Sortiment mäkkých ovocných štiav Apples Hrušky - Obsthof Zörner
Nájdete z ponuky viac ako 20 odrôd jabĺk Vaše obľúbené jablko. Radi vám pomôžeme s výberom a ochutnávkou. V našom džúsovom bare môžete urobiť viac ako 16 rôznych ne-koncentrovaných štiav skús.
Boskoop (červený)
ochutnať
tradične kysnuté a kyslé,
nezameniteľne korenistá aróma
Splatnosť a doba ponuky *
Koncom septembra až aprílom.
užitočná informácia
Aj keď je Boskop kyslé jablko, stále má najvyšší obsah fruktózy zo všetkých jabĺk v našom sortimente.
Zostup a pôvod
Objavený v roku 1856 ako náhodný semenáč divokých rastlín pomológom Kornelisom Johannesom Wilhelmom Ottolanderom v holandskom Boskoope. Červený Boskoop sa kedysi volal „Schöner aus Boskoop“
Ovocie
Veľké, často asymetrické plody majú zelenú základnú farbu, ktorá dozrievaním žltne. Červená pokožka je matná a drsná - mäso je šťavnaté a pevné, neskôr drobivé. Červený boskoop je veľmi populárny ako jablko na pečenie.
Braeburn
ochutnať
Splatnosť a doba ponuky *
Polovica októbra až apríl.
Zostup a pôvod
Nájdené v roku 1952 ako náhodná sadenica od O. Morana (pestovateľa ovocia) v Upper Moutere (Nový Zéland) a pestovaná na export v škôlke Williams Brothers v Braeburne. Existuje podozrenie, že Cox Orange je jednou z materských odrôd. Druhou rodičovskou odrodou je Lady Hamilton (pomenovaná po Emme Hamiltonovej, milenke britského admirála Horatia Nelsona).
Ovocie
Stredne veľké plody majú hladkú šupku. V súčasných verziách je táto takmer celá pruhovaná v tmavočervenej farbe. Dužina je veľmi pevná a šťavnatá so zelenými arómami. Braeburn drží medzi jablkami rekord v obsahu vitamínu C: 24 mg vitamínu C na 100 g!
Elstar
ochutnať
aromatická, mierne koláčová a korenistá s citrusovými arómami
Splatnosť a doba ponuky *
Začiatok septembra až mája
Zostup a pôvod
Odroda od spoločnosti Golden Delicious x Ingrid Marie chovaná v Holandsku (Wageningen) v roku 1955 na Ústave pre šľachtenie záhradníckych rastlín.
Ovocie
Plody sú väčšinou stredne veľké a nápadne guľovité. Šupka sa podľa slnečného žiarenia mení od žltej cez oranžovočervenú až po silno červenú. Šťavnaté, pevné ovocie je jednou z najobľúbenejších odrôd jabĺk v Nemecku.
Delbarestivale ®
ochutnať
aromaticko-sladká aróma s miernou kyslosťou
Splatnosť a doba ponuky *
Augusta do začiatku októbra
užitočná informácia
Toto letné jablko sa dá kvôli skorej odrode skladovať veľmi dlho.
Zostup a pôvod
Kríž Starka Jon Grimes x Golden Delicious, vyšľachtený vo francúzskom Delbarde.
Ovocie
Vysoké, stredne veľké plody majú hladkú šupku so zelenožltou základnou farbou. Na slnečnej strane získa Delbarestivale ® začervenanú kryciu farbu. Dužina je šťavnatá a pevná.
Idared
ochutnať
Splatnosť a doba ponuky *
Od polovice októbra do júna
užitočná informácia
Vďaka mierne nižšiemu obsahu cukru je táto odroda známa aj ako „diabetické jablko“, aj keď všetky ostatné odrody jabĺk sú samozrejme vhodné aj pre diabetikov ako súčasť ich stravovacieho plánu.
Zostup a pôvod
1935 Leif Verner na Poľnohospodárskej experimentálnej stanici v Moskve v Idaho v USA prešiel z jablka Jonathan x Wagner a vybral.
Ovocie
Stredne veľké plody sú ploché a na stonke majú hlbokú jamku. Šupka plodu je žltkastozelená až belavožltá s veľkorysou, plochou, svetločervenou krycou farbou. Škrupina je hladká a veľmi pevná. Pevná buničina vydáva jemné zelené arómy a je biela až mierne ružová.
Rubinette Rosso ®
ochutnať
veľmi intenzívna, ovocná, sladko-kyslá aróma
Splatnosť a doba ponuky *
September až február
užitočná informácia
Neobvyklá aróma je dôsledkom porovnateľne vysokej hodnoty cukru a vysokého obsahu ovocných kyselín. Chuťovo pripomína jablko odrodu Cox Orange.
Zostup a pôvod
Chované vo Švajčiarsku v roku 1966. Rubinette je krížencom medzi Golden Delicious x Cox Orange.
Ovocie
Rubinette® je pomerne maloplodá odroda. Zaoblené plody sú žltozelené s červenkastými pruhmi, na slnečnej strane trochu viac začervenané. Dužina je pevná a chrumkavá.
Golden Delicious
ochutnať
aromatická, sladká s jemnou kyslosťou a ľahkým korením.
Splatnosť a doba ponuky *
Koncom septembra až júlom
užitočná informácia
V pestovateľských oblastiach s dostatočne chladnými nocami si dokonca získa veľmi typickú, mierne parfumovanú arómu. Odroda stále vyhráva väčšinu súťaží chutí. Jej reputácia nezaslúžene trpela odrodou Granny Smith, s ktorou si často mýlia!
Zostup a pôvod
Nájdené náhodným semenáčikom v Západnej Virgínii v USA v roku 1890.
Ovocie
Najčastejšie pestovaná odroda jabĺk na svete nesie oprávnene názov: šupka Golden Delicious žiari zlatožltou až zelenožltou farbou. Priame slnečné svetlo zafarbí líca mierne oranžovo-červenou farbou. Plody sú stredne veľké a vysoké. Buničina je svetlo žltá a stredne tuhá.
Červený topás
ochutnať
Splatnosť a doba ponuky *
Október až máj
Zostup a pôvod
Topaz je relatívne nová odroda jabĺk, ktorá bola vyšľachtená od spoločnosti Rubin x Vanda v Prahe (Česká republika) v roku 1984. Je potrebné zdôrazniť jeho odolnosť proti chrastavitosti, aby sa dobre hodil do domácej záhrady.
Ovocie
Táto odroda poskytuje ploché, žltkasto-červené plody. Červená farba karosérie je flambovaná až pruhovaná a dominuje na povrchu variantu Red Topaz. Buničina s jemnými bunkami je pevná a svieža. Zrelé plody majú prirodzený lesk
Kráľovská gala
ochutnať
Má nízky obsah kyselín a intenzívne sladké arómy
Splatnosť a doba ponuky *
September až máj
užitočná informácia
Toto jablko je kvôli jeho
ochutnať
s a jeho veľkosť sú obzvlášť obľúbené u detí.
Zostup a pôvod
Prekročený na Novom Zélande v roku 1934 z produktu Kidds Orange x Golden Delicious. Existujú rôzne mutanty vrátane Gala Schniga®, ktorých pestujeme.
Ovocie
Skôr drobné ovocie so zlatožltou a oranžovo-červenou mramorovanou šupkou až tmavočervenej farby. Pokožka je hladká a mierne vosková. Plody sú vysoké a stredne tvrdé. Žlté mäso je pevné a šťavnaté.
Wellant ®
ochutnať
intenzívna, ovocná aróma
Splatnosť a doba ponuky *
Október až máj
užitočná informácia
Jablká majú vysokú kyselinu a neúmerne vysoký obsah cukru.
Zostup a pôvod
Prekročenie výberu rôznych holandských odrôd jabĺk s Elise.
Ovocie
Wellant® má hornú farbu s plameňom s odtieňom od svetlej po tmavočervenú. Môže pokrývať až 90% povrchu ovocia a dodáva veľkoplodému jablku rustikálny vzhľad.
Jonagold
ochutnať
harmonické, sladké a mierne kyslé s príjemne výdatnou arómou
Splatnosť a doba ponuky *
Koncom septembra až augusta
užitočná informácia
Vďaka dobrej skladovateľnosti je táto odroda ideálna ako skladovacie jablko. Jeho
ochutnať
rozmanitosť je zdôrazňovaná znovu a znovu a robí ju dokonalým všestranným. Hrá hlavnú úlohu ako stolové jablko, rovnako ako jablko na varenie a pečenie.
Zostup a pôvod
Chované od Jonathana x Golden Delicious v roku 1943 na Ženevskej experimentálnej stanici v New Yorku, USA.
Ovocie
Táto veľkoplodá odroda má hladkú šupku so žltou základnou farbou a na slnečnej strane je oranžovo-červená. Dužina krémovej farby je hrubozrnná, voľná a obzvlášť šťavnatá.
Red Berlepsch
ochutnať
pevná dužina, veľmi šťavnatá, osviežujúca, mimoriadne silne aromatizovaná, plná
Splatnosť a doba ponuky *
Koncom septembra až novembrom
užitočná informácia
Jeho špecialitou je vysoký obsah vitamínu C. So svojimi 23,5 mg na 100 g patrí medzi desať odrôd jabĺk s najvyššími podielmi vitamínu C. Červený Berlepsch je tiež známy pod menom Goldrenette Freiherr von Berlepsch.
Zostup a pôvod
Vyšľachtený v roku 1880 v Düsseldorfe Diedrichom Uhlhornom mladším z Ananasrenette x Ribston Pepping a pomenovaný po vtedajšom predsedovi okresu Düsseldorf Hans Hermann Freiherr von Berlepsch.
Ovocie
Veľkosť plodu je dosť malá. Základná farba je nazelenalá až červenožltá. Farba tela je tmavočervená. "Bodky" (lenticely) na škrupine sú nápadné - počas skladovania môžu zhnednúť.
ochutnať
intenzívna, ovocná aróma
Splatnosť a doba ponuky *
Október až máj
užitočná informácia
Jablká majú vysokú kyselinu a neúmerne vysoký obsah cukru.
Zostup a pôvod
Prekročenie výberu rôznych holandských odrôd jabĺk s Elise.
Ovocie
Wellant® má hornú farbu s plameňom s odtieňom od svetlej po tmavočervenú. Môže pokrývať až 90% povrchu ovocia a dodáva veľkoplodému jablku rustikálny vzhľad.
Zlatý parman
ochutnať
pevné, šťavnaté, orechové, ušľachtilé príchute
Splatnosť a doba ponuky *
Príjemné od konca septembra do januára
Zostup a pôvod
Goldparmäne je jednou z najstarších odrôd jabĺk. Pravdepodobne vznikol v Normandii okolo roku 1510.
Santana
ochutnať
Kyslá, šťavnatá, Santana vyvoláva u alergikov na jablká menšie alebo žiadne reakcie
Splatnosť a doba ponuky *
Príjemné od polovice septembra do januára
Zostup a pôvod
Bol vyšľachtený v roku 1978 v Holandsku a je krížom Elstar a Priscilla. Pochádza zo šľachtiteľského programu s japonským divým jablkom
Collina
ochutnať
kyslo-sladká, šťavnatá, veľmi aromatická, obmedzená trvanlivosť
Splatnosť a doba ponuky *
Zostup a pôvod
Chovaný v Holandsku v roku 1995.
ochutnať
kyslo-sladká, šťavnatá, veľmi aromatická,
Splatnosť a doba ponuky *
Zostup a pôvod
2010 Kríženie medzi Elstar a Estivale. Jedno z najlepších letných jabĺk.
Jablkové lupienky
Obzvlášť krížové a chutné vďaka vybraným odrodám jabĺk a optimálnemu sušeniu