Špagety bez kalórií a bez sacharidov; môže to ochutnať; Sladké, šťastné a fit
Na poličke v supermarkete už istý čas nájdete čoraz zvláštnejšie vyzerajúce rezance, ktoré sú vyrobené z koreňov konjacu a podľa balenia neobsahujú takmer žiadne kalórie a už vôbec nie sacharidy. Dnes som prvýkrát testoval odrodu Slendier „Spaghetti Style“.
Pred časom sa ma agentúra Slendier PR spýtala, či mám záujem o produktový test, a potom mi zaslala bezplatné testovacie balenie s dvoma balíčkami cestovín: jedným špagetovým a jedným rezancovým. Dnes som sa konečne odvážil vyskúšať vtipné cestoviny a teraz by som vám rád povedal svoje dojmy. *
Bolognese vyrobený z mletého hovädzieho mäsa, cibule, cukety a paradajkovej pasty
To, či cestoviny chutia dobre, závisí predovšetkým od omáčky. Takže dnes som urobil pekný bolonský z mletého hovädzieho mäsa, cibule, cukety a paradajkovej pasty, deglazovaný a dusený zvyškom červeného vína z včerajšej noci. Samotné rezance vyrobené z koreňa konjac (ak sa chcete o tejto rastline dozvedieť viac, odporúčame vám článok na Wikipédii, kde je koreň uvedený ako plod rastliny zvanej diablov jazyk), nevyžaduje žiadnu prípravu. Sú predvarené a čakajú na použitie, zabalené v malom množstve tekutiny a zmenšené v plaste. Podľa pokynov na obale by ste ich mali len prepláchnuť na sitku vodou, aby ste zahnali „mierne rybí zápach“, potom ich krátko zohriať v horúcej vode a potom opäť vyliať.
Rybia vôňa cestovín je dosť pretrvávajúca
O rybom zápachu: Je to v skutočnosti viditeľné a bohužiaľ neviem, odkiaľ táto vôňa pochádza. Vo vyššie uvedenom článku na Wikipédii sa hovorí, že konjak je „gélovitej konzistencie a takmer bez chuti“. Hmm, dobre. Ak slizké rezance na chvíľu prepláchnete na sitku pod tečúcou vodou, rybí zápach sa znateľne vyparí. Ale nemohol som to úplne vykoreniť, dokonca aj keď som cestoviny zohrial v kastróle horúcou vodou a potom ich znova opláchol, stále som cítil tú rybaciu stopu.
Jedlo vracia spomienky na cestoviny v detských dózach Hipp
Keď som však na svoju porciu špagiet Slendier natrel bolonský syr, do popredia sa dostala chuť omáčky, a to bola dobrá vec. Čo sa týka chuti, rezance v podstate nemajú čo ponúknuť, pri žuvaní trochu škrípu a konzistenciou mi pripomínali príliš uvarené špagety, ktoré nájdete v detských dózach Hipp (matky, ktoré rovnako ako ja, občas jednu od dieťaťa odmietli. Po dopití pohára budete vedieť, o čom hovorím ...). Na môj vkus teda nie také chutné, najradšej mám cestoviny al dente. Môj bolonský jazyk bol na to vynikajúci.
Celý tanier cestovín, ktorý funguje úplne bez inzulínu - rešpekt!
Samozrejme, vplyv na cukor v krvi bol pre mňa obzvlášť vzrušujúci. Pred jedlom som mal hladinu glukózy 82 mg/dl a vzhľadom na prísľub „0 gramov sacharidov na 100 gramov“ som sa úplne zdržal injekčného podávania inzulínu. A v skutočnosti hladina glukózy stúpla iba mierne na 124 mg/dl v priebehu 2 hodín po jedle, čo mohlo byť spôsobené samotným bolonským jedlom, pretože paradajky sa vo mne občas občas cítia, rovnako ako samozrejme tukovo-bielkovinové jednotky (FPE) . To je samozrejme fascinujúci efekt - ale s nevýhodou, že jedlo nepripadalo ako cestovinové jedlo, ani čo sa týka chuti, ani sýtosti či spokojnosti.
Chýbal mi pocit, že som zjedol čokoľvek skutočné
Z tohto hľadiska je môj záver nanajvýš priemerný. Vzhľadom na rybiu vôňu mohla byť omáčka z morských plodov lepším doplnkom rezancov z konjacu. A aj keď oceňujem skutočnosť, že moje hladiny glukózy po jedle nejdú na horskú dráhu (cestoviny sú pre mňa vždy mimoriadne ťažké), stále si vážim dobrú chuť a pocit, že som zjedol niečo skutočné. A bohužiaľ som ten pocit nemal so špagetami Slendier. Škoda, ale bolo by príliš pekné mať náhradu cestovín úplne bez sacharidov, a teda neutrálnych cestovín neutrálnych z hľadiska cukru, ktoré tiež chutia vynikajúco!
* Ak si kladiete otázku, či sa jedná o sponzorovaný príspevok alebo akýkoľvek iný platený príspevok, môžem vás ubezpečiť, že za tento príspevok neboli vyplatené žiadne peniaze. To v podstate nerobím. Čo však veľmi rád prijímam, sú bezplatné testovacie balíčky s produktmi, o ktoré sa zaujímam. To, čo o tom píšem, sú moje dojmy, ktoré výrobca neovplyvnil.