybudovaného podzemného skladu na Ak chcete znova postaviť skleník, muselo to byť odhadom 120 vriec po 30 kg.
Nový vrecový sklad v pondelok ráno 16. novembra 2020
Aljoscha, ktorý bol dobre oddýchnutý, v pondelok skoro ráno začal sám skladať vysoké vrecia. Neskôr so štyrmi ľuďmi pomohla aj Nilina šesťročná dcéra Ida, dala jasné pokyny a šikovne absolvovala základný kurz stohovania vidlíc, ale šlo to prekvapivo rýchlo.
SoLaWi spolu formuje budúcnosť, je zrejmé, že človek nemôže zvládnuť takéto činy sily sám. Tu je naša solidárna komunita žiadaná z mnohých hľadísk a ako potvrdenie pre nás, napriek všetkým rizikám napadnutia škodcami a konkurencie burinám by sa malo usilovať o stravu bez pesticídov, citujem neurológa Prof. Dr. med. Armin Grau; Prednosta neurológie na klinike Ludwigshafen:
Na zvieracích modeloch môže byť Parkinsonova choroba vyvolaná nízkymi dávkami pesticídov; početné štúdie identifikovali rôzne pesticídy ako rizikové faktory pre Parkinsonovu chorobu u ľudí a v niektorých prípadoch dokonca vytvorili jasný vzťah medzi dávkou a reakciou. V mozgoch pacientov s Parkinsonovou chorobou sa čoraz viac detegovali rôzne pesticídy, ich používanie na celom svete sa za posledných niekoľko desaťročí významne zvýšilo, rovnako ako Parkinsonova choroba.
Vo vzorkách tela od mladých, zdravých obyvateľov mesta možno zistiť veľké množstvo rôznych pesticídov; takže všetci prichádzame s týmito látkami do neustáleho kontaktu. Niet divu, keď vezmete do úvahy, že napríklad ovocné stromy v konvenčnom poľnohospodárstve sú často preventívne postriekané viac ako desaťkrát ročne pesticídmi.
Zdroj: Len nervová záležitosť; Ako nervový systém určuje náš život Verlag C.H.Beck oHG, Mníchov 2020 ISBN 978 3 406 75092 2
Čo sme spolu zatiaľ dosiahli v novembri? Kultúry rajčiakov boli demontované vo fóliovom tuneli a revidovaná oblasť bola vybavená postileínom, jahňacím šalátom a rôznymi kultúrami ázijského šalátu. Kultúra špenátu v trstine bola napriek pretrvávajúcemu mrholeniu dôkladne zbavená bezprostrednej blízkosti divých bylín, hlavne ručným vyťahovaním divých bylín.