SOMATICKÁ INTELIGENCIA - PDF na stiahnutie zadarmo
Thomas Frankenbach SOMATICKÁ INTELIGENCIA Počujte, čo telo potrebuje, KOHA
Dôležité informácie Autor a vydavateľ rady, ktoré sú uverejnené v knihe, boli starostlivo vypracované a skontrolované. Nie je však možné poskytnúť žiadnu záruku. Vylúčená je aj zodpovednosť autora alebo vydavateľa a jeho zástupcov za úrazy, škody na majetku a finančné straty. Kvôli ľahšej čitateľnosti bola použitá duplikácia mužskej a ženskej formy podľa vzoru »der or die«, »on« atď. upustiť. Obvyklá mužská forma by samozrejme mala zahŕňať ženskú časť populácie. 2014 KOHA-Verlag GmbH Burgrain Všetky práva vyhradené Ilustrácie/siluety: siluety Fotolia s. 2, 5, 22 a., 49, 64 a. 82 a. Shutterstock siluety s. 86, 114 Obálka: Sabine Dunst/Guter Punkt, Mníchov Fotografie autora s. 207: Swantje Dankert Strih: Josef K. Pöllath Dispozícia: Birgit-Inga Weber Kompletná produkcia: Karin Schnellbach Tlač: Knihy CPI Moravia ISBN 978-3-86728-249-9
Vďakabohu, moje telo je niekedy rozumnejšie ako ja. Anke Maggauer-Kirsche, nemecká poetka
Obsah 1 Telo je pravda 11 2 Je prírodná strava skutočne neobmedzeným liekom? 19 Nie každý potrebuje to isté 20 „Jablko denne“ a možné dôsledky 22 Moderná hustota stimulov verzus inteligencia tela 24 Každý je iný a každý sa stravuje inak 25 Nutričné vzdelávanie a uvedomenie si tela 26 Dôležité sú nielen vedomosti, ale aj cit 27 Rastliny a ich prirodzené Mechanizmy sebaobrany 28 Zemiaky a problém alkaloidov 29 Poškodenie zubov surovou stravou 32 Zrná môžu tiež spôsobiť problémy 34 Antinutričné látky v potravinách 38 Ako mám reagovať? 44 Záhadná otrava hviezdnym ovocím 44 Účinok údajne neškodných potravín 45 Interakcie medzi prírodnými potravinami a liekmi 46 Čo je pre mňa dobré? 50 Výživové koncepty a individuálne výživové potreby 51
3 Od prírodnej potravy k liečbe Historická perspektíva 55 Romantizmus: civilný útek a túžba po jednote s prírodou 56 Späť k prírode aj pri jedle 58 Diéta v tretej ríši 60 Organické hnutie a prírodná strava od 70. rokov 65 4 Somatická inteligencia a stravovanie 69 Rôzne formy inteligencie 71 Dôvody potravinových preferencií 72 Hlad, chtíč a averzia 73 Hlavný mozog a brušný mozog 74 Ako rozhodujú ústa a nos 83 Pica: Túžba po podivných 87 Náš výber jedla: sieťová funkcia 88 Celoživotné vzdelávanie 91 Hranice somatickej inteligencie 92
5 Prečo je posolstvo tela často prehliadané 95 Multitasking, trávenie a výživa 98 Stroje a armáda 101 Výživové odporúčania a dietetické dogmy zhoršujú sebavedomie 103 Nutkanie zdravého stravovania 106 Umelá kontrola stravovacieho správania v prípade porúch stravovania 108 Somatická inteligencia a cvičenie 110 Doplnkové látky v potrave Ovplyvnite somatickú inteligenciu 115 prísad a autopilota 116 6 Naučte sa počúvať svoje telo 125 Staňte sa svojim vlastným poradcom v oblasti výživy 126 Nielen to, čo, aj to, ako jeme, je rozhodujúce 131 Návrhy na riešenie problémov so sebou 132 Pohyb podporuje vnímanie seba 143 Signály od Vnímanie tela 148
CVIČENIE ČASŤ 156 191 Precvičovanie sebadôvery 157 Povedomie o výživových koreňoch 172 Stravovanie z emocionálneho utrpenia 175 Cítenie sa pri športe 183 7 Výhľad a posledné slovo 193 Nájdenie dobrého opatrenia pre seba 193 Návrhy pre politiku, spoločnosť a združenia 196 Jedno posledné slovo 199 Zdroje a odporúčané čítanie 201 Registrovať 204
1 Telo je pravda Od chvíle, čo bola tehotná, sa spôsob stravovania Beate veľmi zmenil. Často sa prichytí pri jedení vecí, ktoré by sa jej predtým znechutili. Teraz ich jesť s chuťou a potešením. A dokonca to aj dostanete. Matyáš celý deň nič nejedol. Keď počas cvičenia konečne upadne do hypoglykémie, najskôr sa u neho prejaví zlá nálada a potom chuť na sladké. b Markus sa práve najedol čokolády. Keby sme mali teraz merať, jeho hladina cukru v krvi by sa výrazne zvýšila. Do pár minút sa zdráha jesť sladkosti, pálenie záhy a vnútorný nepokoj. c Signály z tela Všetky tri príklady popisujú zvláštnu schopnosť nášho tela ukázať nám prostredníctvom signálov stráviteľnosti, ale tiež na základe rozkoše alebo averzie, čo potrebuje, čo nie a čo môže byť dokonca škodlivé. Hovoríme o somatickej inteligencii. Každý to má. Nie každý ich používa rovnako dobre. Ale môžeme trénovať, aby sme si ich viac uvedomovali. 11
Po druhé, zodpovedné orgány v Matthiasovom tele sa mu snažia čo najpresnejšie ukázať, ktoré živiny by boli spočiatku najužitočnejšie, aby opäť harmonizovali hladinu cukru v krvi a doplnili zásoby cukru. A tak Matthias teraz vyvíja výrazný hlad po sladkosti, ktorá má podporovať príjem sladkého jedla. c V prípade Markusa môžeme prakticky pozorovať opačnú situáciu. Neprimeraný nadmerný príjem cukru narúša metabolizmus zvýšením hladiny cukru v krvi. Organizmus sa teraz snaží urgentne zabrániť ďalšiemu príjmu cukru prostredníctvom nervových reakcií, ako je averzia na sladké, nevoľnosť a vnútorný nepokoj. V posledných dvoch prípadoch naše hlavné postavy zreteľne počujú signály z ich tiel. Predtým však tieto signály ignorovali: Matthias celý deň ignoroval signály hladu svojho tela a Markus jedol oveľa viac sladkých vecí, ako si jeho telo v skutočnosti pýta. To je jediný dôvod, prečo by mohli vzniknúť príznaky, ktoré sú ešte výraznejšie a sú popísané v príslušných príkladoch. 17