Šošovica v jednom hrnci s pórovým blogom spoločnosti KNAPPSCHAFT

S tipmi našich odborníkov na výživu môžete variť chutne a zdravo.

• veľa vlákniny
• dostatok rastlinných bielkovín
• vysoký obsah horčíka

Príprava za 35 minút:

1. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak. Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Pór očistite, dôkladne umyte a nakrájajte na jemné plátky. Paradajky umyjeme a scedíme. Zeleninu,
   Šošovicu, tymián a zeleninový vývar vložíme do hrnca a privedieme k varu. Potom nechajte viečko dusiť domäkka 20 - 25 minút. Občas premiešame.
2. Šošovicu dochutíme soľou, korením, cukrom, balzamikovým octom a lyžicou petržlenovej vňate. Poukladáme do hlbokých tanierov a podávame posypané piniovými orechmi, brusnicami, zvyšnou petržlenovou vňaťou a hrubo rozdrobenou fetou.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

559 kcal | 50 g sacharidov 31,1 g bielkovín | 22,2 g tuku

Suroviny pre 2 osoby
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 žlté korenie
1 pór
100 g koktailových paradajok
120 g šošovice
2 vetvičky tymiánu
500 ml zeleninového vývaru
soľ
korenie
hnedý cukor
1 - 2 lyžičky tmavého balzamikového octu
2 lyžice čerstvo nasekanej petržlenovej vňate
1-2 lyžice píniových orieškov,
opečené podľa želania
1 polievková lyžica sušených brusníc
100 g syra feta

Extra tip:

Šošovicu vždy po uvarení kombinujte so soľou alebo so slanými jedlami, ako je vývar, slanina alebo paradajkový pretlak. Soľ výrazne predlžuje čas varenia a v niektorých prípadoch šošovica vôbec nezmäkne.

Recept si môžete stiahnuť tu.

Každý, kto sa zdržiava častejšej alebo úplnej konzumácie živočíšnych potravín, mal by šošovicu určite používať. V strukovinách je dostatok rastlinných bielkovín. Nestráviteľné sacharidy navyše uvoľňujú škodlivý cholesterol. Ich vysoký obsah horčíka robí zo šošovice zdravé jedlo pre nervy.

Výživový poradca v spoločnosti Bergmannsheil in Gelsenkirchen Buer a odborník v spoločnosti KNAPPSCHAFT

Chcete objaviť viac receptov?

Príslušné príspevky nájdete tu:

Jarná misa so špargľou a jahodami

Indická kari šošovicová polievka s kuracím mäsom za 30 minút

Cestovinový šalát

Čokoládová pena s vanilkovou zmrzlinou a rebarborou

Čaj na chudnutie

Pikantný ryžový kastról s cherry paradajkami

Celozrnný bagel s kuracími prsiami

Zeleninová a ryžová panvica za 25 minút

Fermentujte soľankou

Syrový šalát s čakankou a vlašskými orechmi

4 komentáre

Ahoj drahý tím KNAPPSCHAFT, 😊

Ďakujeme za váš vynikajúci šošovicový recept.
Sme vegetariáni už štyri roky a čoskoro to bude o rok
Vegetárian. (Moja polovička a ja)
U nás pulzy vstávajú niekoľkokrát týždenne
náš jedálniček, v rôznych variáciách. 🥘
Pripravenú zeleninu však dávam osobitne
s uvarenou šošovicou.
Jemne opečiem ry na panvici s korením podľa vášho výberu a pridajte ho až keď budete slúžiť
aj na tanieri! 😋

Zdravím Sigrid z Dolných Frankov 🤗

to znie veľmi lahodne - pražené arómy dajú celej veci zabrať 🙂 Je pekné, že vás zdravé stravovanie tak zaujíma. Nebojte sa nám zanechať komentár, kedykoľvek zistíte, že recept je obzvlášť dobrý. Potom to odovzdáme ďalej.

veľa pozdravov
Johanna z redakčného tímu sociálnych médií v spoločnosti KNAPPSCHAFT

Dobrý deň, recept znie veľmi chutne. Prečo však nemôžete napísať len „šošovicový guláš“, ako sa vždy hovorilo?

určite sa hodí aj šošovicový guláš. V zásade sa to dá nazvať ako chcete - najdôležitejšie je, že chutí 🙂
veľa pozdravov
Johanna z redakčného tímu sociálnych médií v spoločnosti KNAPPSCHAFT

---