Špagety s krevetami Recept Thomas Sixt Food Blog
Teraz by som vám rada predstavila môj recept na špagety s krevetami. Rýchly recept a pohostenie pre všetky zmysly.
Milujem krevety ... Teraz je to vonku 😉
Krevety sa ľahko pripravujú, sú bohaté na bielkoviny, majú nízky obsah kalórií a majú jemnú chuť. Ak sú kôrovce dokonale pripravené, sú aj pastvou pre oči.
Tiež som fanúšikom rýchlych príprav. To je obzvlášť zaujímavé, keď je časové okno večer malé a hlad je veľký.
Preto s vami teraz nechcem ísť do kuchyne a my sa pustíme do práce ... Doprajte si jedlo a pochutnajte si na jedle!
1. Pripravte si lahodné cestoviny s krevetami
Prišiel som s touto kombináciou ingrediencií pre toto jemné cestovinové jedlo:
- Čierne cestoviny (Špagety al Nero di Seppia)
- krevety
- cuketa
- cesnak
- citrón
- biele víno
- Zeleninový vývar
- Soľ, korenie, kajenské korenie a muškátový oriešok
- granátové jablko
Tu je niekoľko obrázkov a dojmov, ktoré vám poskytnú náladu!
Špagety al Nero di Seppia nájdete v talianskych špecializovaných obchodoch alebo v dobre zásobených supermarketoch.
2. Moja príprava cestovín v procese
Napísal som tu pre vás skvelý proces, aby všetko včas zapadalo a optimálne chutilo:
- Uvoľnené krevety a sušené škrupiny kreviet orestujte na vysokom ohni na troche oleja.
- Krevety vyberte z panvice asi po 3 - 4 minútach a pripravte ich.
- Pridajte cesnak do škrupín kreviet (jatočných tiel) a jemne do hneda.
- Deglazujte bielym vínom a zalejte zeleninovým vývarom.
- Nechajte krevetový vývar domäkka dusiť 15 minút, dochuťte korením.
- Odstráňte škrupiny kreviet.
- Cuketu ugrilujte na extra panvici, ja rada používam rebrovanú grilovaciu panvicu pre pekný cuketový vzor!
- Pridajte vodu do varu a po uvarení dochuťte soľou.
- Varte špagety na panvici do al dente, sceďte ich a dobre sceďte.
- V pripravenom vývare premiešajte cestoviny.
- Krevety na panvici krátko zohrejte a horúce ich poukladajte na plech s cuketou s cestovinami.
- Posypte semiačkami granátového jablka a podávajte.
Rafinované varenie ako profesionál nie je ťažké. Krevety, tiež známe ako jatočné telá, majú po pražení jemnú arómu, ktorá sa pri dusení prenesie do vývaru.!
Tip na prípravu od šéfkuchára Thomasa Sixtu
Ak použijete nižšie uvedené pokyny, môžete si misku ľahko vytvoriť na zápästí, sľubujem!
3. Recept na špagety s krevetami
Teraz to začína: Krok za krokom prídeme v krátkom čase k dobrému jedlu, ktoré sa na tanieri ukáže presvedčivo nádherne.
Bavte sa pri príprave, veľa šťastia a dobrú chuť do jedla!