Soufflé omeleta s grilovanými paradajkami - Flavour Food Blog
Nemáte chuť každé ráno robiť to isté? raňajky jesť? V každom prípade ma oveľa viac baví jedenie a varenie, keď je rozmanitosť. Výsledkom je recept na omeletu so suflé.
Existuje toľko možností, najmä pri raňajkách! Preto vám dnes ukážem exotickú suflé omeletu, ktorou môžete rýchlo zapôsobiť na svojich priateľov a rodinu.
Soufflé omeleta z Francúzska trvá len pár minút a je nenáročná na prípravu. Obzvlášť sa mi páči, že je také ľahké zdokonaliť a znovu objaviť tento recept rôznymi spôsobmi. K týmto omeletám sa často podáva paradajková omáčka alebo sladká omáčka s medom. Mám radšej, keď k tomu pridám parmezán a grilované paradajky!
Porcie
prísady
2-3 čerstvé vajcia
Parmezán
1 bio citrón
jarná cibuľka
olivový olej
soľ
príprava
1. Oddeľte vaječný bielok od žĺtka v dvoch miskách.
2. Bielok zľahka osolíme (ak chceme, pokvapkáme ho citrónovou šťavou) a zašľaháme do snehu z bielkov.
3. Zľahka posolíme vaječné žĺtky a podľa chuti pridáme parmezán a všetko spolu premiešame.
4. Pridajte vaječnú žĺtkovú zmes do bielkov a opatrne premiešajte, aby sa bielka nezničila.
5. Na strednom ohni na olivovom oleji osmažte vaječnú zmes. Omeleta je pripravená, keď po jemnom pretrepaní panvice skĺzne tam a späť.
6. Omeletu opatrne zložte na panvici, skoste na panvicu a nechajte omeletu skĺznuť na tanier.
Omáčky na suflé
Ak máte radi jednoduché a americké sladké jedlá, môžete omeletu podávať aj s javorovým sirupom, medom a podobne. Potom by som v príprave vynechal syr. Miska umožňuje veľa variácií, takže sa odvážte trochu experimentovať
Napríklad som kedysi jedol ázijskú verziu, ktorá stavila na omáčku z ázijských bylín a pást. Chutil úplne inak ako tie suflé omelety, ktoré som poznal!
Zdravé a chutné raňajky
Všetci súhlasíme: omeleta so suflé patrí skôr do kategórie receptov, od ktorých by človek nemusel čakať, ako dobre chutia.
Ak si ale trúfate na jedlo, odmenou vám budú chutné raňajky (alebo obed/večera), ktoré sú navyše veľmi zdravé!
Pretože je to na prvom mieste low carb a preto sú vhodné pre zodpovedajúcu formu výživy a na druhej strane vám vajcia dodajú množstvo dôležitých živín, ako sú vitamíny B12, D a K a samozrejme obsahujú dobré bielkoviny a zdravé tuky.
Takže suflé omeleta vám nielen dodá energiu na celý deň, ale aj posilní mnoho dôležitých procesov vo vašom tele. Ďalším dôvodom, prečo vyskúšať tento recept na vajcia, pretože miešané vajcia časom nudia.
Máte vo svojom repertoári aj takúto „exotiku“? Myslím si, že najmä tieto recepty ukazujú, aká cenná je kreativita vo varení.
Pokojne nám napíšte svoje exotické jedlá do komentárov.